罗大中，又名罗大伦。北京中医药大学中医诊断学博士，中国中医科学院博士后。中医药维度里的酒我国是研究酒与健康最早的国家之一，历代浩如烟海的典籍和著作对酒的起源、性能和应用的记载很多。酒的医用和保健功效是饮酒文化的一个重要方面，几千年的酒文化和中医药有着相辅相成的关系，两者都是古老中华文化的重要组成部分。（一）当之无愧的“百药之长”中医跟酒的关系特别密切。在中华民族传统中医学的发展史上，有“医源于酒”...
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文 | WBO团队2019年是中国葡萄酒市场的调整期，零售渠道的重要性越发凸显，酒商都在强调“深耕渠道”。餐饮渠道作为葡萄酒的重要销售渠道的作用被越来越多的厂家和商家重新认识，而五星级酒店则是葡萄酒销售的“晴雨表”，起到了标杆的作用。为深入了解国内五星级酒店的葡萄酒销售状况，WBO记者对凯悦酒店管理集团大中华区餐饮区域总监吴国俊（Sebastian Wu）进行了一次深度专访。吴国俊对凯悦酒店的葡萄...
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盎司杯又名量酒器、盎司器，是营业酒吧调酒师的必备工具之一，英文名ounce 缩写oz，既是重量单位，又是容量单位。调酒盎司杯三种规格，分别是大、中、小三种，大号盎司杯为30ml/60ml；中号盎司杯为30ml/45ml；小号盎司杯为15ml/30ml。不同型号的盎司杯有不同的使用场景，使用盎司杯时也讲究技巧，动作要优美和谐。一、调酒盎司杯三种规格调酒师调酒时要用到量酒器，也就是盎司器，常用调酒盎司...
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近日，深圳市市场监督管理局对南山区粤海街道的可佳行（南山粤海分店）进行突击检查。经检查发现，该店在售的日本威士忌“响”，未贴中文标签。部分进口酒疑似存在贴标问题，涉及“轩尼诗”、“山崎”、“獭祭”等多个品牌。同时，酒行无法提供进货台账等票证资料。依照相关法律法规，执法人员对疑似不合规产品进行暂扣，据统计，本次行动共查扣10瓶酒。01进口酒来源渠道疑似不合规，店内工作人员一问三不知进入酒行，执法人员...
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德顿酒庄是一家澳大利亚家族企业，总部位于澳大利亚南部的巴罗萨山谷。它最著名的是由Command (cuvée)领导的老藤设拉子红葡萄酒。不过，它第一次出名是在1993年因其赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赢得澳大利亚一个主要葡萄酒奖项之后。该家族的核心地产位于Nuriootpa，有29公顷(72英亩)的葡萄树。1979年，阿什米德(Ashmead)一家买下了这处破旧的庄园，如果他们买...
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9月23日，第二届中国·山东国际苹果节暨烟台市庆祝第四届中国农民丰收节在烟台市蓬莱区隆重启幕。此次活动旨在加快推动苹果产业高质量发展，全面展示科技强农新成果、产业发展新成就、乡村振兴新面貌，提升烟台苹果的品牌价值和美誉度。开幕式后，与会人员共同参观了丘山谷葡萄酒养生休闲体验区。丘山谷葡萄酒养生休闲体验区位于蓬莱区中南部，北距城区24公里，东距烟台市60公里。项目由蓬莱文旅集团与山东土发集团合作开发...
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9月24日，三星大中华区总裁、三星电子社长黄得圭一行到访茅台，集团公司副总经理万波热情接待并举行座谈。作为一名“茅粉”，在此次到访茅台之前，黄得圭就事先了解了茅台的生产工艺与历史文化，做足了准备，实地参观更是激发了黄得圭深入了解茅台的兴趣，每到一处黄得圭都认真听取讲解，并不时提问，沉浸在茅台厚重悠久的历史文化以及传统严苛的工艺操作中。...
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德顿酒庄（Elderton）位于澳大利亚著名的南澳大利亚洲（South Australia）巴罗萨谷（Barossa Valley）葡萄酒产区，是当地颇具知名度的酒庄之一。德顿酒庄介绍作为一个家族型酒庄，德顿酒庄的历史并不算长，它由阿什米德家族（Ashmead Family）创建于1982年。阿什米德家族的历史非常悠久，该家族的族谱可以追溯到500多年以前。1857年，该家族的约翰•阿什米德（Jo...
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2016年11月23日，作为威士忌领域的全球领导者之一，帝亚吉欧（Diageo）在中国厦门举办了2016帝亚吉欧大中华区威士忌高峰论坛，旨在推动整个威士忌品类在全球以至大中华地区的可持续性发展。这一峰会开创性的集结了来自国内外近二十名知名威士忌权威人士、企业高管、行业专家及意见领袖等齐聚中国厦门，在全行业具有里程碑式的意义。高峰论坛探讨了威士忌行业在全球的发展趋势，展现集团旗下强大品牌资源与实力，...
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