喝酒必须有下酒菜，这是符合人们营养卫生科学的。因为饮酒会影响身体的新陈代谢，损耗体内的蛋白质。因此，食用一些含蛋白质多的下酒菜，如松花蛋、鸡、鸭、鱼、排骨、瘦肉等菜肴，都很适宜。但它们都是酸性食物，为保持体内酸碱平衡，喝酒吃这些菜肴时,还需要再吃些碱性食物，如各种蔬菜、水果等。为了减少饮酒所带来的危害，选对下酒菜也很关键。四种食物不宜做下酒菜：1、胡萝卜胡萝卜是饮食中常见的菜，具有很多的营养价值，...
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了解和享用葡萄酒的最大乐趣之一就是收藏符合自己口味的红酒，但是选择和购买葡萄酒只是过程的一部分，它们也必须存储。正确保存后，葡萄酒的价值和质量可以持续数年甚至数十年。那么，在没有酒窖的情况下，如何在家保存红酒？ 在家保存红酒的5个技巧 1.适当的温度 在适当的温度下储存葡萄酒，在影响储藏葡萄酒质量的所有因素中，温度也许是最重要的。过热或过冷的温度都是使葡萄酒变质的首要因素，通常，长期或短期储藏葡...
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不论是昂贵的葡萄酒或是一般的葡萄酒，如果你喜欢她，你就要好好地对待她。就像对待一个新娘，侍酒对于葡萄酒而言是非常重要的。为一瓶老年份的葡萄酒醒酒，去除葡萄酒中的杂质，是一件令人赏心悦目的过程。作为一个葡萄酒爱好者，喜欢葡萄酒，尽量每次都去尝试做侍酒。去除葡萄酒的杂质一直是醒酒的首要目的，让年轻的红葡萄酒或白葡萄酒充分接触空气，或是展示出醒酒的表演性、娱乐感。首先确认今天吃饭谁是主人，并让别人认识你...
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随着爱好葡萄酒的人越来越多，举办葡萄酒品鉴会也越来越流行，可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是一件容易的事，因为在这个过程中，举办方需要提前做好准备，随时应对各种突发状况。 俗话说得好，不打无准备之仗，方能立于不败之地，所以说要想成功举办一场葡萄酒品鉴会并取得较好的效果，关键在于酒会的策划和执行过程中的有效控制。那么，在这个过程中哪些因素又是需要我们特别注意的呢？ 1. 熟悉葡萄酒的酿造过程 ...
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有很多女性在喝红酒之前，有一个比较尴尬的问题就是没有办法，轻松的将红酒木塞打开，如果说大家使用的方法不当的话，有可能会损伤到自己的手指头或者是皮肤表层。建议大家在喝红酒之前，应该适当的了解一下如何打开红酒木塞，这一定是非常重要的。那么你知道你是开红酒木塞的小技巧有什么？用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了。前列、折块毛巾放上墙，这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽;第...
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各种各样的社交活动喝酒是避免不了的了，红酒作为聚会必备的物品，那么喝红酒是常事关于红酒的喝酒技巧和礼仪你都知道吗？小承为大家总结一下01红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。02给别人倒酒的时候，倒完之前转一下酒瓶 ，这样酒液不会滴到桌子上03在与女士碰杯敬酒的的时候，目光应该直视对方，这是对女性的尊重。04如果有人向你举杯，（你的婚礼，生日上）你可以不必饮酒，保持微笑并谦逊有礼回应即可...
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红酒醒酒方法与技巧一般是把红酒倒进干净的醒酒器中，静止一段时间，红酒就能慢慢恢复到最佳品尝风味。红酒醒酒主要是为了让酒液与空气接触，发生氧化反应，让酒香散发，风味变好。葡萄酒醒酒，一是去除葡萄酒中的沉淀，使你杯中的酒看起来更为靓丽。二是让葡萄酒充分氧化，去除由二氧化硫带来的臭味，使葡萄酒本身的香气更具活力。葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中，醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器，可以增加红酒和氧气...
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喝红酒是一门优雅的艺术，宁静的午后或者深夜，倒上一杯红酒静静的听着音乐，看着红酒宝红色的液体轻轻滑过水晶版的高脚杯壁会让你觉得内心是和等待 安静祥和。下面小编就教大家如何正确喝红酒，让你成为一个优雅的品酒者。如何正确喝红酒一、喝红酒之前的准备工作通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，较适当的饮用温度是摄氏...
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需注意以下几点室内温度常常是饱满酒体的红葡萄酒的建议温度。但随着空调和中央暖气系统的广泛应用，室内常常会过冷或过热。如果红葡萄酒过凉，品尝起来会变得瘦而涩口。增温的最温和的方式是使酒瓶慢慢变暖，或者将杯子握在手中。不要用暖气设备加热红葡萄酒，因为突然接触极热温度会给葡萄酒造成不可修复的损害。红葡萄酒逐渐达到18°C以上的温度时，会失去其新鲜度，并且会出现混杂的味道。变凉后，又会恢复原先的口味平衡。...
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