葡萄酒拥有非常多的种类，很多朋友都表示对如此多的葡萄酒种类认识不清楚，小弟曾经见过一些人，在他们的认知中，白葡萄酒是不算葡萄酒的，只认为红葡萄酒算是葡萄酒；还有一些奇葩认为葡萄酒的颜色那么深，是加入酱油勾兑的……今天呢，我们就来聊聊红葡萄酒，看看颜色那么深的葡萄酒，真的是勾兑的吗？红葡萄酒的葡萄品种为什么我们自酿的葡萄酒和买回来的葡萄酒颜色不一样，主要原因就是在于两者的葡萄不一样，平时我们食用葡萄...
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干白是酸的，干白是指干型白葡萄酒，在发酵过程中去掉皮籽，只用葡萄汁发酵，因此单宁含量低，涩味低，酸味突出，因此喝起来酸味明显，入口清爽，干脆清新。干白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。干白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。由于葡萄皮和葡萄汁是分开的，葡萄皮中的色素大部分不存在，白葡萄酒色...
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分辨葡萄酒是不是甜的，可以观察酒标上的葡萄酒类型，干型和半干型是不甜的，甜型和半甜型是甜，而甜型葡萄酒的甜味最明显。常见的甜葡萄酒有冰酒、贵腐酒和晚收葡萄酒等。葡萄酒按含糖量分为：干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。甜葡萄酒：含糖大于45.0g/...
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干红是红葡萄酒。葡萄酒根据颜色分为红、白和桃红三大类，而根据含糖量分为干、半干、半甜和甜型四种，干红就是指干型红葡萄酒，含糖量极低的红葡萄酒。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。酿酒师也可以选择发酵和陈酿葡萄酒的时间，以及使用哪种桶来酿造葡萄酒。这些和其他选择会在葡萄酒中...
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葡萄酒拥有非常多的种类，很多朋友都表示对如此多的葡萄酒种类认识不清楚，我曾经见过一些人，在他们的认知中，白葡萄酒是不算葡萄酒的，只认为红葡萄酒算是葡萄酒；还有一些人认为葡萄酒的颜色那么深，是加入酱油或者色素勾兑的……今天呢，我们就来聊聊红葡萄酒，看看颜色那么深的葡萄酒，真的是勾兑的吗？红葡萄酒的葡萄品种为什么我们自酿的葡萄酒和买回来的葡萄酒颜色不一样，主要原因就是在于两者的葡萄不一样，平时我们食用...
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在买葡萄酒时怎样知道葡萄酒是不是甜的我们了解多少呢？我们通常会把葡萄酒按照含糖量也是可以分为干型葡萄酒，半干型葡萄酒，半甜葡萄酒，接下来跟着小编一一来学习吧！一、葡萄酒的文化知识葡萄酒按含糖量可分为干型葡萄酒（含糖量低于4g/L）、半干型葡萄酒（含糖量在4?12g/L）、半甜葡萄酒（含糖量在12?45g/L）和甜葡萄酒（含糖量大于45g/L），而他们的口感分别是：1．干葡萄酒：品尝不出甜味，具有洁...
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葡萄酒拥有非常多的种类，很多朋友都表示对如此多的葡萄酒种类认识不清楚，小编曾经见过一些人，在他们的认知中，白葡萄酒是不算葡萄酒的，只认为红葡萄酒算是葡萄酒；还有一些奇葩认为葡萄酒的颜色那么深，是加入酱油勾兑的今天呢，我们就来聊聊红葡萄酒，看看颜色那么深的葡萄酒，真的是勾兑的吗？红葡萄酒的葡萄品种为什么我们自酿的葡萄酒和买回来的葡萄酒颜色不一样，主要原因就是在于两者的葡萄不一样，平时我们食用葡萄的皮...
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葡萄酒拥有非常多的种类，很多朋友都表示对如此多的葡萄酒种类认识不清楚，小弟曾经见过一些人，在他们的认知中，白葡萄酒是不算葡萄酒的，只认为红葡萄酒算是葡萄酒；还有一些奇葩认为葡萄酒的颜色那么深，是加入酱油勾兑的……今天呢，我们就来聊聊红葡萄酒，看看颜色那么深的葡萄酒，真的是勾兑的吗？红葡萄酒的葡萄品种为什么我们自酿的葡萄酒和买回来的葡萄酒颜色不一样，主要原因就是在于两者的葡萄不一样，平时我们食用葡萄...
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半甜葡萄酒是带有甜味的。半甜葡萄酒在发酵过程中保留了部分糖分，其含糖量在12～40g/L之间，仅次于甜葡萄酒，酒液中带有一点甜味，但不会太甜，口感较清爽。半甜葡萄酒发酵的过程中，葡萄中的果糖和葡萄糖会转化为酒精。要想保留一定的糖分，需要在发酵彻底完成前，终止发酵。可以在后期通过升高温度的方法杀死酵母菌，从而停止发酵。这样，半甜红葡萄酒就可以酿造出来了。在含糖量上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一...
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