文｜云酒团队（ID：YJTT2016）题记：走进酱酒之“心”仁怀，方能对酱酒产业有更加清晰和深刻的认知。为深度调研酱酒行业，日前，云酒传媒内容中心、市场中心和创意中心，从北京、成都、西安、贵阳、烟台等地集结到仁怀，用8天时间走进协会和酒企，深入沟通企业家，探察产业趋势，形成时长超过30小时的音视频资料和十余万字手记。酱酒之心仁怀行专栏接下来一段时间的内容，就是以本次产区调研为基础来呈现。作为茅台镇...
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现在的酱酒火热，但是我们茅台镇这个原产地的好多酒在外面名声都不太好！大部分消费者都只认茅台，国台，钓鱼台这些品牌。先有顺口溜茅台带个镇，购买需谨慎。再有就是我在外地出差的时候人家说道茅台镇的酒啊第一映像就是假酒，当然了，这是一部分不了解茅台镇的酒友的认知。下面我们分析一下原因：一、流入市场，进商超的不少茅台镇出品的酒是浓香酒！有所了解的朋友呢都知道茅台镇的特色工艺就是酱香，那这浓香酒从何而来，是什...
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好喝不过贵州酒，好抽不过云南烟。作者常年在茅台镇作息，见过许多爱酒的朋友，他们在闲暇之余来镇上游玩度假，也有的是怀揣着“淘金”的想法，买点老酒回去，和朋友吹牛畅饮，这个想法没问题，找到了原产地，找到了卖酒人，在买点好酒，顺理成章，听着也很顺耳。那么现实也是如此么？我以带入角色的视角来和你观看解答。进入茅台镇村口，在这里茅台集团的大门往这里开，我们下次再来，要往前走，经过一条长长的街道，这时是你会和...
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老一辈的人应该都知道，百年糊涂这款酱香酒在21世纪初期时很火，尤其在广东、贵州这两个地方，都能见到百年糊涂的瓶影。在老黄家里的酒瓶架子上，就有着百年糊涂酒，是家里的老人那个时候自己买来喝个小爽快的。随着中国白酒行业的发展，如今百年糊涂在国内市场上已经很少见。实际上，百年糊涂酒是在默默蓄力发展。百年糊涂，二十年磨一剑早在20年前，百年糊涂酒业负责人对酱酒未来就有预判：“未来的消费注定是高品质消费，白...
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初识茅台镇酒文化源远流长，无论是什么时期，是战乱，是和平，人们总是有很大的需求的。贵州茅台镇，众所周知这是茅台酒的发源地。我是一个爱酒之人，喜欢喝酒，喜欢那种酣畅淋漓的感觉，喜欢悲欢离合饮其酒，醉其心，忘其痛，痛醉之后从新开始，如获新生，只有酒能给与我。以前我喝酒什么都喝，我不知道酒与酒的区别，不知道好喝与否，入口就行，慢慢的喝多了以后发现有的酒喝多少都会头痛，有的酒喝醉了也没啥感觉，这个时候我开...
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初识茅台镇酒文化源远流长，无论是什么时期，是战乱，是和平，人们总是有很大的需求的。贵州茅台镇，众所周知这是茅台酒的发源地。我是一个爱酒之人，喜欢喝酒，喜欢那种酣畅淋漓的感觉，喜欢悲欢离合饮其酒，醉其心，忘其痛，痛醉之后从新开始，如获新生，只有酒能给与我。以前我喝酒什么都喝，我不知道酒与酒的区别，不知道好喝与否，入口就行，慢慢的喝多了以后发现有的酒喝多少都会头痛，有的酒喝醉了也没啥感觉，这个时候我开...
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贵州茅台镇酱香酒的成本到底是多少？看完你才知道该怎么买！ 很多酒友都会问"这酒怎么卖？""多少钱？""中间的利润是多少？""成本是多少？"酱香酒的价格和价值。我们不否认，有很多纯粮酿造的酱香酒，价格低到几十元，也有高到上千元的。其中几十元的也有品质还可以的，几百元的也有品质低劣的。如果单纯按照五斤粮一斤酒的比例来估算成本，那大家都会惊诧。其实除去粮食成本，还有人工成本，时间成本，技术成本，包装成本...
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喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄这几天自己的相关事务较多，又在憋两篇相对大一点的选题，更新比较不及时，还请大家多多海涵。今天随便聊聊最近喝酒的一些心得体会。前两天入手俩小酒版，其中一个是茅台镇的品牌。在品鉴之时虽不尽如意，但忽然间对“镇酒味儿”有了新的感悟，分享出来，和各位酒友、行业大佬们一起探讨一二。什么是“镇酒味儿”“镇酒味儿”是酒友间经常听到的一个名词。原来特...
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