我们已经看了太多关于酒标的详解，所有的知识都会告诉你，产地、等级、酒庄名、年份，酒精度，而对于Mis en bouteille（装瓶）却都没有深入的详解。它往往被印在整个标签偏下方，也有特别少部分用红印形式把整行字印在标签上。它是一行简朴的法文文字介绍，它是为了向消费者表达了这瓶葡萄酒是在哪里最后装瓶。一张酒标，只有综合所有的信息才能准确判断酒的品质，弄清来龙去脉。为什么会有装瓶？早在 20 世纪...
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红酒酒标上会表示出许多关于这瓶酒的重要信息，所以看懂红酒酒标是非常很重要的。当然不同国家对酒标如何标识葡萄酒信息会有一定的区别，但最重要的一些信息基本都差不多，主要知道生产商、产区、葡萄品种、年份等这些信息，就能够帮你快速判断这款酒的价值。红酒酒标的重要信息红酒酒标上一般都会注明酒精含量、容量、年份、酒商、装瓶地点、产区、列级信息、葡萄品种等，除了酒精含量、容量、年份是比较显而易见的信息外，其他信...
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人参露酒的基本信息：【配方】人参30g，白酒1200ml【功用】补益中气，温通血脉。【制法】1用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口；2放入酒中浸泡数日；3之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内；4将其密封，冷却，存放备用。【用法】每次10～30ml，每日1次(上午服用为佳)。【药材功效解析】人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神...
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在国内，法国拉菲，一度是红酒的代名词。中国人太爱拉菲红酒啦！前些年，我离开金融行业，进入葡萄酒圈。后来，在餐桌上，当大家知道我是葡萄酒老师后，问我的第一句话总是，“郑小塔，你喝过法国拉菲吧，拉菲怎么样，给我们讲讲拉菲红酒呗！”这还不算。酒桌上，你有没有发现，只要喝红酒，就会不知不觉聊到法国拉菲，跟着了魔似的，就好像说起有钱人，又开始扯马云。跟中年人吃饭，只要聊起拉菲红酒和XO洋酒，都能有共同的话题...
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照片由 MAE MU / UNSPLASH你喜欢喝红酒，但不了解红酒。如果您想知道黑莓或覆盆子的味道如何进入仅由葡萄制成的瓶子，或者果味红葡萄酒与辛辣红葡萄酒或深红葡萄酒与酒体轻盈的红葡萄酒有何不同，我们随时为您提供帮助。什么是红酒？从基础开始，红酒是一种通过发酵深色葡萄汁制成的酒精饮料。红葡萄酒在基料和生产工艺上与白葡萄酒不同。红葡萄酒是用深色葡萄而不是浅色葡萄酿制的。在红葡萄酒生产过程中，酿酒...
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点击上面二维码下载APP，扫描《中国酒业》杂志本期封面，感受魔法带来的惊喜吧！本期封面人物 国家酒检中心酒类感官鉴评委员会主任、白酒鉴评组组长 钟杰《中国酒业》杂志2016年第02期出版了，将于今日下午17点送往邮局发出，订阅客户请注意接收杂志。没有订阅的客户可以通过微信公众平台直接订阅。公告通知第十一批微免费活动邮寄通知，活动进行中......2016年1月5日-1月24日，凡加入本微信微免费栏...
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你知道红酒为什么是红色的吗？红色还分宝石红、石榴红等，作为爱酒人，有关红酒颜色的这些知识你可不能不知道哦。1、红酒颜色从哪来的？红酒的颜色来自于葡萄里的花青素，这个成分也经常在其他水果里有，比如：蓝莓、樱桃、李子，甚至很多鲜花植物里也有。葡萄的花青素存在于葡萄皮里，经过榨汁、浸皮的过程，花青素也就在这个时候帮葡萄酒“染色”了。2、红酒颜色的深浅透漏什么信息？一般红酒颜色范围介于红色、红宝石色、紫色...
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我们在拿到一瓶葡萄酒时，经常会看见酒瓶上贴着各种各样的小标签，不同于葡萄酒的正标信息通常会翻译到背标上，这些小标签通常不会特意地去翻译，所以许多小伙伴经常搞不懂这些标的含义是什么，今天红酒课堂就来总结下这些形形色色，出现在葡萄酒的瓶帽、正标和背标上的小标签，看看他们背后到底有什么样的含义。一 完税标这种类型的标签出现在法国酒的酒瓶瓶帽上，起初你可能会以为这是法国原装进口葡萄酒的标志，因为上面写着法...
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《中国酒业》这是印错版了吗？看看哪里不对？2015全国秋季（南京）糖酒交易会特刊来啦！《中国酒业》杂志2015年第10期出版了，已于今日下午17点送往邮局发出，订阅客户请注意接收杂志。没有订阅的客户可以通过微信公众平台直接订阅。图示：精彩内容推荐点击查看免责声明：本公众平台转载自其它媒体或个人的文章，转载目的在于传递更多信息，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责。我们将力所能及地注明初始来源和...
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