酒糟是来自自溶的剩余酵母颗粒，其是通过发酵产生的酶自我破坏酵母细胞，尽管看起来很奇怪，但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒，以增加有益的质地和口味。酒糟是棕褐色的酵母颗粒，其收集在发酵容器的底部。酒糟做什么？由于酵母细胞在自溶过程中开始分解，它们释放出微量的糖（称为多糖）和氨基酸。这些化合物的存在在我们的舌头和腭上被感知为葡萄酒中的质地重量或增加的身体。在酒糟上陈酿的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述为更奶...
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最近，一条题为“酸奶+红酒=清肠”的帖子在微信朋友圈和网上热传。该帖子称，“酸奶+红酒”是日本热推的清肠法，被很多人誉为“便秘的救世主”。具体做法是，将两匙红酒倒入100克酸奶中，再加入一小匙蜂蜜和1/4个香蕉，调匀即可。这个方子真有那么神吗?华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍告诉《生命时报》记者，就这个食谱来看，其中涉及到的多数食物对预防便秘有一定作用。比如，酸奶可以改善肠道菌群...
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还在为衣服和地毯上面的红酒渍感到头痛吗？下面就让小编给你介绍7种轻松去除红酒渍的方法，对红酒渍说再见！1. 伏特加（Vodka）去酒渍红葡萄酒之所以显红色是因为酒中含有花青素，而花青素又是一种醇溶性物质，可以溶解在酒精中。因此，只要往红酒渍上倒上高酒精度的酒，花青素快速溶解，污渍也就轻松去除。而众所周知，伏特加的酒精含量比较高，那么用伏特加来去酒渍也就不难理解了。2. 牛奶去酒渍曾有人试过将一块布...
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白酒在我国有着悠久的酒文化历史，在古代的时候白酒除了寻常饮用外，医家也常应用于医药治疗。白酒是蒸馏酒。白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。很多人都会喝白酒，但对于喝白酒养生的功效你了解多少呢？中医认为，白酒有活血通络，增加药性，促进食欲，缓解疲劳，提神御寒等功效，能令人心情轻快。因此，适量饮白酒对健康确实有一定的作用。白酒...
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白酒在酿造过程中谷物原料会发酵，各种微生物会进入酒体中，形成酒香，在用酒曲酿造白酒时，会产生酒糟。（酒糟是米、麦、高等酿酒后剩余的残渣。）酒糟形成的味道过重会影响白酒的整体风味口感。那如何去除酒糟味怎么去除呢？接下来就和酒友们一起了解一下。出现酒糟味的原因首先，我们得要知道在酿造白酒的过程中，哪个环节没有把控好，才出现了酒糟味。1.由于粮糟比例搭配很讲究，如果粮食和酒糟的配比不恰当，酒糟放得过多，...
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1.醉酒情况酒量因人而异，但醉酒却人人相同。所谓“酒醉”是指人体血液中乙醇的浓度偏高而出现的生理表现，在医书上也称“酒精中毒”或“乙醇中毒”。它指引入较多量的乙醇或酒精饮料后引起的中枢神经系统兴奋和抑制状态而出现的一连串的临床症状。根据醉酒的程度，醉酒主要分为以下几种情况：（1）醉酒轻度者头晕眼花、走路不稳、醉话连篇，严重者呕吐、流涎、哭笑无常、昏睡不醒，更有甚者会因为呼吸中枢麻痹而死亡，这些都是...
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夏日炎炎，冰葡萄酒、白葡萄酒、香槟、算得上是饮品了。好喝、营养、有品。如何给美酒快速降温，请跟过来。。为葡萄酒降温，常见的器具包括冰桶、冰箱和酒柜等。如何使用冰桶为葡萄酒降温?冰桶或冷酒器常用于保存白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。用冰桶的四分之三容积装满等量的冰和水，使酒瓶可以完全被冰水包裹住。水可以传导酒瓶的热量，进而融化冰，被冰块包围着的葡萄酒瓶在冰块完全融化之前，会较快冷却。以下是冰桶中可以快...
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摘要： 喝红葡萄酒的时候，一不小心就可能在衣服或其他物品上留下酒渍。我们虽不能完全避免这种情况，但可以掌握一些去掉酒渍的小诀窍。ABSTRACT： Though we couldn’t completely avoid red wine stains when drinking wines, but we can do some things to save your precious items...
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玫瑰蜂蜜材料：玫瑰精油2滴、蜂蜜2勺、燕麦1勺。做法：在面膜碗中加入2勺蜂蜜以及1勺面粉均匀调和后，滴入2滴玫瑰精油，搅拌均匀待用。在洁面后，将玫瑰蜂蜜面膜均匀的敷在脸部，30分钟后用温水洗净即可。功效：早晚使用玫瑰蜂蜜面膜1次，能够有效瓦解脸部黑色素沉淀，从而达到祛斑效果。蜂蜜鸡蛋材料：蜂蜜1勺、蜂王浆1勺、蛋清1个、花粉适量。做法：蜂蜜和蜂皇浆各取一勺，然后在其中加上一个鸡蛋的蛋清，一同搅拌均...
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