酒桌上开怀畅饮的同时，又总难避免喝多了会醉。有人说喝葡萄酒容易醉，比如头疼、恶心，那么喝葡萄酒后怎样有效解酒呢？葡萄酒喝醉了会头疼的原因：1、二氧化硫或亚硫酸盐葡萄酒在发酵工艺过程中，因为各种化学物质产生的反应，酒液中会产生一种无机盐，也就是亚硫酸盐。在此过程中，酿酒师偶尔会加入部分的二氧化硫，以达到维持葡萄酒的颜色与味道。酿造完成之后，部分酿酒师还会在葡萄酒中加入一些的二氧化硫或是亚硫酸盐，此目...
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红酒如何搭配较美味呢？东哥雅厨的老板东哥不仅是个美食家，在葡萄酒界更是个资深鉴赏家，对于中西美食应该如何搭配红酒，相信没有多少人比他更有发言权。特地前往雅厨酒楼采访，体验了不同菜式与葡萄酒的碰撞交融之后所产生的曼妙滋味，交相辉映的美味，确实是妙不可言。安格斯牛仔骨 黑教紫禁城堡 选上好的食材安格斯牛仔骨，有人爱加黑椒汁煎，有人喜欢调很浓的浆汁。东哥都认为不必，其实能用一种原始的、简单的制作使原肉味...
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可能很多人会跟我一样，还不晓得什么是起泡酒的时候就听说过香槟了。后来才知道：只有来自法国香槟产区、用香槟法酿造的起泡酒才叫香槟。 可是这样你就了解香槟了吗？下面些关于香槟的小知识，你都知道吗？1. 香槟最初被人们称为“恶魔之酒”起初，香槟因含有的丰富气泡使得脆弱的香槟瓶极易发生爆炸。在那个年代，人们对香槟是又爱又恨，把它称为“恶魔之酒”。被后人尊称为“香槟之父”的唐培里侬（Dom Pérignon...
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首先是Ｗｉｎｅ－１先从Wine的分类谈起吧。基本上我们认识就是Red Wine & White Wine，其实只从颜色上是无法辨别Wine的。Wine大致分为四大类：Still Wine（也就是平时我们经常说的Wine或者还可以叫做Light Wine）Sparkling Wine（这种最常见的就是Champagne啦，其实它就是Still Wine流程最后阶段加入一些Co2）Fortified ...
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普及篇：葡萄酒如何分类？ 葡萄酒的世界里品项繁多，红葡萄酒、白葡萄酒、不甜的、甜型的、有泡的、没泡的，葡萄酒究竟是如何分类的呢，今天的1分钟葡萄酒课程为大家图解......更多葡萄酒知识请关注微信、微博：红酒课堂...
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酒言：我如同沉睡的欧若拉，待你一亲芳泽前，请让我安然入睡。“葡萄酒嘛，不就是个酒精饮料，有必要像祖宗一样供着吗”？大约在十年前，我对待葡萄酒的想法是这样的，其实许多人在那个时候应该跟我一个想法，也没见家里的茅（台）五（粮液）剑（南春）、轩（尼诗）马（爹利）人（头马）等各式名酒需要什么样的保存环境，葡萄酒就真的那么娇贵，需要存放在一定的温度、湿度环境之下？太冷不行，太热不行，太干不行，太湿不行？我才...
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一 期货知道，期酒又是什么鬼？二十世纪三十年代，美国经济大萧条时期，身残志坚的美国总统罗斯福在黑夜微弱的炉火边，通过刚刚兴起的无线电波，向民众发表了著名的“炉边谈话”，带领美国走出困境。民众将他的照片剪下贴在收音机上，说道：“华盛顿与我们的距离，并不比起居室里的收音机远”。而二战结束后的法国，饱受二战战火摧残的波尔多酒庄，葡萄园被毁以及法郎的贬值，许多酒庄缺乏资金以至于运营陷入困境。“炉边谈话”这...
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中国白酒的概念中国白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。白酒的特点，是无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。酒度在38°—67° 之间。中国白酒的起源与发展独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青...
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1空调挂机配件剖析1-1内机家用空调的内机主要由７大部分组成，分别是面板、过滤网、蒸发器、电路板、应急按钮、贯流枫叶、上下导风板组成。1-2 外机家用空调的外机主要是由铜管、蒸发器、风扇、电路板、节流装置、压缩机、变频器组成。2空调工作原理2-1制冷原理空调的内循环指的是制冷剂在室内机与室外机之间的循环。在室内机时，制冷剂由液态变为气态，蒸发过程吸收了室内的热量，使室内降温；当循环到室外机时，压缩...
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