月子米酒水就是一种仅供女性在坐月子期间饮用的酒水，产妇如何饮用这种酒水的话，那么就可以防止身材出现走样的情况。我们都知道女性在生育的时候会消耗大量的血气，如果喝一些不含有酒精的米酒的话，那么不仅可以起到补血养气、促进血液循环的效果，而且还能调节我们的身体情况，增强我们的体质。月子米酒怎么做？ （1）月子米酒鸡蛋汤月子米酒鸡蛋汤食材：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草鸡蛋3个(三人份)。制作：1、...
查看全文 >
客家黄酒对于客家人来说是非常普通的，他们常用此酒待客，每个客家人都会自酿黄酒，在重大节日也会用此酒助兴。那么客家黄酒有什么功效和作用呢。客家黄酒的功效和作用可以总结为五点：药用价值、烹饪作用、佐餐功能、营养价值和辅助疗效。1.药用价值：在中药处方中，常用黄酒浸泡、炒煮、蒸灸某些，或调制“人参再造丸”等中药丸，以及各种药酒。因此，黄酒可谓医药上很重要的辅佐料或“药引子”。早在《本草纲目》中就有“诸酒...
查看全文 >
客家黄酒营养丰富，有“液体蛋糕”的美称。客家黄酒多用糯米制成，酿造过程中，保持了糯米原有的多种营养成分，这些物质都有益于人体健康。平时少量的饮用客家黄酒具有保健的功效。下面我们就来介绍下客家黄酒的做法和客家黄酒的功效。客家黄酒的做法1、把糯米淘洗干净，煮成糯米饭，然后放到干净的器皿（注意器皿不能有任何水）把糯米饭放凉！2、把酒饼丸碾碎，这样客家黄酒比较容易发酵！（10斤糯米大概要放8颗酒饼丸！）3...
查看全文 >
客家鸡酒又名客家娘酒鸡，是广东客家的经典名菜，它性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃，补中的功效。为此，它不但成为产妇的进补必选，还成为客家人在结婚或寿宴等喜庆活动中的一道重要宴客菜。客家鸡酒甘甜鲜美，略带淡淡酒香，令人回味无穷。客家娘酒，在客家地区又称老酒、黄酒，据说有上千年历史。在客家，家家户户几乎都精于酿制“客家娘酒”，客家女人也喜欢拿酿娘酒出来比较手艺。称之为娘酒，是对客家女人勤劳、心灵...
查看全文 >
听到这一道菜或者说汤，许多爱美的女生肯定都不太感冒，但其实它是一种特别适合女性的食物，具有调理身体的作用，黄酒和当归都是一种保健品，所以黄酒当归鸡也具有一定的保健功效，下面就简单介绍下黄酒当归鸡的做法。黄酒当归鸡的做法除了菜名中涉及到的几款原料，我们还可以根据自身需求适量加入一些补品，入党参、红枣等。原料：鸡肉500g，黄酒250ml，水250ml，当归15克，党参20克，红枣20克，北芪10克，...
查看全文 >
酿酒材料： 材料：糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸 配置比例：一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了. 制作方法： 1）糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,蒸好的糯米把它放温凉. 2）首先把小米炒一炒黄，然后放比例的水, 接下来就是用小米和红曲米煮水（一起煮可以）,所谓比例的水就是利用这些水把糯米搅拌成沾糊样就够了，小米水煮开以后...
查看全文 >
鸡爪也叫凤爪，是很多人喜欢的一道菜肴，其烹饪方法也较复杂。鸡爪的营养价值很高的，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效呢。这款黄酒鸡瓜汤其实是广东家庭里较常见的汤，喜欢吃肉的人也可以选择鸡肉而不是鸡爪。准备材料：鸡爪，红枣，山药片，北芪，党参，纪子，姜片，黄酒，水做法：1、鸡爪加料酒飞水(鸡爪放到锅里，然后加水没过鸡爪烧开几分钟)，如果有姜，可以加姜片去味，没有姜片的话也可...
查看全文 >
对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。酒之于中国人，不仅是一种饮料，更是一种文化，一种生活方式。小时候看《水浒传》，看到武松景阳冈打虎一段，印象最深刻的除了武松勇猛过人外，当是他的酒量，连喝十八碗带醉上山，还能打死一只老虎，这是多大的酒量？不过，现在看到这一段，我有点怀疑。首先是，武松的碗有多大？他喝的是什么酒？宋朝的碗有多大这个需要历史学家去考证，但我觉得，武松喝的应该不是烈性的高度酒，最为可...
查看全文 >
客家黄酒煮鸡是一道香甜爽口、补气、较适产妇食用的传统汉族名菜，由正宗客家糯米酒、三黄鸡加入生姜、盐及其他佐料烹制而成的美味佳肴。接下来小编就为您介绍客家黄酒煮鸡的做法，客家黄酒煮鸡怎么做？客家黄酒煮鸡食用好处有哪些？ 冬季宜饮黄酒，在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可祛寒、通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐100—200克为宜。适量...
查看全文 >
