圣岛之蓝，透彻心扉；海天一色，如一盅迷魂酒。迷人如深邃的眼眸，这说的便是爱琴海。传说宙斯和腓尼基公主欧罗巴诞生下的半神米诺斯，成了爱琴海最大岛屿克里特岛（Crete）的国王。而在这座美丽的克里特岛上，你甚至还能找到曾经忒休斯冒险过的米诺陶诺斯迷宫。克里特岛，早在公元前2100年，就孕育出西方世界的第一个文明 - 米诺斯文明。4千多年后，这片圣地的故事仍然口口相传。古老的故事仍在记忆里，现代的革命也...
查看全文 >
紧 急 招 集 令 公 告招集对象：座标上海周边的啤酒爱好者。招集时间：5月12/ 13/ 14/ 16日。招集任务：请求各位速度组团，消灭来自圣地牙歌的科罗纳多精酿啤酒。任务优先指数：＊＊＊＊＊（红色警戒）任务内容说明目标军团：Coronado 科罗纳多酒厂目标军团介绍：1996年那时，当Rick Chapman和他兄弟Ron在科罗纳多岛上的海滩边，开起他们第一间的自酿酒吧开始，他们想完成的愿...
查看全文 >
很多的人都经常喝啤酒，啤酒这款饮品在我们生活中应该是非常的常见了，大家在开心的时候会喝啤酒，在不开心的时候也会想到喝一些酒来抒发心情，大家知道喝啤酒到底是什么味道吗？不同的人有不同的见解，如果大家开心的话，可能会觉得它是爽口的味道非常的好喝，但是如果不开心的时候，可能会觉得啤酒的味道是苦还难以入口的味道。啤酒到底是什么味？ 啤酒以其独特的风味、丰富的营养而有别于其他饮料，然而对其口味和风味却很难有...
查看全文 >
我发现，即使啤酒市场在不断的扩增，很多人对于啤酒的认知也仅仅只是停留下黄啤上，却不知随着有色啤酒的出现，我国的啤酒已经拥有黄啤、黑啤、白啤、红啤等多个种类，且各具特色。那么什么是红啤酒，红啤酒的特点是什么呢?下面让我们一起来看一下。所谓的红啤酒就是一种不透明且呈现琥珀色的啤酒，这种啤酒要低温发酵，而且发酵时间比较长，红啤酒是专门为一些喜欢未过滤的啤酒粉丝量身酿制的一款啤酒。红啤酒酒体呈现琥珀色，含...
查看全文 >
啤酒变质后会有酸馊味、纸板味和酵母味等难闻的味道。啤酒的酒精度数较低，容易受细菌污染变质，变质后的啤酒味道会变得难闻，同时还可能会出现酒液浑浊现象，不能继续饮用。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒含有多种酸性物质，很容易和蛋白质起到氧化聚合的反映，从外观上看，变质的啤酒是混浊的，而非清亮透明的液体。即使是瓶装或罐装啤酒，也会因为水质差、水源受污...
查看全文 >
Gose的啤酒，实际上还挺酸的，很多人刚开始喝精酿的会觉得不适应。我们喝了好多款国内的酸啤，都没有很满意。其实Gose是一种传统风格的未经过滤的〈小麦啤酒〉，有两种的不同添加剂：香菜and盐，其独特的酸挞风味是因为在酿造过程中使用了乳酸菌。为什么要添加香菜和盐呢？香菜增添了一种花香的亮度与酸味相得益彰，盐的运用意味着模仿德国河Gose的高盐度，你猜对了，Gose起源于此。它还创造了一种解渴的品质，...
查看全文 >
本人也比较喜欢喝啤酒，最近开始入门精酿啤酒，感觉不错。啤酒可以分为两大类，一是叫做艾尔Ale，二是叫做拉格Lager，两种类型在历史渊源、口感、工艺各方面均有不同，可参考下图。 啤酒的品牌有很多，像我们耳熟能详的青岛、雪花、燕京、百威、嘉士伯等都属于工业啤酒，可以大口吨吨吨嗝的那一款，是拉格的一种。优质精酿的啤酒原料为水、啤酒花、酵母、麦芽这四种，额外可以有其他辅料。工业啤酒则不然，大...
查看全文 >
2022年8月消息，Brand Finance发布了2022全球啤酒品牌价值50强。上榜的50个品牌总价值为842亿美元，同比增加5%。前十名品牌总价值达到428.15亿美元，占比超过一半。从国家分布来看，美国以11个品牌高居第一，紧随其后的是墨西哥（5个），中国共有4个品牌上榜，与日本并列全球第三。其中，雪花啤酒跻身前十，以35.72亿美元的品牌价值排名第6。哈尔滨啤酒（16）、青岛啤酒（19）...
查看全文 >
啤酒：科罗娜啤酒国家：墨西哥麦芽浓度：11.3°p酒精度：4.5%净含量：300ml原料：水，麦芽，大米，玉米，啤酒花感受：这款来自墨西哥的淡啤，很多人喜欢这款啤酒是觉得瓶子好看，也有的是因为变形金刚开始喜欢上这款啤酒，现在已经国产了。酒色淡且量，口感略苦，这款酒主要酿造是玉米，墨西哥就地取材，那地方盛产玉米。这款酒的一个独特喝法是加柠檬。墨西哥人喝龙舌兰酒的习惯就是尝一口盐和柠檬，然后发现科罗娜...
查看全文 >
