以“浓香型白酒”闻名于世的四川产区，正在着力打造另一独特品类，高山葡萄酒。2018年春季糖酒会期间以集群姿态统一亮相，11月份在四川经信厅组织下集体赶赴老牌葡萄酒产区调研取经，从地方主管部门、科研机构到生产企业，“高山葡萄酒产区”成为四川省试图树立的另一面酒业旗帜。面对技术认证和实际生产的门槛，“高山葡萄酒产区”基本过关，但横亘在这些葡萄酒企业面前的，则是漫长的市场培育期，能否获得消费者的认可，将...
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红酒做为酒类产品中的一种，因其独特的口感一直备受人们喜爱。市面上售卖的红酒大都来自不同的产地，有不同的商标，口感也不同，许多人都会问：皇冠标志是什么红酒?其实要说皇冠图标，它主要是法国波尔多地区生产的一款皇冠红葡萄，在很多星级酒庄中都有。接下来这篇文章就向大家介绍一下这些红酒。 皇冠标志是什么红酒？有许多种红酒都是有皇冠标志的，如下： 1.波尔多左岸梅多克区波亚克村的二级名庄碧尚女爵。 2.波尔多...
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如果你在买酒的时候喜欢关注包装上的信息，如果你是一个足够细心的人，如果你有很多年的酒龄，那你一定发现过白酒包装上的标志从过去密密麻麻到很多如今只剩下质检标。说起白酒的标志，让笔者想起了一个大家比较关心的——白酒固态标志。今天我们就来说说白酒固态标，了解一下它的意思以及带有这个标志的白酒到底好不好。白酒固态标志全称纯粮固态发酵白酒标志，代表着此酒必须是以优质粮谷经传统酿造工艺原料粉碎、加曲自然发酵、...
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从酒标上来看，标有Noble或者Botrytis的贵腐酒较常见是NobleSemillon。此外，还有一些是看产地的，产地的名称就是指贵腐酒，如法国的苏岱（Sauternes）、巴萨克（Barsac）、蒙巴兹雅克（Monbazillac）、苏西尼涅克（Sausignac）、凯迪亚克（Cadillac）、露比亚克（Lupiac）、山的圣十字（SaintQoi）（duMont）等，这些都是贵腐酒。此外...
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馥郁的花香、澎湃的果香、迷人的香料，这些美好的词汇让我们对葡萄酒充满了期待。但当你无意间闻到汽油、粉笔，甚至是猫尿、马厩的味道时，可能一下子难以接受。其实，这些都是葡萄酒的特殊香气，有时候还意味着这是瓶好酒。▲富隆酒业/富隆美酒学院今天，就和大家聊聊葡萄酒中常见的几种特殊香气。不过在此之前，我们先了解一下葡萄酒的三大香气类型。葡萄酒的三大香气类型 一类香气 · 天然香气 一类香气是由葡萄果实固有的...
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喜欢喝酒的人都知道，白酒放够年份的话会有变黄的现象，特别是纯粮食酒或者酱香型、浓香型白酒更容易出现这种现象。很多人以为酒体微黄就是老酒、好酒的标志，这是一种错误的认知。酒体黄不黄，跟是否老酒，是否好酒没有绝对的关系。一般来说，老酒变黄的几率比新酒高，但是，并不是所有的老酒和好酒都必然会变黄。相反，如果一种酒酒体很黄，你就要注意了，它很可能是酒质下降，甚至干脆就是添加的色素。白酒颜色变黄是一个非常复...
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近年来，“过桶”这个词被越来越多的葡萄酒爱好者提及，不论是哪里的酒，好像在桶里走了一圈便身价倍增，而“木”味也成了高端葡萄酒应有的味道。事实真的是这样吗？今天我们来聊一聊“过桶”。在法国，一只小型橡木桶的价格大约在600-至800欧元之间，可容纳225升葡萄酒，大约为300瓶。也就是说，一瓶葡萄酒的过桶成本至少在2欧元以上。成本提高了，售价自然不会低了，所以很多人认为过桶的酒即是好酒。从而导致很多...
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在白酒包装上有很多有用的信息，最简单直白的就是品牌、酒精度、香型、生产日期这些基础信息，此外还有品名、执行标准和相关标志这些比较深入一点的信息，今天我们来说说比较深入的有用的信息——标志。白酒的标志很多，不能囫囵吞枣，唯有一个一个地讲，下面，咱来说说白酒地理产品标志，看看这个标志的意义，以及带这个标志的白酒好不好。白酒地理产品标志是指在部分白酒包装上印着的绿色雄鸡地图标识，这个标志代表着该产品属于...
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古人没有“米酒”的概念，因为古人喝“米酒”，用真正优质的“米酒”酿造。当时，人们喝不起这么多谷物。因此，古代有禁酒的法律，为什么“白酒”取代米酒成为我们酒桌上的主角，也与节约食物有很大关系。实际上，宝莲酒是经过时间的沉淀后而成的。而宝莲·1949的酒体干净透明，香气是典型的多粮浓香，伴随着淡淡的粮香味，入口顺畅柔和、诸味协调，余香悠长、后味干净，是不可多得的酒中佳品。45度的宝莲·1949，是一款...
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