天气渐热,又进入白葡萄酒销售旺季了。多位进口商告诉WBO,白葡萄酒在沿海市场从2019年开始复苏,2021年更是增长明显。尽管目前靠中低价位产品走量,在部分沿海省市餐饮终端形成对啤酒的竞争。目前品牌方在白葡萄酒产品开发方面也尽量向易饮、易开瓶方向倾斜,经销商则为动销推新玩法。01白葡萄酒复苏从沿海市场开始圣加美图酒业集团董事长张轶表示从去年开始他感觉到葡萄酒的传统市场,如福建福州、宁德、莆田和浙江...
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白葡萄酒半甜和干白的区别是含糖量不同,半甜型葡萄酒含糖量为13-45g/L之间,喝起来带甜味;而干白葡萄酒含糖量低于4g/L,几乎不含糖,喝起来没有甜味。酿酒葡萄有不同程度的天然糖,这取决于品种、葡萄收获的季节有多晚以及果汁的浓度水平。在发酵过程中,酵母将葡萄汁中的糖转化成酒精。当大部分糖被转化,残余糖少于葡萄酒体积的百分之一(每升4克糖),葡萄酒被认为是干的。如果葡萄酒含有12g /L的残糖,也...
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