10月28日，由中国中医药信息研究会中药调配与监测分会主办，贵州茅台医院、遵义市中医院承办的中国中医药信息研究会中药调配与监测分会2018学术年会在茅台会议中心开幕。▲刘汉林在会上致辞茅台集团党委委员、总法律顾问刘汉林在会上表示，酒以匠心酿造而香飘四海，药以尊德守正而普惠众生，今天国内高等中医药院校与医疗机构知名专家学者共聚茅台，搭建不同地区中医药专家交流平台，传递国内外最新的相关医学进展，同时也...
查看全文 >
现在市面上推出许多果味酒，非常受年轻人喜欢，但这些果味酒却存在露酒和果酒的区别。虽然说果味都比较浓，果酒通常可以理解为是水果酿制成的低度酒，所以以原料水果命名，但大多还是用蒸馏酒添加水果配置而成，这些果味酒就属于露酒，也可以称之为果味配制酒，除此之外还有果露酒，两者的结合。露酒与果酒的区别果酒，就是以新鲜水果、果汁为原料，经过发酵制成的发酵酒，统称为果酒，通常也会以原料水果来命名，当使用多种水果为...
查看全文 >
鸡尾酒是什么酒？通常来说两种及以上非水的饮料调和而成的都是鸡尾酒，只不过现在通常认为含酒精的才能是鸡尾酒，不含酒精的只能是饮料，所以就有了调配鸡尾酒的六大基酒，但对其他原料没有任何限制，所以花样繁多，只有想不到的，没有做不到的。鸡尾酒是混合酒鸡尾酒说白了就是一种混合饮品，含两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水等，原本并不限制原料，只要是两种非水饮品混合即可，如今至少有一种酒混合其他饮品而成，也就是...
查看全文 >
很多人想知道力娇酒和百利甜的区别，因为有些类型的力娇酒和百利甜酒的口感非常类似，其实百利甜本身也属于一种力娇酒，是爱尔兰奶油和威士忌混合而成的力娇酒，所以力娇酒属于一个大类别，而百利甜只是特指的单一品牌力娇酒而已。力娇酒和百利甜的区别力娇酒又叫利口酒，是一种餐后甜酒，通常是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰）为基酒，添加各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮品，所以口感通常是偏甜...
查看全文 >
以龙舌兰的故乡墨西哥的”日出”为主题的长饮鸡尾酒。类似的鸡尾酒还有短饮“日出”的鸡尾酒。在生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。TequilaSunrise(特基拉日出）中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝。橙子汁和石榴糖浆交织而成的色调，完美表现出日出的装饰效果。由黄色渐变成红色的装饰秘诀就是石榴糖浆的魅力。将石榴糖浆静静地注...
查看全文 >
10月28日，由中国中医药信息研究会中药调配与监测分会主办，贵州茅台医院、遵义市中医院承办的中国中医药信息研究会中药调配与监测分会2018学术年会在茅台会议中心开幕。▲刘汉林在会上致辞茅台集团党委委员、总法律顾问刘汉林在会上表示，酒以匠心酿造而香飘四海，药以尊德守正而普惠众生，今天国内高等中医药院校与医疗机构知名专家学者共聚茅台，搭建不同地区中医药专家交流平台，传递国内外最新的相关医学进展，同时也...
查看全文 >
并不是每一瓶葡萄酒都可以在装瓶前的成熟期中受益的。生产商一般会选择性的对葡萄酒进行成熟、调配等操作，以确保最终上市的葡萄酒可以达到一定的风格、品质，能满足市场的要求。在发酵完成以后，葡萄酒一般都会变得很浑浊。在这样的状态下，葡萄酒是无法进行销售的。所以，葡萄酒生产者们必须要对葡萄酒进行澄清、成熟以及包装（澄清、包装将于下两节进行讲解）。酿酒师们一直在努力地使葡萄酒既能达到生物的稳定性，同时又能满足...
查看全文 >
勾兑是指将具有不同香味的同类型白酒，按一定比例相互混合的工序，起到补充、衬托、制约、平衡（谐调）和缓冲的作用，使产品质量保持相对稳定。目前，有些大型企业已采用微机勾兑法，这是将计算机、气相色谱及传统勾兑参数，进行科学的结合，使计算机按勾兑师输入的思维推理程序，给出最佳的勾兑配方及调味酒组合和用量的新技术。因为白酒中的众多微量香味成分的含量及量比关系，决定着产品的风格和质量。基于传统白酒生产过程的生...
查看全文 >
调配威士忌也叫调和威士忌，是威士忌的一个种类，威士忌是指用大麦、玉米等谷物发酵后蒸馏而得的酒精饮料；调配威士忌是指用两个酒厂或以上的威士忌原液调配成的威士忌酒。威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。调配威士忌是使用来自两家及以上不同酒厂的威士忌原液调配而得的威士忌酒。调配威士忌可以含有不同威士忌（麦芽，谷物）的任何...
查看全文 >
