一提到法国的“Grand Cru”（法语发音类似“钢裤”），大概很多人都会双眼发亮，“Grand”是“最好”、“最高级”的意思，“Cru”常常表示“级别（Growth）”，也可以被翻译成“酒庄”、“葡萄园”等。带有 Grand Cru 的法国葡萄酒，看起来好非常高大上啊。实际上啊，这里面的坑多着呢。Grand Cru 在不同的产区有不同的含义，它可不能保证你买的那瓶酒就是顶顶好的。1、勃艮第的 G...
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波尔多（Bordeaux）葡萄酒相信大家都很熟悉了。不少人刚踏入这个行业，或者说接触到的第一瓶葡萄酒，大概率是来自波尔多产区。除去最常见的普通波尔多 AOC，这里还有不少超级波尔多（Bordeaux Superieur）葡萄酒。有的朋友可能会问，超级波尔多是什么？它与普通的波尔多葡萄酒有什么区别，有哪些优质的超级波尔多葡萄酒呢？超级波尔多是什么？超级波尔多与普通波尔多有着基本一致的产区地域范围，它...
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我们可以从它的名字来解析它的意思。首先，“Bordeaux”代表它具有波尔多大区的某些特点，通常所说的超级波尔多产区和波尔多大区在地域范围上基本一致，且波尔多 1/4 葡萄园的葡萄都用来生产超级波尔多。 而“Superieur”则表现在其葡萄种植和酿造方面比波尔多大区葡萄酒更严格，大多会在酒庄内装瓶。简言之，超级波尔多就是一种生产标准比普通波尔多 AOC 更严格的波尔多葡萄酒。...
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波尔多红酒，就是法国波尔多产区酿制的所有红酒，买红酒时，除了常见的“波尔多红酒”，还会经常遇到“超级波尔多”，相比之下这里的“超级”到底好在哪了呢?波尔多和超级波尔多红酒的区别有哪些?1、酿酒葡萄种植密度不同超级波尔多的葡萄树种植密度要比普通波尔多AOC高，每公顷园地至少栽种4,500株葡萄藤，而后者每公顷只需要种植4,000株即可。更高的种植密度能够促使葡萄树之间形成良性竞争机制，从而培育出风味...
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相传勃艮第人不喝波尔多，波尔多人不喝勃艮第。波尔多和勃艮第是法国葡萄酒的两大知名体系，从历史上讲，这两个酿酒历史悠久的葡萄酒产区基本同时在法国出现。然而两者出产的葡萄酒，从酒瓶到风味都有所区别。常常听到大家都在说两个产区不同，那么这两个产区到底有哪些差异？ 1.气候风土不同 波尔多位于法国西南部，西临大西洋，海洋性温带气候让产区温和平顺。以贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土为主。 勃艮第位于法国的东部...
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波尔多（Bordeaux）的名声早已无需赘言，而名震天下的波尔多混酿更是许多酒友心中挚爱，这种混酿法早就成为了其它产地争相模仿的对象。波尔多红酒用的什么葡萄酿造波尔多红葡萄酒素以混酿著称，这主要是由于当地多变的天气使得单独依赖某一葡萄品种风险较大。而波尔多不同葡萄品种的花期和成熟期不尽相同，因此能在一定程度上规避天气因素造成的损失。另外，不同葡萄品种的优缺点也不尽相同，因此采用混酿法可以扬长避短，...
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文｜Green图｜网络 虾米是超级托斯卡纳？和超级波尔多相比，哪个更“超级”点？这是个很有趣的问题，一个是葡萄酒的圣城——波尔多，一个风情万种的意大利经典产区——托斯卡纳，似乎都是出产“超级酒”的地方。超级托斯卡纳与超级波尔多，究竟有什么不同呢？葡萄酒等级混乱的意大利，如果你在市面上看到一款托斯卡纳的IGT地区餐酒，价格之高甚者超过了当地Chinanti Classico DOCG，千万不要感到诧...
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法国波尔多AOC红酒分级一共分为四级，分别是：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（vins de pays）、普级餐酒（vins de table）。法国葡萄酒等级法定产区葡萄酒 AOC简称AOC(现称AOP)，法文的意思是“原产地控制命名”，是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程等一系列内容都必须经过专家的认证，且不可与别的葡萄汁进行...
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红酒标2017年份是指，这瓶红酒是使用2017年采摘的葡萄酿制而得。红酒酒标上的年份一般是指酿酒葡萄的采摘年份，葡萄的质量会影响红酒的品质，可以根据该地区当年的葡萄收成来判断红酒的质量。葡萄酒的标签上都有年份，是葡萄收获的一年。葡萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒，但标签上印的年份是葡萄收获的时间，不一定是瓶装的。不同年份生产的葡萄酒口味都会不同，味道的变化取决于葡萄酒收获年份...
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