（一）购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。2、看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有...
查看全文 >
虽然很多人喝酒，但很少有人真正理解和欣赏复杂的白酒。酒文化网就教大家通过使用眼睛，鼻子，嘴巴和其他感觉器官来分析和评估白酒的颜色，香气，味道和风格特征。眼睛观察液体是否透明，是否有任何悬浮固体或可见的特殊物质？方法：抬起玻璃杯以观察液体的透明度，然后逆时针转动玻璃杯以观察玻璃上的酒痕。优质的白酒具有明显均匀，几乎呈丝状的酒痕，且清澈明亮，无杂质。鼻子您可以分离和识别哪些气味？方法：将玻璃杯倾斜30...
查看全文 >
酒逢知己千杯少，生活中，大多数人多多少少都有一点饮酒的习惯。少量饮酒可以增加血液循环，促进睡眠，对身体有好处。虽然大多数人都喝过酒和爱喝酒，但你会通过品酒来区别白酒的好坏吗？白酒拥有十几种香型，主要分为酱香型、浓香型、汾香型、米香型等，那么我们如何区分它们呢？这就要求我们从酒的颜色、气味、味道、口感来观察酒，所有的感觉都是在自己的身体感官中表现出来的。新手品酒的三个技巧1.观其色观察酒体颜色是否清...
查看全文 >
几千年来，红酒一直是人类文明的一部分，但它的味道并不总是像我们今天喝的那么好。在过去的一个世纪里，随着红酒生产商发现了更好的葡萄种植和酿酒技术，红酒的质量得到了成倍的提高。全球贸易使我们从世界的各个角落喝葡萄酒并和互联网使每一个酒鬼分享他们的意见。什么是品酒？品酒是通过视觉、嗅觉、味觉和触觉来分析葡萄酒的过程，你可以盲品葡萄酒，目标是一样的：检查葡萄酒的外观、香气、风味和纹理，以了解它是如何和在哪...
查看全文 >
如何品红酒的优劣1、看厂家，有名的庄园厂家生产的酒自然不会差。好的工厂生产出来的红酒自然富有名气，品质来说也相对更好一些2、看年份，原料，酒的颜色是否相符。红酒的颜色也会越淡，其会慢慢从原先的紫红色向橙黄色转变，通过观察这三处重要的地方，如果原料也好，年份也长，颜色也相符，其一定是一瓶好的红酒。3、闻香气。好的红酒所散发出来的香气是醇正的，其香气也符合葡萄的特点，不同品种的葡萄酿造出的红酒所具有的...
查看全文 >
怎么品尝白酒，怎么品尝出白酒其中的奥秘?这个问题一直是很多人都想知道的问题，各位网友有福了。今天，中国佳酒招商网就分享一篇关于如何品尝白酒以及相关白酒知识的文章，希望对各位网友能够起到帮助作用。无论你喜欢与否，身边喝酒的伴侣喝得最多的仍是我们的中国白酒，即使再尊重身边人的敌对定见，隔三差五也总要说数回：人在江湖情不自禁。俗话说“三斤粮食一斤酒”，茅台甚至要五斤粮才华酿出一斤酒来，知道这并不代表营养...
查看全文 >
近几年，喝葡萄酒在中国已经成为了一种潮流和风尚，许多从未接触过葡萄酒的人们都开始尝试着去享受美酒带来的愉悦生活。然而错误的喝酒方法不但欣赏不到酒的美味，或是糟蹋了美酒，实在是相当的可惜。今天小编就和大家交流品红酒的方法。如何观察葡萄酒的颜色？葡萄酒的颜色 看酒的颜色，光泽，清澈程度。将酒道在高脚杯中，手握杯柄或托住杯底，倾斜45度角，在杯下垫张白纸，借助自然光仔细观察酒的颜色...
查看全文 >
近些年来，红酒在中国越来越火。市面上各种各样的红酒，无论是国产还是进口红酒，让人眼花缭乱。今天给大家介绍一下如何分辨红酒的好坏，以免让大家少走弯路。中国的传统中医讲究望闻问切四个步骤，鉴别红酒的话我总结了五个步骤，望摇闻品回。第一步：望看酒的颜色，将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，...
查看全文 >
关注：雅愉一级品酒师，您身边的酒文化传播者！这是看理想「尔雅」系列——精品生活指南系列短视频的第一个主题，葡萄酒。就和文学、音乐、舞蹈、戏剧等等一样，葡萄酒其实也是一种语言。它可以传达出非常深刻的东西，它能够表达出丰富的情感。作为一名现代都市青年，尝试了解葡萄酒、学会读懂葡萄酒的语言，也可以成为我们生活中一件充满乐趣的日常。了解葡萄酒、学会葡萄酒语言的第一步，就让我们从起源开始。葡萄酒的起源讲述 ...
查看全文 >
