美国啤酒协会支持FDA颁布的法令早在2015年12月，美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration）就提出了精酿酒厂向消费者提供营养成分的要求，并且推行一项新法规：在连锁超过20家的餐馆或者酒吧里供应的啤酒，需要向消费者提供明确的营养成分信息。近日，啤酒协会（Beer Institute）向美国食品药品监督管理局提出了“关于将最终规定的执行日期延长到2018年5...
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精酿酒厂扩建风潮最近，精酿酒厂似乎迎来一波扩建风潮，例如来自美国西部的酒厂正打算和美国东部市场建立更紧密的联系。总部位于科罗拉多州的新比利时酿造公司称，他们将于下个月在Mohegan Sun开放一家新的酒馆（Taproom）。同时，位于加州南部的布鲁瑞(Bruery)酒厂也发表声明，他们将在今年11月份，在华盛顿特区开一家实体店。此外，在绿色闪电(Green Flash)于东海岸增开第二家酒厂不到...
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工作劳累下班后，能够喝上一杯精酿啤酒是再好不过的事情了，为夏日的炎热带来了一丝清凉。但是酿酒师要酿造出一款口感醇正、味道丰富、泡沫绵密的精酿啤酒不是那么简单的事情，除了好的设备、原料、技术支撑外，还需要一款独特的精酿啤酒配方。今天，山东精鹰-专业精酿啤酒设备制造带来了一款常见的啤酒配方，那么接下来给大家讲解一下100L德式小麦啤酒的配方。啤酒设备制造首先我们要了解什么是德式小麦啤酒？一款根据德国酿...
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施耐德5号啤酒是德国施耐德酒厂与美国布鲁克林酒厂合作开发的啤酒，而且属于啤酒花加强的德式小麦，在众多啤酒种类中也并不常见，那到底这款施耐德5号啤酒好不好喝呢？绝对是很不错的一款德式小麦，不但带有传统德式小麦的丁香香蕉，还具有美式ipa的柑橘香，苦度不高也很适合畅饮。施耐德5号啤酒的特点价格：18元原麦汁浓度：18.5°P酒精含量：8.2%苦度：40 IBU施耐德是现代小麦啤酒的开创者，而且还独特的...
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能代表我们伟大祖国的酒，从受众程度和覆盖面来说，在白酒的王国里，如果要选一款白酒，只有汾酒。黄酒作为古老的酒种。为什么说浙江绍兴的黄酒不能代表我们的酒种呢？因为受众面制约。从这个题目上来看，德国的啤酒，俄罗斯的伏特加，日本的清酒，尤其是前两者不仅是其国内认同，就是放在世界范围内，也是具有代表性的。日本的清酒虽然不被世界所公认，但也是其本国举国认同。黄酒不一样，黄酒作为世界三大古老的酒种之一，活跃度...
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在选择德啤时，会好奇德国原装进口的凯尔特人啤酒作为老牌酒企，却非常便宜，而且配料数据什么的都比较好看，那到底凯尔特人啤酒为什么这么便宜呢？虽然数据、历史这些都好看，但实际凯尔特人啤酒只是德国原厂，专供中国的定制啤酒，简单点说就是爱士堡代工的低端德啤而已。凯尔特人是爱士堡OEM的凯尔特人啤酒为什么这么便宜？根据介绍会发现，凯尔特人啤酒源自神圣罗马帝国皇帝腓特烈三世，素有“红胡子大帝”之称的腓特烈三世...
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奥丁格是德国百年啤酒品牌，虽然档次不高，但品质还不错，在国内受欢迎度还是很高的，那奥丁格斯坦根啤酒怎么样呢？斯坦跟啤酒是近年来推出的新品，定位要略低于奥丁格，而在口感上也要略淡一些，但相对国产啤酒来说其麦香味浓郁、口感清爽，是性价比很高的替代品。奥丁格斯坦根啤酒的特点奥丁格斯坦根啤酒是新推出系列，定位要略低于奥丁格，所以在价格上也略低一点，基本上跟假洋鬼子瓦伦丁靠齐了，要说奥丁格斯坦根啤酒怎么样，...
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施耐德1号金色啤酒是一款清亮型德式小麦白啤，作为施耐德数字系列中的基础款，这款施耐德1号金色啤酒怎么样呢？虽然是普通德式小麦，但却拥有远高于普通小麦啤的杀口感，而且各种风味的平衡做的非常好，是一款很适合解惑的德式小麦，但价格偏高，作为口粮性价比一般。施耐德1号金色啤酒的特点价格：17元原麦汁浓度：12.5°P酒精含量：5.2%施耐德是一个以小麦啤酒为主打而出名的德国品牌，其中这款1号金色啤酒是一款...
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精酿运动的快速崛起为我们带来越来越多美味的啤酒，但同时，一些传统的工业啤酒酿造技术也被这次浪潮所攻击。比如我们常听到的一种说法：巴氏虽然会让啤酒变得稳定，保质期更长，但也会加速啤酒老化，变得难喝。究竟是不是这样呢？今天我们就啤酒巴氏的是与非进行一次细致的分析和讨论。1、啤酒招商，就选雪鹰啤酒2、青岛科罗娜酒业有限公司，喜丽啤酒代理巴氏=老化？巴氏法由法国化学家和微生物学家路易斯·巴斯德在1864年...
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