阿雅克肖(AJACCIO)位于科西嘉岛西岸的这个广大法定产区，其地理位置令人直觉应该是以生产高酒精的酒为主。事实上，拜其高于海平面100米的海拔高度及海洋调适之赐，这里的气温比想象中来得凉爽。春季的低温有助于降低葡萄产量酿成的酒更具浓醇酒风味。区内的红酒主要以西亚卡列罗(sciacarello)葡萄酿制，这种葡萄很适合区内的花岗岩土质。阿修酒在过去常遭批评单宁含量过高以及酒香不够新鲜，近来在酿酒技...
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薰衣草是普罗旺斯（Provence）美丽的衣衫，而桃红葡萄酒是普罗旺斯的血液。去过普罗旺斯的人们，都会对这里明快而鲜艳的色彩印象深刻，艳阳高照的纯净天空、随风涌动的紫色花海、湛蓝如画的海岸风光，处处都透露出浪漫的南法风情。对葡萄酒迷来说，这里是桃红葡萄酒的天堂。据官方数据显示，2016年，普罗旺斯产区出产的桃红葡萄酒产量占当年法国桃红葡萄酒总产量的42%，是法国当之无愧的第一大桃红葡萄酒产区。图片...
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普罗旺斯是法国东南角的一个葡萄酒产区，以桃红葡萄酒的质量和数量以及温暖温和的气候而闻名。传统品种如佳丽酿，Barbaroux和卡丽托被更具商业活力的葡萄所取代，如歌海娜，西拉和赤霞珠。更成功的当地品种如幕维得尔，堤布宏和维蒙蒂诺仍然受到青睐。普罗旺斯的葡萄园覆盖了法国东南部海岸线的一个区域，从东到西大约200公里。在这个明确的地中海气候中，普罗旺斯葡萄园距离地中海不超过55公里，葡萄藤每年可以享受...
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普罗旺斯是法国的一个葡萄酒产区，这里盛产桃红葡萄酒。普罗旺斯桃红葡萄酒特点是口感清新，明快，干爽，香气迷人，带有草莓、白桃、李子、甜樱桃和白色花朵的气息。普罗旺斯桃红葡萄酒特点是什么？ 普罗旺斯为世人所熟知的除了薰衣草，还有桃红葡萄酒。普罗旺斯广袤的葡萄园一直延伸至地中海沿岸和阿尔卑斯山脚下，从西到东绵延将近200公里。得天独厚的地理条件，使普罗旺斯适合多种葡萄品种的生长，酿造出的红葡萄酒饱满而强...
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我们一直喜欢自由自在，随心所欲的旅游，终于有了我向往已久的浪漫之地——普罗旺斯和卢瓦尔河谷，因此，这两个大区是我们这次法国之行的重点。16年前次到法国尼斯，尼斯的海滩让我惊讶不已，它不是沙滩，也不是礁岩，而是鹅卵石。我一直很纳闷，“生长”于河边的鹅卵石为何会在海滩。这次到普罗旺斯我又一次吃惊了：鹅卵石居然出现在丘陵的葡萄园中。 葡萄园铺着鹅卵石 车子在普罗旺斯的葡萄酒产区行驶，路两边是连...
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数个世纪以来，干型桃红葡萄酒在法国南方地区一直备受推崇，在那里它被公认为是午间小酌、海边休闲和各种场合的助兴佳酿，尤其是普罗旺斯的海滨地区-世界干型桃红葡萄酒的生产腹地-人们对干型桃红葡萄酒的浓烈兴趣更渗透在其文化中。普罗旺斯市民从数个世纪的酿酒历史中懂得，作为佐餐酒的葡萄酒一年四季可以与任何菜肴相搭配。实际上，法国桃红葡萄酒目前在法国市场的销售量远远大于干白葡萄酒。那么什么是真正的桃红葡萄酒呢?...
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桃子Pêche、甜瓜Melon、芒果Mangue、柚子Pomelo、橘子Mandarine和红醋栗Groseille是普罗旺斯的六种颜色。在很多人的梦中普罗旺斯是紫色的，而上文的这些色彩则是普罗旺斯桃红葡萄酒的颜色。因为除了薰衣草之外，这里的桃红葡萄酒也是非常值得玩味的。这个色谱是由桃红葡萄酒研究与实验中心合作制作的一个参考框架，可以帮助酒商与消费者描述桃红的颜色。古老从历史上看，靠近地中海的普罗...
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普罗旺斯是法国东南角的一个葡萄酒产区，以桃红葡萄酒的质量和数量以及温暖温和的气候而闻名。传统品种如佳丽酿，Barbaroux和卡丽托被更具商业活力的葡萄所取代，如歌海娜，西拉和赤霞珠。更成功的当地品种如幕维得尔，堤布宏和维蒙蒂诺仍然受到青睐。普罗旺斯的葡萄园覆盖了法国东南部海岸线的一个区域，从东到西大约200公里。在这个明确的地中海气候中，普罗旺斯葡萄园距离地中海不超过55公里，葡萄藤每年可以享受...
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普罗旺斯是法国最东南角的一个葡萄酒产区，以其桃红葡萄酒的品质(和数量)以及温暖、温和的气候而闻名。现代化法国南部许多传统的葡萄种植区正在经历现代化，但普罗旺斯的情况却没有那么严重，但有明显的变化迹象。特别是该地区的葡萄品种，在过去几十年里一直受到严格的审查。品种传统品种如佳利酿、Barbaroux(撒丁岛的巴巴罗萨)和卡立托被更具有商业价值的葡萄品种如歌海娜、西拉甚至赤霞珠所取代。“改良改良者”(...
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