随着美式精酿在国内的越发流行，越来越多人亲自去美国喝酒，背酒，进口各种各样的美国啤酒回来。但去阿拉斯加的人却挺少。一来可能大家觉得阿拉斯加特别遥远，需要飞到西雅图再转机；二来是不是觉得阿拉斯加太冷，怎会有什么好啤酒呢！阿拉斯加的面积之大，地貌之丰富是我之前没有想到的，完全不是冰天雪地！南部很多海港城市都非常宜居，面积几乎是整个美国西部州之和，人口只有74万，有8个国家公园，300万个湖泊，10万条...
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一般小型啤酒厂酿酒所需的酿造设备主要有：原料储藏设备、原料备制设备、麦汁制备设备、啤酒发酵设备、啤酒过滤设备、啤酒储存设备。小型啤酒厂多采用500L-3500L设备。1.原料储藏设备：麦芽储存设备、通风设备、输送管桥设备、温湿度的控制、称重计量设备等。2.原料备制设备：麦芽输送机、麦芽粉碎设备、离心式除尘器、储料箱斗、自动计量电子称等。3.麦汁制备设备：糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽...
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文| WBO蔡梦藜2017年，中国市场进口意大利葡萄酒的数据颇为亮眼，瓶装葡萄酒进口量和进口额都呈现双位数增长。进口额的增速超过进口量增速的50%以上。尽管意大利酒的进口量远不如西班牙，但进口额却直逼西班牙。随着意大利酒瓶单价的快速提升，意大利酒在2018年进口额超过西班牙可期。然而，这几个数据也折射出意大利酒的一些问题，其中一些甚至可称作市场的瓶颈。意大利精品酒在中国受宠意大利在中国市场近几年都...
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微型啤酒设备实际上已经走出了困境，它在未来还有很好的发展前景，而且随着人们生活水平的提高，需求也在进一步扩大。我们可以说酒吧啤酒厂和小型啤酒设备已经取得了进步。其后续发展阶段仍有美好前景，主要体现在坚持3个要素：（一）设备标准化的一流品质随着制造业创新的推进，以及其他相关领域的进步，设备质量已经慢慢提升。小酒厂设备越来越多，人们对它的认知度越来越高，经营者们为自身的成长而努力，依靠不断提升的产品质...
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同山烧是浙江省绍兴市诸暨市同山镇的特产。同山烧属清香型白酒，素有“江南小茅台”之称。酒质清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被称为南派清香典范。同山烧价格，同山烧多少钱祺香同山烧500ml，市场参考价：￥95.00同山醉美同山烧 二年陈原浆酒，市场参考价：￥128.002.5L恒丰泰同山烧 八年陈，市场参考价：￥220.00注：同山烧价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。...
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天下美酒出高粱，高粱酒是很多爱酒人士的爱，同一种原料，不同的酿造工艺酿出的酒的口感也不一样，下面享一下传统熟料酿酒的方法。高粱酒是粮食酒里面比较常见的一款酒了，在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单...
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不少朋友都对亮剑中的李云龙印象深刻，这样铁血汉子肯定和酒脱不了联系。在电视剧中开场赏给柱子的半斤地瓜烧，还是赵刚赵刚有隔阂的时候，李云龙和赵刚两人盘腿坐到炕上，吃着花生喝着地瓜烧。这地瓜烧到底是什么酒，在日常生活中很难见到。今天就和酒友们一探究竟。地瓜烧光听名字就知道，这地瓜烧就是用地瓜（也称红薯、番薯）发酵蒸馏而成的白酒。工艺相对较为简单，不需要太多的材料和技术，基本在家就能炮制出来。地瓜早在明...
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今日荐酒：格兰威特13年雪莉桶单一麦芽威士忌原桶酒精度第二版The Glenlivet 13 Y.O Sherry Cask Matured Cask Strength品类：威士忌产地：苏格兰酒精度：58.7%abv其它信息：100% Oloroso雪莉桶之前在介绍过，格兰威特（The Glenlivet）专门为台湾市场推出了13年的雪莉桶威士忌。实际上除此之外，还推出了一款原桶酒精度的，也是13...
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温酒器是我国酒器系列中的重要一项。早在商周青铜文化中就有，并延续了数千年之久。考古资料每有出土报道，如：陕西省兴平县汉代武帝茂陵东侧陪葬坑冢的丛葬坑中，曾出土过“阳信家” 铭文 杯炉配套青铜温酒器共两套。 1982年12月在山西省太原市太原钢铁公司尖草坪医院一座西汉墓中也出土“四神”杯炉配套的青铜温酒器。以上三套以耳杯与炉配套，下有承盘的温酒器，其炉均有镂空纹饰。当时用木炭作燃料，耳杯置其上...
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