去年茅台股份大，涨刺激了不少酒友和经销商，导致众人一窝蜂投入酱酒怀抱，为酱酒热添一把柴。如今几乎全国各地都在搞酱酒，作为我国白酒大省的河南也不例外。得中原者得天下，河南历来便是酒企的兵家必争之地。早在川酒等崛起强大之前，豫酒也有过辉煌，豫酒“六朵金花”几乎对白酒有一定了解的人士都不陌生。其中，中国十七大名酒，河南占了两家。可以说河南境内几乎每个县都有属于自己的酒厂，酿出了无数声名在外的美酒，原先豫...
查看全文 >
倒酒时，很多人会抱有的一个疑问是：“酒瓶底部凹槽的作用究竟是什么？”虽然常见的说法是酒瓶底部的凹槽越深代表着酒的品质越好，然而事实却并非如此——瓶底凹槽和葡萄酒质量之间并无联系，但它们在葡萄酒生产和服务过程中却能经常派上用场。1 维持结构稳定葡萄酒瓶底的凹槽被称为“punt”，它的产生要源于以前的玻璃瓶是人工吹制的，工艺水平上没办法很好地制作标准化的平底酒瓶，且凹进瓶身的瓶底可以使瓶子更稳定地站立...
查看全文 >
逢年过节喝葡萄酒、电视剧里喝葡萄酒、生日聚会喝葡萄酒、有事没事喝葡萄酒、结婚宴席更要喝葡萄酒...... 在全民喝葡萄酒的时代，再不懂点葡萄酒可就OUT啦！眼看七夕快到了，想好用什么葡萄酒求婚告白或婚宴上用了吗？或许今天盘点的明星婚宴用酒或许可以给你一些些启发哦。周杰伦&昆凌小公举的婚礼浪漫指数令人室息，选择的婚礼用酒是法国波尔多凯隆世家干红（Chateau Calon-Segur），这款酒最大的...
查看全文 >
相信不少细心的葡萄酒爱好者都能发现，许多葡萄酒酒瓶的底部都会有一个或深或浅的凹槽，就像是葡萄酒的“酒窝”一样。事实上，这个凹槽还有一个官方名字——碹底。对于葡萄酒酒瓶碹底存在的意义，坊间众说纷纭，尤其是对碹底与盛装的葡萄酒品质的讨论，但可以肯定的是，这两者并无必然联系。如果非说有，那就是碹底更深的酒瓶制作成本相对会更高一些，因为它需要更多的玻璃原料且制作难度也相对更大，而一些酒庄会使用这些成本较高...
查看全文 >
山西有款特别之处小吃看起来精致可喜欢，当然，口味也很棒！不了解山西人民有木有经常做这道美食啊~今天小编就来介绍酒窝面的做法！那么，酒窝面是什么酒做的，酒窝面如何做好吃呢？酒窝面是一道口味鲜美的，主要食材是面粉、南瓜汁。 酒窝面做法原料主料：面粉 南瓜汁 菠菜汁 番茄汁配料：香菇 彩椒 火腿调料：盐 味糖 酱油 醋 香油 葱姜蒜 酒窝面如何做好吃1、将面粉与三种汁按3:7的比例，分别和成面团。三成烫...
查看全文 >
作 者： 齐绍仁，齐仲蝉 著：出版时间： 2008-3-1版 次： 1页 数： 262印刷时间： 2008/03/01开 本： 大16开印 次： 1纸 张： 胶版纸ISBN： 9787807402367包 装： 平装精彩书摘 法国酒的名堂： 法国人对很多事都很讲究，香水服饰、生活艺术，当然他们也超级讲究美食，对葡萄酒更是马虎不得。这法国酒到底有什么名堂，能弄得大家神魂颠倒、花个几百万买眼都不眨...
查看全文 >
婚礼上的香槟塔，成就多少夫妇的甜蜜记忆！一直以来，婚庆宴请一直是中国红酒消费的一处大热商机。我国每年约有1000万对新人举行婚礼，随着人口流动的增大，异地夫妇甚至还会在2到3个地点设置婚宴，即使以5000元的婚宴用酒计划，300到400亿左右的市场容量足可见见其潜力巨大！相信婚礼上那座晶莹的香槟塔，是很多人对整场婚宴最为深刻的记忆。若干年后，这也将成为夫妇对于新婚时刻最甜蜜的回忆。香槟塔起源于西方...
查看全文 >
相信不少细心的葡萄酒爱好者都能发现，许多葡萄酒酒瓶的底部都会有一个或深或浅的凹槽，就像是葡萄酒的“酒窝”一样。事实上，这个凹槽还有一个官方名字——碹底。对于葡萄酒酒瓶碹底存在的意义，坊间众说纷纭，尤其是对碹底与盛装的葡萄酒品质的讨论，但可以肯定的是，这两者并无必然联系。如果非说有，那就是碹底更深的酒瓶制作成本相对会更高一些，因为它需要更多的玻璃原料且制作难度也相对更大，而一些酒庄会使用这些成本较高...
查看全文 >
甜品酒通常是在葡萄酒发酵过程中，把酒精加进去，则发酵不再继续，而糖份仍留酒中，保持葡萄酒的甜味，酒精成分则提高至19%或以上，如些厘酒。品牌甜品酒tokaji匈牙利盛产的晚收tokaji，葡萄待入冬后才收割，被真菌侵蚀至只剩下浓缩的糖分，再跟干口的白酒配合而成。浓缩的糖分比例越高，酒就愈醇愈甜;最高的比例是6，那就是一无二的tokajieszencia。在最的2000年，一公升的eszencia里...
查看全文 >
