11月18日，“创酿”始于传承——保乐力加澳大利亚葡萄酒主题品鉴会在上海举办，奉上旗下葡萄酒品牌杰卡斯和圣雨果的四款来自南澳洲的臻酿伴以佳肴。杰卡斯双桶创酿系列突破传统葡萄酒酿造工艺，大胆采用威士忌酒桶二次陈酿，带来全新味觉体验。圣雨果作为手工酿造的高端典藏葡萄酒，满足品质生活的奢华享受，展现对品牌精神的优良传承。保乐力加酿酒师团队首席酿酒师Dan Swincer更是亲临现场，与全球首位且唯一一位...
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作者：头条号 / 老胡说酒 公众号 / 酒客公社标注：原创文章来源：头条号（今日头条旗下创作平台）版权：著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。今天和大家说说红酒什么时间品鉴最适合品酒不是猜酒，更不是比酒，而是对美酒的品味和鉴别，特别是新酒和好酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化。客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。最佳的...
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作者：头条号 / 老胡说酒 公众号 / 酒客公社标注：原创文章来源：头条号（今日头条旗下创作平台）版权：著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。今天和大家说说红酒什么时间品鉴最适合品酒不是猜酒，更不是比酒，而是对美酒的品味和鉴别，特别是新酒和好酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化。客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。最佳的...
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红酒，大家都不陌生，但要真的问你如何品红酒，先做什么再做什么，可能就有些人感觉到头晕了。这里就介绍红酒的品鉴顺序： 步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用...
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随着爱好葡萄酒的人越来越多，举办葡萄酒品鉴会也越来越流行，可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是一件容易的事，因为在这个过程中，举办方需要提前做好准备，随时应对各种突发状况。 俗话说得好，不打无准备之仗，方能立于不败之地，所以说要想成功举办一场葡萄酒品鉴会并取得较好的效果，关键在于酒会的策划和执行过程中的有效控制。那么，在这个过程中哪些因素又是需要我们特别注意的呢？ 1. 熟悉葡萄酒的酿造过程 ...
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这里是一木酒庄，专注旧世界红酒（w576687），关注我，喝最好的红酒随着葡萄酒文化在中国的流传，很多地方都开办了专业的红酒品鉴课程，不过这样价格不菲的高端课程往往只向热爱葡萄酒的高级白领，专业的葡萄酒学习者和二世祖们开放，一般的工薪阶层恐怕承受不起，不过今天就要带给大家专属于草根一族的红酒品鉴课程~让你不花一分钱，在家也能成为专家。红酒品尝前的准备1.12.2观察酒标 酒标就是一瓶酒的档案...
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波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，温带海洋性气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多被由南向北的加龙河一分为二，但他们并不习惯将其划分为东西岸，而是根据地理位置上的左右方向来划分，分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克与格拉夫两大产区构成，右岸著名产区主要有波...
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随着爱好葡萄酒的人越来越多，举办葡萄酒品鉴会也越来越流行，可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是一件容易的事，因为在这个过程中，举办方需要提前做好准备，随时应对各种突发状况。俗话说得好，不打无准备之仗，方能立于不败之地，所以说要想成功举办一场葡萄酒品鉴会并取得较好的效果，关键在于酒会的策划和执行过程中的有效控制。那么，在这个过程中哪些因素又是需要我们特别注意的呢？1. 熟悉葡萄酒的酿造过程作为葡萄...
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文 ｜大家酒评内容中心 李旭鹏父爱是什么？是年幼时无所不能的呵护，是成长中严慈相济的教诲，还是成年后毫无保留的支持？在人生的不同阶段，不同的人对父爱有不同的理解。父爱是沉默的，更是伟大的。为致敬伟大的父爱，舍得酒业举办了一场父亲节主题品鉴会，以年份老酒藏品•舍得10年为全天下所有的父亲献上最诚挚的祝福。6月19日，以“人生舍得间，高山厚意在”为主题，舍得酒业2022藏品·舍得10年父亲节主题品鉴会...
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