“这款酒整体口感平衡，令人愉悦......”，『平衡』这2个字想必你在买酒或品酒时都听烂了，可能还不知道它是什么意思吧？“平衡”到底指什么？该如何去体会呢？今天这篇文章就来帮大家解除疑惑。体会平衡，可以从葡萄酒中最突出的5个味觉感受入手，它们分别是：酸度、甜度、酒精、单宁、果香。酸度酸对于葡萄酒来说非常的重要，能够在陈年的过程中起保护作用，让葡萄酒保持清爽新鲜的口感，更容易配餐。如果酸度不够，喝起...
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在网上，我们经常可以看到白酒的相关推荐，而这些推荐的主角，无一例外都是粮食酒，而且他们还会放出白酒原料的截图用来佐证，增强说服力。然而粮食酒真的全都是好酒吗？答案是：未必。其实好酒并不是只看原料，还要看酒曲、工艺和设备。今天，咱们就来一起看看，到底满足了什么条件的酒，才能够称得上是好酒。酒的原料许多时候，我们会听到这样的言论：“好酒就看水、高粱、小麦，多出其它东西的都是锦上添花了。如果多出的是豌豆...
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白酒在历史的长河中，承载着浓浓的中华文化。虽然白酒在日常生活中十分常见，但是对于其起源，尤其是白酒名称的由来，却少有人能细细道来。 一、白酒名称的由来 其实，白酒以前不叫白酒，古时候有叫它“杜康”，也有叫“解忧水”和“忘情水”的。在中国近现代后，随着烧酒、烧刀子、高粱酒、老白干等酒的种类日趋繁多，甚至到后面都叫上不酒的名字来，所以在新中国成立后，就统一把这类蒸馏酒统称为“白酒”。但由于白酒并非...
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白酒具有如下特点味道丰富、色香味俱佳、喝酒后不上头等，这样的白酒就是好酒。虽然每个人的口感，喜好不同，但是也有一些共同点。我们判断一款酒好不好，通过与以上的情况做对比，如果是符合如上的情况，那么这款酒可以称之为好酒。好酒的标准一、味道丰富白酒是由粮食酿造而成的，里面含有丰富的物质。一款好酒，必然是含有丰富的味道。其中酸甜苦辣咸无味俱全，唇齿之间，香气四溢，历久弥香，那么这款酒肯定是好酒。二、酒后不...
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我们常听到人们评论一瓶葡萄酒时会摆出“平衡”二字。没错，这是一款葡萄酒的口感能否令人愉悦的决定性条件；可是，你是否觉得这个词听起来非常抽象，总给人一种说了等于没说的感觉？那么究竟应该怎么去理解，怎样去评价一款酒是否平衡，就是今天文章要帮助大家解决的问题。为了体会葡萄酒中的平衡到底是怎样的一种感觉，我们可以从葡萄酒中5个突出的味觉感受入手，它们分别是：酸度、酒精、单宁（涩度）、甜度、果香。这五个要素...
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一般来说，葡萄酒的在酿造过程当中都会首选用橡木桶来的，那么，各位朋友们知道橡木桶储存葡萄酒多久才算好呢？知道多少的相关内容呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 尽管橡木桶为葡萄酒的储藏提供了无可挑剔的环境，但是，葡萄酒在橡木桶中的储藏时间也并非越长越好。一般来说，葡萄酒在橡木桶中陈放12个月、18个月或者24个月，但也有极少数会在橡木桶中陈放3年甚至3年以上的时间。而橡木桶2~3年的生...
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众所周知，逢年过节，餐桌上总少不了酒助兴，在以前很多人会选择喝白酒。但近几年红酒开始走进我们的生活，但红酒素来就是高端优雅的象征，喝红酒有很多的讲究，在这其中主要的就是酒杯，为了饮用的氛围需要选择正确的酒杯，具体如下介绍！一、红酒杯怎么样才算好，怎么选1、酒杯一定要光滑透亮在选择酒杯的时候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保证的是，酒杯一定要光滑透亮。在品酒的时候，观察酒的颜色也是享受过程中...
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关于均衡的葡萄酒口感是怎样的呢？我们知道多少呢？当我们品味葡萄酒的时候，我们经常探讨这瓶酒的口感和香气等等，接下来跟着小编来学习葡萄酒的均衡口感吧！关于均衡的葡萄酒口感品味葡萄酒时，我们经常探讨这瓶酒的口感与香气是否“均衡”，或单宁与酸度是否“均衡”，葡萄酒的均衡度是其品质好坏的指标之一，但是，香气的均衡很难以人的感官来理解，现今也难以做科学分析。口感均衡指的是人的味觉与嗅觉对葡萄酒中甜度、酸度、...
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很多人常常问：到底怎么样一支葡萄酒才算好的葡萄酒，其实这个问题很难有一个标准答案，因为对品酒的人来说，自己喜欢的才是最重要的。具有品种特征或典型性这一标准非常简单，就是说一款霞多丽应该品尝起来或闻起来像霞多丽葡萄酒，一款内比奥罗应该品尝起来或闻起来像内比奥罗葡萄酒。每种葡萄品种至少都有一到两个标志性的特征，不管它是产自哪。具有平衡性在大部分情况下，如果一款酒中的各要素（如酸、单宁、酒精、果味和橡木...
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