我们常常说或者听别人说“酒过三巡,大家有些飘了”、“酒过三巡，菜过五味，便是道别之时了”、“酒过三巡，胆变大了，话变多了”之类的话。“酒过三巡”到底是喝了多少？里面的含义有什么？酒过三巡这种说法，大概起源于人们围桌进食以后。唐代以前，人们进食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食。与宴者各有一席，分散而坐，为之斟酒也不会有"巡"的感觉。随着胡床(一种高脚折叠椅)传入中原，人们有了高凳，为此逐渐发明...
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谈到葡萄酒，了解一些关键术语不仅是为了给晚宴客人留下深刻印象，还意味着您将能够准确地描述您正在品尝的葡萄酒，以及更好地了解餐厅所推荐的葡萄酒。以下是一些关键术语：酸度：葡萄中含有酸，在发酵过程中会出现 – 这是葡萄酒口感清脆或浓郁的原因。余味：这是饮用葡萄酒后口感上的味道，回味还取决于葡萄酒与舌头接触的部分。香气：葡萄酒的香味。平衡：当葡萄酒的不同化合物一起工作时，平衡意味着葡萄酒的任何部分都不会...
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都知道五粮液是五种粮食粮食的，但这五粮指的是哪五粮呢？其实很普通，就是高粱、大米、糯米、小麦和玉米这五种常见粮食，但混合酿酒时，每一种粮食都能起到不同的作用，所以想要酿出品质好的“五粮液”，还需要研究好粮食配比才行，否则单一风味过于突出也会导致口感不好。五粮：高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮的种类及作用平常酿酒多以1-2种粮食为主，而五粮液则是少见的几个以五种粮食为原料进行酿制的，至于五粮指的是哪...
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中国的白酒香型多，品牌多，很多人晚饭后喝一盅白酒已然成为了习惯。那么，五粮液的酒属于什么香型?五粮液酒中的五粮指的是哪五粮?五粮液的酒属于什么香型白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。1.酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、贵海酒、水艺坊酒、酱脉酒和国帅酒...
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聚会或者酒宴上经常可以听到“酒过三巡，菜过五味”的话。如今的酒场上，“酒过三巡，菜过五味”依然经常的在使用。那这“三巡” 究竟是哪“三巡”呢？“酒过三巡”这个词出自《酒规》。这个说法起源于春秋战国时期，那个时候人们的进食方式都是席地而坐而且每个人都有自己的餐具，分餐而食为之斟酒。后来逐渐发明了桌子，到了唐代人们围着桌子吃饭的图画出现了，像《宫乐图》中宫女围着案子而坐一位宫女执长柄杓为其他宫女轮流斟...
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酱香型白酒的基酒，指的是在取酒后需要进行贮存、未勾兑勾调的单一类型原始酒液，即七轮次酒，它的好坏直接决定了酱香型白酒的质量。 正宗的茅台镇大曲坤沙酱香基酒，完全是按照传统的回沙工艺进行酿造，用茅台镇本地特有的红缨子糯红高粱酿酒、冬小麦制曲，经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，之后用土陶缸分存，经过至少三年的窖藏时间后再勾兑勾调为成品酒。 ...
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导语：“国庆喝三酒，财运不溜走”，指的是哪三酒？建议国庆别错过随着时间变化，国庆节马上就要来临，在这个日子里必不可少的便是酒水，为祖国庆生。那么在这个普天同庆的日子里，适合喝哪些酒水呢？可以让祖国越来越昌盛，也可以让自己的日子越过越红火，为祖国和自己庆祝一杯。“国庆喝三酒，财运不溜走”，不仅可以为祖国庆生，还寓意财运满满，让财运不在溜走，快来看看是哪三酒吧！第一款：国缘四开这款酒属于酒精度数为42...
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10月23日，《法制日报》举例报道，安徽池州、山西汾阳等地正在争夺“杏花村”的品牌。报道说，池州正如火如荼开展稻草艺术节，用稻草编成各种艺术形象，展示当地的农耕文化，以提升“杏花村”品牌知名度。山西汾阳则据称是最早注册“杏花村”商标的地方，当地早在1957年已在酒类商品上获准注册“杏花村”商标，又在2000年成立旅行社，承接观光旅游、旅行安排、旅行预订等业务。各地争夺名人故里，文化产地的人事情时有...
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俗话说：“酒过三巡，菜过五味”，我们在聚会或者酒宴上的时候，经常用三巡表示喝了多少酒。三巡一词，其实早在唐朝时候便有了，酒过三巡，这酒才能喝的尽兴。（关注酒经，把酒喝明白！）想必爱喝酒的大家都会经常听到这个词，但你有真正了解过三巡吗？这里的酒过三巡究竟是指哪三巡呢？酒过三巡这个词，其实出自一本不太著名的《酒规》，不过这书虽然不出名，但是这词却是被广为使用。其实这个说法起源于春秋战国时期。那个时候人...
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