一切从1995年开始1995年，三位充满激情的啤酒爱好者聚在美国加州的圣地亚哥，找到了位于米拉玛商业区的一个小单元空间。他们将乳制品罐、简陋的设备搬进这个小空间里，划分出酿酒室、品酒室以及办公室，就开始酿酒了，每批只有15桶的产量。2015年，正值他们20周年纪念，三个人的团队成了三十多个人，小房间也成了一个占地10万平方英尺的真正酒厂。在国际上享有极高的名声，并被评为“世界第一酒厂”。这家酒厂就...
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谈到Guinness，大家会想到什么？ 爱尔兰 圣詹姆斯门酿酒厂大门这间老牌的爱尔兰酒厂，在全世界50多个国家有酿造机构，作为标志产品的竖琴罐装啤酒在全球超过150个国家销售。那么，今天就来谈谈这个酒厂对世界的伟大贡献吧！ Guinness的标志产品笔者小时候，常常听到电视、报纸上报导奇闻妙事时会说“XXX打破金氏世界纪录”，这总让儿时的我不由赞叹"好厉害"、 "太神奇了"。 各种神奇的金氏（也称...
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如果您想建立自己的啤酒厂，并且想知道至少需要哪些基本操作，我们认为以下信息可以为您提供一些指导。1.注册公司，首先需要授权复印件，一份认证，两份评估，一张许可证。设备全部安装完成后，申请审批、营业执照、设置分析、消防考核、食品生产许可证等任务，该设备酿造的啤酒需要送区域食品药品监督管理部门供应查看，报告并注册食品服务许可证。需要以公司名义申请，完成注册后申请工厂许可证，还需要很多种类的许可证。拥有...
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中国的酒文化博大精深，贵州作为“中国白酒第一省”更是不乏好酒。贵州的白酒光环不仅是来源于茅台，在上世纪产出了大量好酒，使贵州名酒红透大江南北。平坝窖酒就是其中的一员，当年在贵州当地甚至比茅台还火。曾几何时，平坝窖酒红遍大江南北，仅是重庆市的销量就达到了360万件，几乎是老酒友必备的酒。当年全国白酒专家周恒刚饮平坝窖酒后题词赞道：“黔西神品，酒国精英”，如此高的评价体现了其不俗的品质。顶峰时期一个酒...
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不少人都想知道汾杏酒厂与汾酒集团什么关系，其实除了都来自山西杏花村外，基本上没啥关系，汾酒集团是杏花村最大的清香型白酒酿造企业，而汾杏酒厂则是第二大酒企，由著名演员石兆琪代言的品牌，虽然档次上比不过汾酒，但也算是正经品牌，性价比还是很高的。汾杏酒厂与汾酒集团没关系汾杏酒作为清香型白酒品牌，外观、名称看起来都跟汾酒相似，所以不少人想知道汾杏酒厂与汾酒集团什么关系？实际上并没有什么关系，汾杏酒厂始建于...
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杏花村酒和汾酒是同一个厂家生产的，都是山西杏花村汾酒集团旗下产品。山西杏花村汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月，以生产销售汾酒、竹叶青酒和杏花村酒为主。山西杏花村汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月，是在原山西杏花村汾酒（集团）公司基础上改制成立的国有独资公司。公司以生产经营中国名酒--汾酒、竹叶青酒为主营业务，同时拥有我国驰名品牌“杏花村”，是久负盛名的大型综合性国营企业，也是国家52...
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酒行业有一个不为人知的秘密，办一个酒厂最怕什么？是怕竞争对手，还是怕粮食涨价，是怕穿制服的还是怕酿出的酒没人买单？其实都不是。我们知道酿酒是霉菌把谷物变成糖，然后通过酵母菌再把糖变成乙醇。相传杜康造酒后，便想要自己的儿子黑塔继承家业，回家学酿酒。有一天，黑塔觉得酿过酒的酒糟扔掉很可惜，就存放了起来。二十一天后，他发现这些酒糟不仅没臭掉，还散发出一股微酸的香气。中国著名的调料品——醋，就这么诞生了。...
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办一个白酒厂具体需要购买哪些设备。需要多大厂房，这是刚刚踏入酒业新手常问的问题。现在结合实践经验，简单的给读者介绍一下；1：厂房的选择：一般中型瓶装酒厂要有化验室、灌装车间、输送车间、勾兑车间、酿造车间、发酵车间、锅炉车间等一般全部占地面积要有液态证300个平方，固态证1000个平方左右。对于以散酒为主的小酒厂一般有50-300个平方都可以。2、发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之...
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心中时刻怀有对生活的感激无论到来的是挑战还是惊喜道路平坦或坎坷都无法阻止追梦人的脚步今天也要努力前进！早安#唐庄酒业...
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