每年11月的第3个星期四凌晨12点01分，博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）正式发售。这一天，法国以及世界各地的葡萄酒爱好者纷纷举行派对欢庆“博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau Day）”。关于博若莱新酒，你了解多少呢？图片来源：www.beaujolaisnouveau.fr一、历史博若莱新酒是法国博若莱（Beaujolais）产区出产的一种使用佳美（Gamay）...
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很多酒友都知道，每年 11 月的第 3 个星期四是一年一度的博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau Day）。这一天全世界的葡萄酒爱好者都会欢聚一堂，打开博若莱新酒畅饮。在他们眼中，博若莱新酒就像一个十七岁的少女，可以让你体验到初恋的纯情和甜美。的确如此，不过你是否想过，为什么博若莱新酒会给我们带来这样一种感觉呢？这就不得不提提它的酿造秘方——二氧化碳浸渍法（Carbonic Mace...
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离葡萄最近的酒、十六七岁的少女、初恋的味道，这些统统可以用来形容独特的博若莱新酒（Beoujolais Nouveau）。因为太过独特，博若莱新酒还衍生出了一种文化——一年一度、全球狂欢的博若莱新酒节。博若莱新酒节是每年 11 月的第 3 个星期四，喝酒之前，不如一起来做些功课，这博若莱新酒究竟是怎么来的？喝起来咋样呀？到时候酒桌上又有谈资了。01什么是博若莱新酒？顾名思义，博若莱新酒是一种产自法...
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世事多变迁，人们才会感慨“一期一会，世当珍惜”。然而，与其敬小慎微地活着，远不如乐在当下且尽欢的人生理念更符合时下的价值观。于是，传统葡萄酒以厚重风格一统江湖的时代被打破，轻松快乐、元气满满、个性十足的新风格葡萄酒——博若莱新酒（Beaujolais Nouveaux）异军突起。没有太多繁文缛节，也不需要时间等待，博若莱新酒开瓶就能带来快乐感受：它有着如醋栗或樱桃一样透亮鲜红的酒色；果香浓郁扑鼻，...
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虽然市场上最常见的是干红，但实际其酸涩的味道绝大多数新人都不太喜欢，于是法国博若莱生产出了一种独特的新酒，主要选用佳美(Gamay)葡萄酿制，而博若莱新酒的特点就在于果香浓郁、年轻易饮，较低的单宁和新鲜的果香让很多人能够品尝到葡萄酒的乐趣。博若莱新酒的特点对于刚开始喝葡萄酒的人来说，市面上最常见的干红简直就是噩梦一般的存在，很容易被干红浓重的单宁味道可吓退，毕竟大多数人还是并不太喜欢那种酸涩的味道...
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1951年”薄若莱新酒”被准许提前上市，博若莱新酒开始以”新酒来了”这一特立行的广告词进行市场推广与销售。1985年，”博若莱新酒”投放市场的正式日期确定为每年十一月的第三个星期四;在这一天的子夜零点前，任何地区任何人不得将”博若莱新酒”对外上市销售。于是，每年十一月的第三个星期四，就成为薄若莱新酒节。这种特别的葡萄酒面临的非议从来不少，他们却依靠轻松易饮、适应年轻人和新兴葡萄酒消费市场喜好的风格...
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博若莱是法国一个地区的名字，也是该地区出产的一种葡萄酒的名字。博若莱地区位于法国中部-东部，里昂北部，法国的美食之都。博若莱位于勃艮第下方，罗纳河谷上方。博若莱红葡萄酒是用佳美葡萄酿造的。Beaujolais Blanc是该地区罕见的白葡萄酒，由霞多丽或阿阿里高特葡萄酿制而成。博若莱的历史数千年前，罗马人在现在的博若莱地区种植了第一批葡萄树。在接下来的几个世纪里，本笃会的僧侣们先是种植葡萄园，然后...
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大众对于葡萄酒很多都认为越陈越好，但并不是所有葡萄酒都适合陈酿，而有一种酒就一定是适合尽快喝掉，那就是博若莱新酒，那么对于博若莱新酒你了解多少呢？1 .博若莱新酒总是在11月的第三个星期四上市，不管收成如何。2 .法国里昂博若莱地区南北长34英里，宽7至9英里。有将近4000名葡萄种植者生活在法国第三大城市里昂北部风景如画的地区。3 .收获博若莱地区的葡萄必须手工采摘。这些是唯一的葡萄园，香槟也是...
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离葡萄最近的酒、十六七岁的少女、初恋的味道，这些统统可以用来形容独特的博若莱新酒（Beoujolais Nouveau）。因为太过独特，博若莱新酒还衍生出了一种文化——一年一度、全球狂欢的博若莱新酒节。博若莱新酒节是每年 11 月的第 3 个星期四，喝酒之前，不如一起来做些功课，这博若莱新酒究竟是怎么来的？喝起来咋样呀？到时候酒桌上又有谈资了。01什么是博若莱新酒？顾名思义，博若莱新酒是一种产自法...
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