很多人刚开始都没有注意到，茅台商标上标注的不是“maotai”，而是“moutai”，初次发现可能还会以为自己买到了假酒，但实际这才是真酒，至于这个moutai是什么意思啊？其实是“威妥玛拼音法”，这是一种给在华外国人学习汉语用的，现在则很少见了。moutai是茅台的威妥玛拼音初次注意到“moutai”的人，都会认为自己买到了假茅台，毕竟都知道茅台的拼音是“maotai”，而“moutai”一看就...
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酒标上的champagne是什么意思啊？其实这就是香槟酒，虽然也是一种起泡酒，而且现在市面上起泡酒很多，但champagne更显高贵，因为只有法国香槟产区的起泡酒才能称之为champagne香槟酒，而它也成为欢庆场面必备用酒，不过香槟酒虽然好看，但实际并没有想象中那么好喝。champagne是法国香槟酒champagne一词常与快乐、欢笑联系在一起，因为它是庆祝专用的酒，充满了奢侈、诱惑和浪漫的色...
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猎酒无数，终有不足。今日小编发现一个新名词“过桶啤酒”，啤酒这么多，竟还是第一次听说这个名词，过桶啤酒是什么意思?将啤酒经过橡木桶酿制有什么好处?什么是过桶啤酒在啤酒酿造完成之后，再将其倒入特别挑选的木桶中进行继续发酵陈酿的过程，被称为“过桶”。现在的精酿啤酒，从酸啤到世涛&波特，甚至于小麦啤酒和IPA，几乎都有过桶版本。过桶啤酒有哪些优势啤酒的酿造，脱离不开水、麦芽、酒花与酵母“四大件”...
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银行，这个谁都会接触的机构，是人们生存的重要机构，现在人们都习惯把钱放到银行，虽然不是在自己手里，但是只要放到银行，就等于放在身上，即便自己走南闯北都可以不需要携带，只需要随身带好专属卡片就行了，这种方式无异于把钱随时带着。不过近几年兴起了一种说法叫做白酒银行，很多人都不知道这个所谓的白酒银行是什么意思，更不知道是干什么的，如果你也不知道的话，就和小编一起了解下吧！说到银行很多人都会认为是存钱的地...
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半甜型黄酒是指含糖量在40．1G/L－100G/L之间的黄酒。这类黄酒在酿制过程中，使用成品黄酒代水发酵，提高了发酵醪中的酒精浓度，抑制了酵母菌的生长，使糖分不能完全转化为酒精，因此含糖量较高。黄酒是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，源于中国，且唯中国有之，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，一般酒精含量为14%-20%。黄酒分为干型黄酒、...
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红酒单宁什么意思啊喝红酒中干涩的口感就是单宁。单宁是一种酸性物质，主要存在于葡萄皮籽中，在葡萄酒发酵过程中浸染到酒液中，因红葡萄酒是连皮籽发酵，因此单宁含量高，干涩口感更明显。单宁，给人的味觉是又干又涩。在品尝单宁的过程中，你的舌头中部和口腔前部味觉最为灵敏，最能体会到单宁特有的涩感。举个典型的例子，不加糖的黑茶几乎就是纯单宁溶液。单宁是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮...
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红酒干白意思是指干型白葡萄酒。红酒一般是指所有葡萄酒，干白是葡萄酒的其中一种类型，使用白葡萄或浅色红葡萄，去皮籽发酵而得，含糖量很低，果香味浓郁。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红...
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经常听到有人说酒过三巡、菜过五味，但是很多人都不了解，这酒过三巡、菜过五味是什么意思。今天就一起了解一下。其实这个词很早就出现了，但是被广泛应用却是在唐朝之前，以前中国大陆是没有凳子桌椅的，以前的人都是跪着或者盘腿坐，前面是一张台子，直接一人一张台子，不过穷人就不一样，穷人吃饭的时候使用的却不是一人一张，而是在床上放上一张台子或者柜子，一家人酒跪坐在上面吃饭。不过酒过三巡、菜过五味通常还是用在商业...
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在，传统工艺生产的白酒，是用小麦等制曲，并且再用高粱、玉米、红薯等粮食作为原料，将这些粮食粉碎过后，进行蒸料。蒸料完成后，再将木糠以及曲粉加入其中，将其密封放入酒窖发酵。这个时候，所有的原料都还是固态。经过一系列的发酵后，再将这些原料从中取出，放入蒸甑中进行蒸馏。在甑顶上有一根冷凝管，会将带有酒精的蒸汽进行冷凝，形成液体，在经过一系列的储藏、勾调，制作成白酒。传统工艺过程复杂严苛，每一步都需要谨慎...
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