很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，这是什么呢？先列出与白酒有关的74条执行标准，比较长，建议收藏细看，后面有解读。标准号标准名称GB 17204-2008饮料酒分类一、白酒GB/T 10781.1-2006浓香型白酒GB/T 10781.2-2006清香型白酒GB/T 10781.3...
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很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，这是什么呢？先列出与白酒有关的74条执行标准，比较长，建议收藏细看，后面有解读。其实国家已经为大家过滤掉了很多无良商家了，以前总有XXX酒精中毒死亡的消息，这两年你还听说过这种消息，看到过这种新闻么？没有吧，其实这正是国家监管的结果。而国家标准到底是...
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纯粮食酒的标准代号除了GB/T20821（液态法白酒）和GB/T20822（固液法白酒）以外其他的标准代号都是纯粮酒。那些不采用国家推荐标准来进行的标注的企业标准，所标准的规格只能高于国标才能允许标准，但也有粮食酒之外的酒。也需要注意的是，纯粮食酒的标准代号只能证明这是固态发酵的纯粮食酒，并不能说明纯粮食酒的品质，因为执行标准只规定了下限，没规定上限。一、纯粮食酒的区分白酒按照国家标准划分为：固态...
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很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，这是什么呢？先列出与白酒有关的74条执行标准，比较长，建议收藏细看，后面有解读。其实国家已经为大家过滤掉了很多无良商家了，以前总有XXX酒精中毒死亡的消息，这两年你还听说过这种消息，看到过这种新闻么？没有吧，其实这正是国家监管的结果。而国家标准到底是...
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很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，这是什么呢？先列出与白酒有关的74条执行标准，比较长，建议收藏细看，后面有解读。标准号标准名称GB 17204-2008饮料酒分类一、白酒GB/T 10781.1-2006浓香型白酒GB/T 10781.2-2006清香型白酒GB/T 10781.3...
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白酒的香型是各种各样的，馥郁香气作为其中的一种，它最具有特色的代表便是酒鬼酒，同时也是独一无二的，这款是无可复制的。秉承着最完美的酿造工艺和金飞经过小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺最完美的结合，从而这款香型被称之为酒中的泰斗，它最早是在什么时间出现的呢？ 根植于湘西这片沃土之中的酒鬼酒，在秉承湘西传统小曲酒生产的基础上，大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓，将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺...
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文|大家酒评内容中心 李彤白酒作为一种特殊饮品，自远古时期诞生以来就已融入了人们的生活，占据着举足轻重的地位。祭祀宴饮、婚丧嫁娶、迎来送往之际，都少不了芬芳的美酒，平日闲来无事，也免不了小酌三杯两盏。 不过，当前白酒市场鱼龙混杂，含有大量有害物质的劣质酒横行，而长期饮用劣质酒，无异于慢性自杀。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉曾说，中国长期不缺酒，但长期缺好酒。未来中国酒业发展的主要矛盾就是消费者...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～白酒酿造是中国传统技艺的典型代表，发源于农耕背景下的元明时代，沿续至今具有无法替代的工艺与特色。传统工艺的优势在于鲜明的特色与口传心授的绝活儿，而劣势在于缺乏规模化生产与流通所必备的统一规范。标准，是现代制造业不可或缺的关键因素，衔接着商品的生产环节与流通。今天的中国白酒，要想紧跟时代的步伐，适应当代消费者日益提升的市场需求，进而走向更加广阔的世界舞台，必须在标...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～近日，国家标准委下达2018年第四批推荐性国家标准计划（国标委发函[2018]83号），本批计划共计733项，其中包括由全国白酒标准化技术委员会归口的《馥郁香型白酒》国家标准制定计划，计划编号为20184342-T-607，该标准计划由中粮集团酒鬼酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院等负责起草。酒鬼酒是中国馥郁香型白酒的典型代表，依托“地理环境的独有性、民族文...
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