元气森林无疑是近两年来饮料行业的黑马，分析它的文章很多，其成功的要素核心在于健康概念与品牌传播。从产品背标可见，他的代工厂有本溪、衡水的汇源加工厂。所以从酒水行业代加工角度来说，可以理解为在茅台镇某厂灌装了一款产品，赋予它新的品牌理念，就成了一款新的产品。可是消费者并不关注是哪个工厂灌装的，而是关注它传递出来的0糖、0脂、0卡的概念。而且先入为主的成为生活方式的一种，即便是汇源或者其他品牌推出一款...
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英国人喜欢喝酒这个事情，小Zai想大家应该都有所了解吧？说起来这个，世界上最爱喝酒的人中，小Zai认为除了英国人之外应该没有其他人了。而且我们经常也会在英剧上面看到一个画面，那就是就是有关于英国人喝酒的场景，在酒吧或者是在家里大家一起，家里这种比较少。来到英国之后，大家就会看见大街小巷的酒吧数量特别多，让人眼花缭乱，而出去喝酒也成为了生活的的一部分，所以英国酒吧数量这么多也是情理之中的。英国人喝酒...
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白酒往往闻起来很香，喝起来有一点辣味，白酒中适当的辣味是正常的，并且有增进食欲的效果，但如果过辣，可能就是白酒酿制过程中出什么问题了。白酒过辣的原因解析：辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿制中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味。发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味...
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夜总会有的地方也叫俱乐部，主要有舞池、DJ、蹦迪，提供歌舞表演，属于尽情宣泄释放的地方。酒吧是提供啤酒、葡萄酒、洋酒等，以新新人类自居的酷男辣妹，热衷于“泡吧”听音乐、聊天、喝酒品茶的人去的地方。随着我国经济的飞速发展，人民的生活水平也有了很大的提高，去夜总会和酒吧消遣的人越来越多，夜总会的侧重点在娱乐上，酒吧的侧重点在酒。去夜总会大都属成年人，消费的群体主要是生意上的商务应酬或知己共聚的人，他们...
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无酒不欢，世界各个最偏僻的地区也不例外。你能想像沙漠、孤岛、雪山、森林、极地，这些环境恶劣、人口稀少的地方还是有酒吧吗？每年都有许多游客会特地安排去这些偏远的地区探险游玩，享受在地民情。热爱旅游和酒的你一定要去拜访看看！与企鹅为邻的The BarThe Bar 位于南极乌克兰沃尔纳德斯基科考站，附近人口不到30 人，一年平均有四千名游客前来一探究竟。而科研人员们的第二个身分就是调酒师！这个酒吧只有...
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《酒文化与酒水管理》这本书系统地阐述了中西方酒文化和酒吧文化，并对中西酒文化进行对比分析，便于人们把握酒文化与所处文化环境之间的关系。以下是小编简单整理的关于酒文化与酒吧管理的介绍。本书还系统介绍了各类酒水知识和品饮礼仪。酒水知识内容极为广泛和丰富，《酒文化与酒水管理》的着眼点在于简单明了地将各类酒水的基本知识介绍给读者。以下是酒文化与酒吧管理的目录：前列章 酒文化第二章 葡萄酒第三章 啤酒与黄酒...
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一家专卖葡萄酒的零售门店，招聘的营业员应该具备葡萄酒的专业性？在上述的问题上只要是葡萄酒的商家一定会回答：葡萄酒的知识知道的越多越好，能够为不同类别的酒类零售商，解决客户问出关于葡萄酒的每一个问题。从而达到客户的需求。那么，要怎样培训出葡萄酒的销售员呢？如何做好红酒店内的销售员的培训呢？其实店员掌握一定的红酒知识是必要的，不然给客户推荐酒一问三不知，很难让客户产生信任感和购买欲望，但葡萄酒店员不需...
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一家专卖葡萄酒的零售门店，招聘的营业员应该具备葡萄酒的专业性？在上述的问题上只要是葡萄酒的商家一定会回答：葡萄酒的知识知道的越多越好，能够为不同类别的酒类零售商，解决客户问出关于葡萄酒的每一个问题。从而达到客户的需求。那么，要怎样培训出葡萄酒的销售员呢？如何做好红酒店内的销售员的培训呢？其实店员掌握一定的红酒知识是必要的，不然给客户推荐酒一问三不知，很难让客户产生信任感和购买欲望，但葡萄酒店员不需...
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确定好大致方向后,我们开始翻看酒单。一般的酒单都会标注如下信息:酒名(有时还会有酒庄名),等级,产地,年份,容量,葡萄品种(有些旧世界的酒可能没有),价格等。不少人一看酒单就开始头晕,因为一般体系比较完整的酒单至少也有几十种酒,上百种也不稀奇。而且酒的名字大同小异,不头晕才怪。其实一般的酒单都会按照先国家,其次酒的种类来排序,这样我们在前面确定点酒的大致方向以后就可以把范围缩小很多了。至于口味,一...
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