清代末期，西方文化大量输入，很多清代富裕家庭的女孩开始受西式生活的影响，图中这三个女孩，她们正在一起品尝葡萄酒。清朝女子品尝葡萄酒很多刚接触葡萄酒的朋友不知道怎么品鉴葡萄酒，也不知道怎么分辨葡萄酒的好坏。虽然葡萄酒品鉴是门学问和艺术。但如同中国的茶道，只要经常接触，用正确的方法和步骤去品鉴，葡萄酒就会褪去她神秘的面纱。下面，前沿葡萄酒就总结了三个步骤，教您用简单、实用的方法品鉴一杯葡萄美酒。简单来...
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在我们的生活中很多人不知道单宁是什么？也不知道为什么很多人都喜欢品单宁。今天我们就来了解一下为什么要品单宁，单宁又是什么？一、什么是单宁 葡萄茎、种子和果皮中的单宁是红酒陈酿能力的主要原因。单宁是一种收敛剂，存在于植物中，负责红酒中的砂砾质地。它们没有味道或香味，但可以被体验为干燥。丹宁这个词源于使用这种化合物来“鞣制”皮革。这就是为什么在没有食物的情况下喝高单宁葡萄酒时，你的舌头有点像皮革。维基...
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红酒应该很多人都喝过，虽然有点苦涩但还是非常受大家欢迎的，只是不懂红酒的人可能不知道红酒的正确喝法，如何更优雅的喝红酒呢?下面教大家红酒的正确喝法。红酒倒酒方法有关红红酒在餐桌上的繁文缛节多如牛毛，若不是特别要学西式餐桌礼仪，那么一只开瓶器，调好适当的酒温，选择合适的杯子也就足够了。呼吸(醒酒)为了让饮用时红红酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，...
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饮用红酒还有另外三个较易被人忽略的小细节，忽视它们都会使一杯好酒大打折扣。很多红酒爱好者，学习红酒很长时间了，对这些小节仍然不够重视，可能都是受白酒影响，想当然地忽视了这几个“大事”。初学红酒的朋友，经常不在意红酒的酒温，这是较不该犯的一个错误，有可能让你对一瓶美酒留下截然相反的判断。白酒对酒温没有要求，在海南喝茅台和在哈尔滨相比，没有太大差别。红酒理化性质很活跃，室温20度饮用和侍酒温度12度饮...
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近几年，喝葡萄酒在中国已经成为了一种潮流和风尚，许多从未接触过葡萄酒的人们都开始尝试着去享受美酒带来的愉悦生活。然而错误的喝酒方法不但欣赏不到酒的美味，或是糟蹋了美酒，实在是相当的可惜。今天小编就和大家交流品红酒的方法。如何观察葡萄酒的颜色？葡萄酒的颜色 看酒的颜色，光泽，清澈程度。将酒道在高脚杯中，手握杯柄或托住杯底，倾斜45度角，在杯下垫张白纸，借助自然光仔细观察酒的颜色...
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怎么才能更优雅的品味葡萄酒我们了解多少呢？其实我们也是了解葡萄酒越陈越香，葡萄酒都可以陈放好多年，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、你是否以为葡萄酒是越陈越香？你是否会为一个好看的酒标而买回来一瓶不咋样的葡萄酒呢？你是否以为葡萄酒的热量比甜酒低呢？下面小编就为大家介绍一些小知识让你在未来品酒的时候更加的优雅！二、葡萄酒都可以陈放好多年？如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒，应该在购买的时候向卖家询...
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最近北京的雾霾真的犹如“仙境”一般了不过听南方的小伙伴吐槽回南天也是真心难过说好的春天呢？还来不来了？上周末家里来小伙伴一起吃饭热热闹闹地喝酒吃肉但是碰杯的时候却犯了难平时干杯就是猛地碰一下有时候还会因为力量比较大酒都撒出来红酒杯这么薄怕碎！喝酒喝到兴头上，有时候就会干杯。平时喝啤酒，干杯就会豪迈一点，碰杯就像江湖义气，越用力感觉关系越铁。但是喝红酒显然得优雅点，毕竟高脚杯没办法呈现干杯的豪迈感觉...
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红酒入口后先含在嘴里，让红酒在口腔中停留一会，然后再吞下，感受你喝到的红酒口味，回味红酒在口中余韵的长短。在红酒入口前，还可以先观察红酒的颜色和闻红酒的酒香，都能帮助你更好的了解红酒。品酒的五个步骤是了解你最喜欢的葡萄酒的有用工具。这种品酒过程让你享受品酒体验的各个方面。观察确保葡萄酒“清澈”总是好的。一点软木碎是无害的，但是你需要检查沉积物或颗粒的存在。拿起酒杯，让自己清楚地看到葡萄酒。将玻璃保...
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近日，山东白兰地经销商沟通会隆重召开，张裕公司董事长周洪江，张裕股份公司副总经理姜华，中国白兰地首席大师张葆春，张裕葡萄酒研发制造有限公司经理王延龄，张裕白兰地销售事业部常务副总经理都慧霞等领导及众多可雅山东经销商代表共聚烟台，同商可雅未来发展共赢之计。全国可雅看山东，山东作为可雅的大本营市场，肩负着白兰地酒种大发展的重要使命。此次山东白兰地经销商沟通会，可雅明确聚焦山东的重点开发战略，对山东乃至...
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