拍卖会上以天价成交的葡萄酒比比皆是，在刚刚过去的2017年，佳士得（Christie’s）和苏富比（Sotheby's）这两大拍卖行在世界各地一共举办了36场葡萄酒拍卖会。我们今天就来看看哪些葡萄酒才是去年拍卖会上最耀眼的明星吧。佳士得过去的一年，佳士得一共举办了16场葡萄酒现场拍卖会，拍卖地点遍布全球，包括伦敦、纽约、香港、巴黎和日内瓦。酒款年份瓶数成交价单瓶价格帕图斯194712瓶4.9万美元...
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要回答这个问题，首先我们来了解一下混酿。简单来说，混酿就是酿酒师把来自不同桶、葡萄园、葡萄品种或者年份的酒按比例混合，以达到更棒的风味和口感。大拉菲就是几个品种混酿的就像做宫保鸡丁，要把盐、酱油、醋、糖等等调料按合适的比例混合，才能做出宫保鸡丁那种包括了辣、酸、甜、咸的复杂口味。古时候的人们会把葡萄都混在一起酿酒，是真正的“混酿“。现在绝大部分混酿则是把酒酿好，存在桶里后才混合。酿酒师尝一尝后，根...
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拉菲城堡干红葡萄酒怎么样，相信大多数的网友心目中都会有一个答案，那就是“品质优良，独一无二”，那么现在我们就去看看这拉菲城堡干红葡萄酒到底怎么样？拉菲城堡干红和拉菲古堡干红有什么区别呢？拉菲城堡干红和拉菲正牌又有什么不同呢？其实，拉菲城堡说的就是拉菲古堡，也就是拉菲正牌。原来“Chateau ”这个词翻译过来，有人称为古堡，有人叫城堡，其实也可以叫做酒庄或者庄园。所以，我们不必纠结这些名称上的区别...
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现在不少女性朋友特别喜欢品尝拉菲红酒，属于大型正规知名度较高的品牌红酒，香醇可口，更有世界上比较稀有的葡萄品种进行酿造。整个拉菲红葡萄酒品质出众，更有大拉菲和小拉菲之分，其中，拉菲波尔多传说干红葡萄酒采用传统的葡萄品种进行酿造，口感味道非常不错，香气更加复杂，那么，您知道拉菲波尔多传说干红葡萄酒的特点是什么吗？拉菲传说波尔多干红葡萄酒怎么样在很多大型购物广场，还有酒类经销商当中，红酒的品牌非常多，...
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干红葡萄酒是酸涩，没有甜味的。干红葡萄酒是用红葡萄连皮籽酿制而成，在酿制过程中，糖分完全转化为酒精，含糖量低于4.0g/L，几乎不含糖，因此喝起来没有甜味。大多数红葡萄酒都是干的，除了一些甜点风格的红葡萄酒，比如波特酒。大多数红葡萄酒，如赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、西拉以及波尔多和勃艮第这些混酿葡萄酒都是完全干的。所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，...
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甜的葡萄酒不是干红。干红是指含糖量低于4.0g/L的红葡萄酒，喝起来是不甜的。甜的葡萄酒一般是半甜或甜型葡萄酒，含糖量高于12.0g/L，其中甜型葡萄酒高于45.0g/L，喝起来甜味很明显。葡萄酒按含糖量可分为：（1）干葡萄酒(dry wines)：含糖量小于或等于4.0g/L。（2）半干葡萄酒(semi—dry wines)：含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。（3）半甜葡萄酒(semi—s...
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