在刚刚过去的周末，笔者体验了一番荷兰最牛X精酿酒厂（可能现在Bavaria入股后有争议）De Molen的啤酒节，献上一篇新鲜热乎的“流水账”。De Molen，一般音译为帝磨栏，但其实荷兰语 De Molen就是The Mill，即磨坊的意思。Brouwerij De Molen 位于荷兰的一个小城博德赫拉芬（Bodegraven），因为酒厂建立在一个叫做De Arkduif的风车磨坊上面而得名...
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莫冈(MORGON)红葡萄酒在十个薄酒莱特级村庄中，不论种植或知名度均名列前茅，其葡萄园主要分布在维力莫冈村(villie-Morgon)。区内的最高点是300米的普山(Mont du Py)，最细致的莫冈酒产区就分布在山坡上。坡地地表覆有薄薄一层富含镁、氧化铁及硫化矿物的易碎岩石，这种岩石快速风化产生的特殊土质，当地人称为“腐土”。种在这种土质中的葡萄所酿成的酒结构紧密，充满樱桃及杏桃果香，甚至...
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法国拉菲无疑是我们最熟悉的高端葡萄酒品牌，但国内的拉菲红酒非常混乱，几十块到上万元的都有，那到底正宗的拉菲红酒有几种呢？市面上的拉菲一部分是冒牌的、一部分是集团酒，只有大拉菲“拉菲城堡”和小拉菲“拉菲珍宝”是正宗拉菲红酒，其余都不是。正宗的拉菲红酒只有2种1、拉菲城堡（大拉菲）正宗的拉菲红酒只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄，而酒庄目前只生产两种拉菲红酒，一种是拉菲城堡，也就是常说的大拉菲，酒标上会标注“c...
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来自于斯温克尔斯家族的Bavaria啤酒，源于1719年的斯温克尔斯家族的酿造工艺，风车啤酒（Dutch Windmill)始创于1805年，甄选上乘原料，精心加工，酿造出较佳口感的啤酒。一切从天然矿泉水开始......直到今天，已成为荷兰第二大酿酒厂，年产量超过6亿升，全欧洲自种自酿大麦的酿酒厂，以及第1大的家族酿酒厂之一。Bavaria啤酒系列·风车啤酒（Dutch Windmill)欧洲荷兰...
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帝磨栏风车啤酒哪一款好？值得喝的酒款太多，性价比最高的就是美丽与无情，这是一款结合了比利时修道院四料和帝国世涛两种风格的啤酒，但口感相对来说并没有那么重，比较适合作为磨栏风车的入门款，而像骄傲与任性、麦芽与摩卡等，口味要重很多。帝磨栏风车啤酒分类帝磨栏风车美丽与无情价格：35元帝磨栏风车因带有一股特殊的酱油味而被称为酱油厂啤酒，是荷兰著名精酿啤酒品牌，也是一家水准很高、品控非常好的酒厂，具有很强的...
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酒庄简介位于勃艮第地区最南端的风车酒庄是1936年被授予AOC酒庄评级的第一批酒庄之一。风车酒庄的名字起源是索林山（Les Thorins）上有300年历史的石头风车。风车酒庄的历史可以追溯到1732年，当时它还叫索林城堡（Chateau des Thorins）。如今，庄园占地37公顷(91.4英亩)，拥有该产区最好的地块——维里拉(Les Verillats)、库尔(Le Champ de C...
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Moulin de la Roque专门生产、培育和销售4个Bandolais庄园的葡萄酒。每一个都证明了特定的风土条件和酿酒师的专业知识。他们都在各种国际比赛和葡萄酒指南中获得了好评。Le Moulin de la Roque是一群葡萄酒种植者的家庭，他们在一个共同的项目中团结在一起，男人和女人被他们的职业和班多尔的风土所激励。自1950年成立以来，他们一直本着团结和善意的精神共同工作。对差异的...
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世界上的葡萄酒的款式是有着很多种的，因此其的产地也是分布在世界各地，那么，什么是杜特城堡？，大家知道杜特城堡红酒好喝吗吗？在哪里生产呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 杜特城堡（Chateau du Tertre）拥有一千多年的历史。19世纪，杜特城堡凭借所酿酒款出众的品质成功入选1855列级庄榜单，得到越来越多人的关注。进入20世纪后，杜特城堡虽因当时萎靡的经济和战争沉寂过一段时间，...
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葡萄酒标所传递的信息实在太大，之前我们讲到了酒标，这一期笔者还想聊聊酒标上的一个关键信息——当我们拿到一瓶葡萄酒时(以波尔多酒为例)，如何判断它是城堡酒，还是酒厂酒? 关键点一：什么是城堡酒?城堡酒，也称酒庄酒，古堡酒，源自法语chateau这一单词，而其定义为这瓶葡萄酒的生产过程，从葡萄的种植，收成，酿造，陈酿，装瓶，都在该酒庄中进行。换句话说，如果要酿造城堡酒，咱就必须要有自己的葡萄田，有自...
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