红葡萄酒和白葡萄酒之间的差异远远超出了葡萄和颜色的选择范围，以下是关于红葡萄酒和白葡萄酒之间真正差异和几个引人入胜的事实。红葡萄酒与白葡萄酒用不同的葡萄制成从根本上说，红葡萄酒是用红葡萄（黑比诺，赤霞珠等）酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄（霞多丽，白比诺等）酿制而成。然而，有趣的是，我们在市场上发现的几乎所有葡萄酒最初都是由一种叫做葡萄的葡萄酿制而成。酒文化认为，第一种葡萄（Vitis vinife...
查看全文 >
总体说来，红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前，葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。1、去梗。也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。2、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和...
查看全文 >
关于饮用红葡萄酒的好处我们了解多少？我们知道，红葡萄酒其实是指用红葡萄带皮发酵酿制成含有酒精的天然健康饮品，接下来跟着小编来一一学习吧！一、关于饮用红葡萄酒的好处红葡萄酒指用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。我国明朝药物学家李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的功效。近代的测试已证实：约有几百种化合物存在于葡萄酒中，其中包括糖类、矿物质、维生素、氨基酸等营养...
查看全文 >
虽然很多人都听说过红葡萄酒带来的健康功效，但实际上喝红葡萄酒的人，对于它的这种功效是不怎么相信，觉得它是商家夸大其词用于宣传的一种手段而已，实际上红葡萄酒对人体的健康功效有限。那么这种说法是否正确? 最近有两项实验证明，红葡萄酒中富含的白芦藜醇确实在预防癌症和心血管疾病方面有显著功效，进而可以帮助人们消除怀疑。 一、红葡萄酒如何预防心血管疾病? 一项实验研究分别调查了法国和德国人的健康水...
查看全文 >
说起葡萄酒，很多人肯定是开始两眼放光了，因为说实话现在喜欢喝葡萄酒的人越来越多，的确，葡萄酒是一种非常高端的酒类，尤其是葡萄酒在中国人眼里本来就是浪漫和情调的体现，因为在一些电视剧里经常就能够看到大家一起吃西餐喝葡萄酒，或者是一些大老板们整天品味葡萄酒，因此在中国人心目里，葡萄酒的地位可以说是很高。冰红葡萄酒的功效与作用但其实喝葡萄酒不仅仅是为了装逼，其实喝葡萄酒还有另外的一些对身体上的疗效，尤其...
查看全文 >
用红葡萄酒洗脸有什么好处呢？其实红葡萄酒的美容功效还是非常多的，它的这种成分可抗癌、抗衰老，并且还能预防血小板凝结成血管阻管，一起跟小编来看看吧！红葡萄酒的美容功效来源于其酒液中含量超强的抗氧化成分“多酚”。它的这种成分可抗癌、抗衰老，并且还能预防血小板凝结成血管阻管。红葡萄酒中低浓度的果酸还具有抗皱洁肤的作用。此外，红酒中还含有SOD活性特别高且能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，...
查看全文 >
牛奶可以强壮骨骼，而显然葡萄酒可以帮助你保持。据较近发表在欧洲临床营养学杂志上来自澳大利亚的一项研究显示，红葡萄酒有助于增强老年人的骨骼健康。研究人员发现了在50至80岁的人群中提高骨骼矿物质密度（BMD）和红葡萄酒的消费量之间的联系。骨骼矿物质密度指的是骨骼中的矿物质（如钙）的浓度，是骨骼强壮程度的参考量之一。当骨骼矿物质密度下降时，发生骨质疏松的风险随之增加。卫生局关于骨质健康方面的研究结果显...
查看全文 >
大家可不要把冰酒理解为加冰块的酒。冰酒其实是用冰冻葡萄酿制而成的葡萄酒，是一种特殊的酒类。下面来为大家介绍十大冰酒品牌，看看你都认识了几款。冰葡萄酒品牌前十名德国雷哈森雷司令是德国最著名和最主要的白葡萄品种，德国出产世界最好的冰酒，主要是依赖其完美的“风土”和酿酒技术。精选零下十摄氏度以下被冰封的雷司令葡萄酿造，采摘葡萄一般都在凌晨时分进行。充满浓郁水果甜味的查理天使冰酒，酒体与味道同样复杂。饮用...
查看全文 >
白葡萄酒萄酒是一种用白葡萄酒萄或者用去了皮的紫葡萄单发酵制成的葡萄酒。摘葡萄必须是纯手工的，在合适的年份摘下恰好成熟的葡萄，然后尽快送到酿酒处，所使用的葡萄都不能被挤破。红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的区别在于，红葡萄酒的压榨是在发酵以后进行，而白葡萄酒的压榨是在发酵以前进行。为了保持白葡萄酒萄酒精致而优雅的果香，酿酒过程的处理以及酿制过程中的低温环境，全都是至关重要的。都不知道白葡萄酒萄酒到底算不算...
查看全文 >
