3月26日，河北衡水老白干与君智咨询项目签约仪式暨启动会在上海举行，双方将在定位咨询上谋求进一步合作。河北衡水老白干酒业股份有限公司总经理王占刚，上海君智咨询董事长谢伟山出席签约仪式并讲话。王占刚说，从行业角度来看，品牌集中度越来越强，白酒行业正出于挤压式竞争环境之中。因此，地方酒企面临的竞争局面悄然改变，地方酒企由与当地企业竞争转化为与名酒竞争、由渠道竞争转向品牌竞争。对于衡水老白干而言，王占刚...
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随着“喝酒就喝纯粮食酒”成为共识，越来越多的酒友开始关注白酒的品质。奇怪的是，除了盲目信任五粮液、茅台、洋河等名酒的酒友外，其余酒友似乎更青睐于各种“专家”，学习一些奇奇怪怪的“鉴别纯粮酒妙招”。虽然这些在坊间颇为火爆地“鉴别纯粮酒妙招”当中，的确有部分能辨清楚别纯粮白酒、酒精酒，但也有很多“妙招”是严重的误导，例如“水排第1位就不是纯粮酒”、“白酒只需摇几下就能辨别纯粮好酒”等。在这错误观点影响...
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目前市场上出售的几块钱一斤的，不管是散装酒，还是瓶装酒，统统都是符合规定的饮用标准的白烧酒。这些白烧酒都是使用粮食和食用糖转化而成，基本上都是属于粮食和糖类作原料生产出来的粮食酒，是无可厚非的，其它物质作原料生产的酒和酒精是不允许进步饮用酒行列的。这一点是勿容置疑的。目前，在实际白酒生产过程中，分纯粮食酒，与淀粉和糖转化的酒，这两大类。一般情况下，纯粮食酿制的基本上都是成品酒，在酿制蒸馏过程中，到...
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衡水老白干是不是纯粮酒？是的，衡水老白干无论高低价位，全都是纯粮食酿造的白酒，甚至被认为是最不赚钱的白酒企业。因为衡水老白干的酿造成本要比其他香型白酒高，但价格却相对略低，甚至会误认为是低端酒精酒，实际上除了看纯粮固态发酵标志，还可以看白酒执行标准来进行判断。衡水老白干是优质纯粮酒是不是纯粮酒，民间所谓的看酒花、兑水等都不靠谱，如今最靠谱的方法就是看白酒执行标准号和纯粮固态发酵标志。至于衡水老白干...
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衡水老白干白酒67度古法20陈酿500mlx4瓶纯粮食酒价格怎样？衡水老白干白酒67度古法20陈酿500mlx4瓶纯粮食酒贵吗？多少钱？下面我们一起来看看吧。难于复制的杰作，以匠者之心，蕴美酒之魂。这款衡水老白干白酒67度古法20陈酿500mlx4瓶纯粮食酒，67度滴滴都是粮食精，传统工艺酿造67度酒水，工艺很难达到，衡水老白干作为老白干香型国家标准制定者，传承千年的传统酿造技艺，精心酿造而成。衡...
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河北酒桌“一大怪像”：不见老白干、没有江小白，而都偏爱这几款酒一般办喜事大家都要选择一个好日子，就在月初，国庆节期间，已经很久没有回过河北老家的我也回到了乡下，去参加远房堂弟的订婚宴。按照我们老家的习俗来说，订婚宴一般就是把男女双方的亲戚和朋友都邀请到男方家里来一起吃饭、喝酒，也叫“坐桌”。国庆假期开始的第一天我便回到了老家，开始帮忙准备酒席，在微信里收到他列出的酒单时，我心里开始犯起了嘀咕。因为...
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喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄；当写完药香型白酒之后，钢丝兄自己突然到一个生物学上的概念，“亚种”比如老虎狮子和猫都属于猫科动物，但属于不同的亚种。这个概念放到白酒香型上面，就是白酒香型的主型、亚型之分。举个曾经说过的例子：药香型是主型，董香型、匀香型是对应的亚型如果跟随这个逻辑，转头再来看已经被权威机构认可、也被广大酒友熟知的中国白酒12大香型，就会有些矛盾的地...
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GB/T20825老白干是纯粮酒。GB/T20825是老白干香型白酒的执行标准，以衡水老白干为代表，是以粮食为原料，使用固态法发酵而得的白酒，是属于纯粮食酒。老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干为代表。其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。其生产所用大曲也独具特色：纯小麦中温曲；原料不用润料；不添加母曲；曲坯成型时水分含量低(30 %～32 %)；...
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纯粮酒4大特征！符合一项就是纯粮酒！1、纯粮固态发酵白酒标志俗称“小金标”，通常在正标上很显眼的位置2、白酒地理产品标志是根据《地理标志产品保护规定》所制定的，带有这个标志的白酒，对原料、产地、工艺都有较高要求。3、白酒执行标准号在配料表中，白酒执行标准号直接区分了纯粮食酒和酒精勾兑酒，除了“GB/T 20821”（液态法白酒）和“GB/T 20822”（固液法白酒）这两种外，都是固态发酵的纯粮食...
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