文/梦子日前，中国名酒折扣店甘肃兰州店在城关区平凉路和通渭路开业。甘肃省酒类商品管理局局长、甘肃省葡萄酒产业协会副会长兼秘书长陈浦，中国名酒折扣店运营方环球酒类供应链管理成都有限公司总经理杨悦，兰州酒类同业协会秘书长王瑞卿，甘肃海清商贸有限公司董事长、总经理陈海燕女士为平凉路旗舰店和通渭路旗舰店揭牌，并为两店同步重磅开业剪彩。此次大举进驻兰州，对于中国名酒折扣店的高管而言，已无太多“拘束感”。据笔...
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人们在谈论和评价葡萄酒时，常常会提到“酒体（Body）”这个词。对葡萄酒来说，酒体到底是一个什么概念呢？人的身材有胖瘦之分，酒体也有丰满与清瘦之别。简单来说，酒体是指葡萄酒在口腔中的重量感和质感，主要通过舌头进行感知。根据口腔感知到的重量感，可将酒体大致分为轻盈、中等和饱满这三类，其间的区别可通过对比脱脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感来加以联想。图片来源：www.bordeaux.com酒体轻重与否通...
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酒伯乐葡萄酒与美食高端私人定制晚宴服务酒伯乐葡萄酒工作室在经过长时间的筹备以后，现在正式推出葡萄酒私人高端定制晚宴服务，致力践行公司理念，用私密，安静，温馨的宴会环境与服务传达主人对宾客的礼遇之情。葡萄酒最重要的作用是搭配美食，酒膳服务是酒伯乐工作室一项重要的服务内容。我们请知名设计师设计了我们的酒膳餐厅，海归厨师为我们主理，聘请国家一级品酒师做我们的品酒顾问，2名ISG国际侍酒师文凭获得者为我们...
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日前，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》2019年增补专业，并自2020年起执行，在这之中，旅游大类——旅游类专业新增“葡萄酒营销与服务”，专业代码为640108。新增专业是对市场未来前景看好新增的葡萄酒营销与服务专业，主要培养葡萄酒相关专业理论知识，熟悉相关种植、酿造工艺，具备葡萄酒高级侍酒服务、运营管理、国际贸易、销售服务、跨文化交流能力的高素质技术技能人才，其未来主要从事...
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2019年1月2日-3日，新的一年开启之际，新思维 新起点 新突破——景芝酒业2019年营销工作部署动员大会在齐鲁酒地隆重召开。景芝酒业党委书记、董事长刘全平出席会议并作重要讲话，向全员发出了动员令。公司高管、销售公司相关负责人、办事处经理、职能部门经理、业务主管等500余人参加了会议。景芝酒业总经理来安贵主持会议。大会对2018年营销各项工作完成情况进行了总结回顾，对2019年营销各项工作及核心...
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▎烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心完成挂牌1月2日，为了扎实稳妥有序推进机构改革，更名后的烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心正式揭牌。烟台市发展和改革委员会主任刘福生出席仪式，与烟台市中心领导班子成员共同为新牌揭幕。这次烟台市级机构改革，将烟台市葡萄与葡萄酒局更名为烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心，是烟台市委、市政府为促进烟台市葡萄与葡萄酒产业发展作出的重要决策部署，对做大做强地方特色产业、促...
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人们在谈论和评价葡萄酒时，常常会提到“酒体（Body）”这个词。对葡萄酒来说，酒体到底是一个什么概念呢？人的身材有胖瘦之分，酒体也有丰满与清瘦之别。简单来说，酒体是指葡萄酒在口腔中的重量感和质感，主要通过舌头进行感知。根据口腔感知到的重量感，可将酒体大致分为轻盈、中等和饱满这三类，其间的区别可通过对比脱脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感来加以联想。酒体轻重与否通常取决于酒液中的酒精度、糖分、甘油、单宁和...
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葡萄酒八成的味道都是从嗅觉得到的，香气极为复杂，品酒师或侍酒师能用灵敏的嗅觉从其中细小的气味提示判断出葡萄酒的产地、年份、品质重要资讯，有些是普世共通的标准如品种和酿酒方式的回溯，但更多更有趣味的部份在于主观的感受。白葡萄酒闻起来有柠檬、酸橙、橙子、蜜桔、核果、菠萝、西柚、苹果、梨子等味道。红葡萄酒有红樱桃、蔓越莓、黑樱桃、草莓、覆盆子、黑莓、蓝莓、黑醋栗等味道。如何嗅出酒已变坏？当打开酒瓶异味，...
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葡萄酒八成的味道都是从嗅觉得到的，香气极为复杂，品酒师或侍酒师能用灵敏的嗅觉从其中细小的气味提示判断出葡萄酒的产地、年份、品质重要资讯，有些是普世共通的标准如品种和酿酒方式的回溯，但更多更有趣味的部份在于主观的感受。白葡萄酒闻起来有柠檬、酸橙、橙子、蜜桔、核果、菠萝、西柚、苹果、梨子等味道。红葡萄酒有红樱桃、蔓越莓、黑樱桃、草莓、覆盆子、黑莓、蓝莓、黑醋栗等味道。如何嗅出酒已变坏？当打开酒瓶异味，...
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