有一年我与上海一些弹吉他的高手办过一次葡萄酒与吉他的互动体验活动。搞音乐的朋友们有的是欧洲著名吉他制作大师的中国销售代理，有的是上海教琴的老师，有的是从上海、苏州赶来的爱好者。他们从国外带回来的琴也是几万到十几万一把。他们弹琴讲琴，我们听音乐，我讲红酒他们品酒。从中感到葡萄酒与音乐很多相通的地方。比如我们选酒是比较认真严格的，他们选琴也是如此。酒庄做酒时为了保证质量控制葡萄的生长、土地等选料严格，...
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昨天下午主编大人，拿着这瓶英国酒来问我是什么酒。我说：铁娘子啊！这么 NB 的乐队你都不知道？于是主编大人恶狠狠的摔下一句话！“就你懂！你来写！”所以今天我们就聊聊，IRON MAIDEN。铁娘子这支乐队的故事以及 Eddie 这个家伙Who is Eddie ？Eddie 就是酒标上那个骷髅兄弟，他也是 IRON MAIDEN 的吉祥物。早年间，Eddie 只是舞台经理 Dave Beasly，...
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有这样一位酿酒师，他说他时常为酒窖中的葡萄酒演奏爵士乐，以使它们保持愉悦的状态。这位酿酒师的名字叫布鲁诺·康斯利(bruno de conciliis)。 布鲁诺为表现自己对爵士乐的投入，甚至把自己的签名改成了塞利姆(selim)，而"selim"正好是美国著名爵士乐演奏家迈尔斯·戴维斯(miles davis)英文名字的字母倒写。布鲁诺的葡萄酒来自意大利的著名产区卡帕尼亚(campania...
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在中国几千年的发展史中，音乐与酒结下了不解之缘。在酒宴上，人们用音乐为饮酒助兴;不少音乐也包含着有关酒的内容。西周至春秋时期，歌曲主要是风、雅、颂三类，风雅这类歌曲在官廷及土大宴乐时演唱，一般以瑟或琴伴奏，它们中直接与酒有关的有十多首。如《鹿鸣》中就写到:哟呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笛，吹笛鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不祧，君子是则是效。...
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如果说有一款葡萄酒，是男女老少都喜欢、大小场合都适宜的，那一定是香槟。说起香槟，与它有关的故事多如繁星，每一点星光最后都化作了酒液里绵密不绝的气泡。本期美酒FM，在流行曲风的法式香颂《光与影》（L'Ombre et La Lumiere）中，我们来聊一聊香槟的故事。▲富隆酒业/富隆美酒学院《光与影》的演唱者是法国流行歌手克拉莉•克莱蒙（Coralie Clement）。她的音乐被人们评价为“慵懒而...
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音乐是艺术，跳动的音符或激昂澎湃或浪漫性感，时而轻快活泼，时而深沉愤怒：红酒也是一门艺术，同样能带来浑厚坚实、清雅细腻、柔和精美的美妙感受。一个是视觉的享受，一个是味蕾的盛宴。当红酒遇上音乐，一段美妙旅程便悄然而至......喝红酒时，配什么音乐？聆听海浪拍打在沙滩上的声音，我们的身心会得以放松。声音不但能影响我们的心情，也能影响我们的味觉。许多人慢慢品尝一杯葡萄酒的同时，总会习惯地放一段音乐，那...
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Le Paradis是勃艮第Côte Chalonnaise地区的Givry产区的38个一级园之一。它的名字很少出现在葡萄酒标签上。更广阔的Le Paradis葡萄园位于Givry村西南方向的低坡上，占地数公顷。然而，只有一小块0.7公顷(1.7英亩)的区域拥有一级园的地位。一些村级葡萄酒的标签上可能印有葡萄园的名字。Givry 产区（不是“Premier Cru”）将至少被指定，尽管以较小的字母...
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美利坚酒吧（American Bar）的名字，你应该听说过吧？它位于大名鼎鼎的萨伏依酒店（The Savoy）内，是伦敦现存年头最久的鸡尾酒吧。去年，它在国际酒圈盛事鸡尾酒传奇大会上斩获全球最佳酒吧大奖，而在更早的2017年，它在全球最佳50家酒吧榜单上排名第一。就在这个月初，美利坚酒吧推出了名为《The Savoy Songbook》的新一季酒单，由20款鸡尾酒组成。酒单最大的亮点在于：20款...
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用心去倾听音乐，用心去品尝葡萄酒，你会发现，音乐，仿若魔咒一般，源源不断地向葡萄酒释放着无限魅力和魔力，这可能会是人类永远解不开的谜，却对葡萄酒的品质、饮用者的感官享受以及消费者的购买决定等产生着神奇的影响。喜欢喝咖啡的朋友想必光顾过星巴克，可能你也会有这样一种感觉，踏入星巴克，总有那么一种难以形容的舒适感和归属感，总有那么一种与众不同的享受。是的，你喝的不仅仅是咖啡，你所享受的是星巴克将咖啡作为...
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