中国酿酒历史可追溯久远，僰姑造酒的传说里是使用大米发酵的酒，后来人们渐渐发现很多粮食作物都能用来酿酒，于是生产出了不同口味的酒，那么不同原料生产的酒都有些什么特点呢？ 白酒的酿酒原料主要是谷类、薯类、糖蜜类，三类原料酿的酒，品质依次下降。 谷类中像小麦这类产物在酿酒中更多是起酒曲的作用，薯类和糖蜜类原料多用于生产食用酒精，真正的白酒大多采用大米、高粱、玉米来酿造。我们来看看这三种粮食酿出的酒各有...
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10块钱左右的酒，是酒精酒还是粮食酒？十块钱左右的白酒，店铺都有卖。有些消费者却说，有的商家敢卖，我还不敢喝呢，怕对身体不好。不敢百分百肯定说是假酒，但95%肯定它是酒精和香精勾兑的酒。10元一瓶的白酒到底是不是纯粮食白酒，这里可以肯定回答，10元一瓶很难喝0添加的纯粮食白酒！传统工艺粮食酒生产成本看，酱香工艺白酒成本＞浓香工艺白酒＞清香工艺白酒。 就清香白酒型酿造成本看，自酿白酒无其他费用总体来...
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导语：大润发3种“光瓶白酒”，其实是100%粮食酒，10年酒龄以上的常喝中国人爱喝酒是天性，在古代便已经刻入了我们的基因里。由于酒文化的盛行，白酒行业得到了长足的发展，如今的白酒品牌数不胜数，有时候去超市买白酒，逛了一圈都不知道买什么酒。不过对于常年喝酒的人来说，这不是什么难事，好看的或者不好看的白酒，老酒友一眼便知，今天给大伙分享10年酒龄老酒友常喝的酒，比如说大润发超市中的3种“光瓶白酒”，虽...
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从古至今，人的酒桌上免不了要喝白酒，而在当下假酒劣酒充世的时候，于是该喝什么酒？喝的是否是纯粮酿？怎样区分粮食酒和酒精酒呢？别急，这就教您几个轻松区分的方法…酒是中华民族的文化魁宝，自古以来，人是离不开酒。但这其中，随着新工艺白酒的诞生，粮食酒与酒精酒鱼龙混杂，许多无良厂商更是以假乱真，以次充好，稍不留神，消费者们就可能会买到酒精勾兑酒，扫兴不说还有可能伤害身体。既然避免不了酒精酒的出现，大家就要...
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酒与人们的日常生活息息相关，无酒不成席，家庭亲戚朋友欢聚都少不了酒，如果喝到劣质的酒那么会对人体伤害很大，这样以来，能够辨识酒品的优劣就成为了很多人需要掌握的一种技能，因为健康的酒产品可以防止人们的身体受到伤害。下面小编给大家收集到了常见的6种粮食酒鉴别方法，一起来了解一下吧！空杯法根据脂不易挥发性，将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，10分钟左右，再闻酒杯。无酒香味的是酒精勾兑酒，有粮香，曲香，酒香，糟...
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俗话说：无酒不成席，没有白酒的饭桌是没有灵魂的。自古以来，无数的文人骚客，酒入豪肠，慷慨豪迈，一杯小小的酒，竟能装下一个人所有的情感寄托。白酒是我国特有的酒，是世界上六大蒸馏酒之一，按生产工艺来分，有固态发酵法白酒、液态法白酒、固液结合法白酒三种。不同的标准号代表不同类型的白酒。GBT20821是液态法白酒，是食用酒精勾兑的，也就是我们常说的酒精酒。GBT20822是固液结合白酒，即一部分是酒精酒...
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中国的白酒酿造拥有几千年的历史，其酿造工艺在传承中不断改进，酿酒的原料也随着时间的推移逐渐丰富起来，越来越多的谷物类粮食被用来酿酒使用。我国白酒常见的酿酒原料一般是高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦等谷物，也有少数使用木薯、甘薯、马铃薯、甘蔗等薯类或糖蜜作为酿酒原料。酿酒原料丰富多彩，酿出的酒也各有风味。人们也一直在不断的探索，到底什么酿酒原料最适合酿造白酒呢？白酒的酿酒原料主要是谷类...
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十块钱左右的白酒，店铺都有卖。有些消费者却说，有的商家敢卖，我还不敢喝呢，怕对身体不好。不敢百分百肯定说是假酒，但95%肯定它是酒精和香精勾兑的酒。10元一瓶的白酒到底是不是纯粮食白酒，这里可以肯定回答，10元一瓶很难喝0添加的纯粮食白酒！ 传统工艺粮食酒生产成本看，酱香工艺白酒成本＞浓香工艺白酒＞清香工艺白酒。 就清香白酒型酿造成本看，自酿白酒无其他费用总体来说55度左右的白酒10-15元左右（...
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酒根据酿造方法可以分为三类，分别是发酵酒、蒸馏酒和配制酒。发酵酒是指原料发酵后得到的酒；而蒸馏酒在原料发酵后，还要经过蒸馏得到；而配制酒使用发酵酒或蒸馏酒为基酒，加入其它原料，经过特定工艺得到的调配酒。发酵酒发酵酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒。酒精发酵是...
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