爱酒如您，一定会关注葡萄酒背标上的信息，而在部分的葡萄酒背标上，可以看到保质期10年这样的标示。那么这个保质期是什么意思呢？是不是十年后这瓶酒就不能喝了呢？如果没标保质期，是不是非正规的酒呢？其实，在2007年10月1日前，所有的葡萄酒都强制要在背标上注明保质期。但是在2007年10月1日起正式实施的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中明确规定，葡萄酒或酒精度超过10％（体积分数）的...
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九月的怀来，葡园硕果累累、美酒飘香。由怀来县人民政府主办，怀来县葡萄酒局、北京国际酒类交易所承办，中国酒业协会葡萄酒分会指导，宁夏万博国际会展有限公司独家策划运营的“2020中国·怀来国际葡萄酒博览会”于9月4日在怀来恒大国际葡萄酒交易中心盛大开幕。怀来县人民政府县长贾兵、怀来县人民政府副县长王小顺、北京一轻控股公司董事长、党委书记苏志民、中国酒业协会常务副理事长王琦、中国农学会葡萄分会会长刘俊，...
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想喝红酒的时候，发现只有酒，没有红酒开瓶器，这是很尴尬的事情，特别是有朋友一起或者在外露营，其实不用担心，有开瓶器当然是最好，但没有开瓶器一样可以轻松打开，至于红酒怎么开瓶塞没工具的情况，只需要身边的书本、毛巾甚至一只鞋就可以了。一、有工具的打开方法开红酒，最合适的当然是用开瓶器，但很多人并不知道红酒开瓶器怎么用，其实很简单，就以最常见的侍者之友海马刀为例：1、打开海马刀的小刀，切割锡箔纸(酒封)...
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葡萄酒酒开了喝不完，放到隔天就变味怎么办...这几个小工具或许可以帮到你喔！ 抽真空器 这可能是许多人首先想到的保存工具，原理也很简单：既然葡萄酒是跟空气接触才会氧化，那就把空气抽掉就好？想法其实是对的，减少空气接触确实就降低了氧化的风险。这个工具便宜、可重复使用，在正确使用下大概可以延长个1~2天生命周期，但是需要尽快饮用！ 注意： （1）要选用质量好、质量有保证的真空塞，以避免有异味或是漏气...
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开瓶后的葡萄酒若是不及时喝完或者存放不当葡萄酒的风味和香气就会逐渐散去这些酒食之无味、弃之可惜那么开瓶后的葡萄酒我们该如何存放呢？开瓶后的葡萄酒存放期限是多久呢？又该如何妥善保存呢？这节课让我们来深入地了解一下。开瓶后的葡萄酒会发生什么变化？首先，我们先来了解一下，开瓶后的葡萄酒会发生什么变化。葡萄酒的发展是一个与氧化息息相关的过程。氧气对于葡萄酒说“亦敌亦友”。对于还比较生涩的葡萄酒来说，适当的...
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在生活中，我们喝葡萄酒的时候会经常遇到，打开了一瓶葡萄酒后因为喝不完，但倒掉又可惜，又不能硬要喝下去，这时有什么办法可以保存呢？这也是很多人关心的问题，接下来，随小编来了解一下。方法一： 用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。方法二： 将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量...
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喝一瓶葡萄酒，仅仅是需要一个开瓶器就够了吗？当然不。不管你是葡萄酒新手，还是有经验的葡萄酒爱好者，都建议配备以下神器，借助它们就可以获得更好的品酒体验！1、开瓶器很多朋友都喜欢喝旧世界经典产区的葡萄酒，这些酒多用软木塞封瓶，所以买个开瓶器就十分必要了。如今市场上的开瓶器多种多样，如T型开瓶器、So-Ho 开瓶器和兔型开瓶器等，而有着“侍者之友”（Waiter’s Friend）的海马刀是较经典的选...
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现实生活中，我们难免会遇到葡萄酒过期的问题。那么，过了期的葡萄酒还能喝吗？答案是：不一定。但我们可以根据葡萄酒的陈年潜力去做一个基础判定。一．什么是陈年潜力，其判定标准是什么部分葡萄酒即便过了保质期也可以饮用，这是因为其陈年潜力较大。陈年潜力是指葡萄酒在放置很久之后，是否还能保持很好的品质状态。主要观察其状态是否还年轻，可以从酸度，单宁，糖分、酒精等方面的品质来判断这个潜力。陈年潜力越大的葡萄酒，...
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众所周知，在日常生活中，我们经常遇到打开一瓶葡萄酒喝不完的情况，但是我们又不能好好保存的话，这瓶葡萄酒就容易被空气中的氧气氧化，从而破坏了酒的口感了，因此，作为喝普通阿九的时候一定要知道葡萄酒开瓶方式啦，相关介绍如下！蜡封是传统的封瓶方式公元前5世纪罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。那时用来作为葡萄酒壶和酒罐瓶塞常见的是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而...
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