中国董酒阜新

来源:原创 时间:2023-03-28

董酒,产地位于世界三大名酒之乡贵州遵义,是中国老八大名酒;董酒的工艺和配方从1983年起被国家科技部和国家保密局列为永久“国家秘密”技术,并作出“对外可参观、不介绍、不拍照、严禁对外做泄密性宣传”的指示。董酒制曲时加入130余味本草,小曲配以90多味本草入小窖取酒醅,大曲配以40多味本草入大窖取香醅;采用大曲、小曲发酵,双醅串香蒸馏的生产工艺,是中国传统白酒串香工艺的鼻祖。董酒秉承了平衡、和谐的... 查看全文 >

董酒,中国传统白酒健康价值标杆!

专题目录

01.辽宁海泉酒业有限公司捐款10万元(阜新市海泉酒业有限公司)

新春佳节之际,武汉新型冠状病毒肺炎疫情十分严峻,牵动着全国人民的心。 2月1日,辽宁海泉酒业有限公司积极响应,通过设立于阜新市慈善总会向湖北省武汉市疫情地区紧急累计捐款10万元,支援武汉抗击新型冠状病毒肺炎疫情。辽宁海泉酒业有限公司此次捐款将由阜新市慈善总会实施救助工作,用于支持武汉等疫区的前线抗击及防治等,为疫情抗击工作积极贡献力量!编辑:王韶卉... 查看全文 >

02.辽酒创新三沟先行工作会在阜新召开

为深入支持阜新民营经济快速发展,唱响当地农产品品牌,助推东北振兴,加快民营企业发展,辽酒振兴三沟先行工作会议暨三沟多粮香新品发布会日前在阜新召开。本次会议由中共阜蒙县委、阜蒙县人民政府、阜新市工商联主办,辽宁省白酒工业协会、辽宁三沟酒业有限责任公司承办。阜新市相关部门领导、阜蒙县各乡镇、县直及中省直单位相关领导、省内外经销商、其他行业企业家代表以及《人民日报》、新华社、《辽宁日报》、《华夏酒报》、... 查看全文 >

03.助推东北振兴,加快民企发展 辽酒创新三沟先行大会在阜新召开

辽宁美酒,源远流长,坦荡八方,岁月飘香。7月21日,“助推东北振兴加快民营企业发展暨辽酒创新三沟先行工作会议”在中国谷物酿酒起源地——辽宁省阜新蒙古族自治县隆重召开。 本次会议由中共阜蒙县委、阜蒙县人民政府、阜新市工商联主办,辽宁省白酒工业协会、辽宁三沟酒业有限责任公司承办。旨在共同谋划东北振兴民营企业高质量发展,助力阜新转型振兴,推动辽宁白酒行业创新和三沟酒业做大做强,进而引领民营企业竞相发展,... 查看全文 >

04.名酒文化与鉴赏:中国老八大名酒之一的董酒传说

中国名酒董酒产于贵州省遵义市董公寺镇,以其工艺独道、香气组成成分独特闻名于世,是中国老八大名酒之一。遵义董公寺一带酿酒历史悠久,在魏、晋、南北朝时期,这里便出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”的发酵酒。《遵义府志》记载:苗人以芦管吸酒饮之,谓竿儿酒。《峒溪纤志》记载:咂酒又名钓藤酒,以米、杂草子为之以火酿成,不刍不酢,以藤吸取。民间有酿制饮用时令酒的风俗。《贵州通志》记载:遵义府,五月五日饮雄黄酒、菖蒲酒... 查看全文 >

05.董酒的前世今生:列入中国名酒的董酒辉煌四十年

壶里乾坤大,杯中日月长,这就是中国人对白酒的痴迷与热爱。新中国成立后,中国白酒共进行了五次全国评酒大会,其中茅台、汾酒、五粮液、西凤、泸州老窖特曲、剑南春、古井贡、董酒八大名酒脱颖而出,一时间声名显赫。经过多年的发展,这些名酒有的成为了中国白酒名片,有的则跌入谷底,几经沉浮。今天就来说说八大名酒中的“董酒”,是怎样的存在?对很多年轻的酒友来说,董酒一直是低调而神秘的存在,很少人知道它是贵州白酒的“... 查看全文 >

06.中国八大名酒里的“骚”货:董酒

01 董酒之殇董酒很骚气,它的风味,绝对是白酒里的重口。有人说像潲水味、臭脚丫味,更有甚者说:一股子屎味……国密董酒上桌一开瓶,浓郁的气味会迅速弥漫开来,但凡说异香扑鼻的,那TM绝对是真爱!1963年第二届评酒会,专家对董酒的评语是:“香艳露骚,味浓丰润”。这八个字非常精准的概括了董酒的特点。说白了就是气味香艳到极致,都有了骚臭感,入口甜润,口感浓郁,味道丰富。评酒会上的突出表现,让董酒成功跨入中... 查看全文 >

07.八大名酒有哪八大名酒?揭秘中国八大名酒之董酒

新中国成立后,我国对白酒进行过5次国际级评比。第二届评酒会:1963年在北京举行,共评出八大名酒:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。董酒是国家名酒,产于历史名城遵义市北郊的董公寺,因地得名。据典籍记载,董公寺一带酿酒可以追溯到南北朝时期,可谓历史悠久。今日董酒的酿造始于二十年代的程氏酒坊,创始人程明坤(字翰章1903-1963)相传曾拜师得到中医神传而致力研究... 查看全文 >

08.董酒为代表的中国传统白酒获世界科研成果

11月2日,中国食品协会、中国酒业协会和江南大学在北京共同举办“中国传统白酒研究重大突破”新闻发布会,江南大学副校长徐岩教授发布了中国白酒一项突破性研究成果:首次在国际上检测并鉴定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物地衣素lichenysin,其中在董酒中发现的含量最高。这是继在中国传统白酒中发现萜烯类化合物等生物活性成分后又一重要科研发现,这一科研发现不仅揭示了脂肽化合物具有抗癌,平衡的独特而丰... 查看全文 >

09.国产白酒界的悲哀:董酒曾经独创中国的“董香酒”分类

中国作为世界上的白酒大国,拥有的白酒种类自然数不胜数,盛产白酒的地方也是遍布华夏大地。就比如大家最熟悉的茅台酒就来自贵州,五粮液则来自“天府之国”四川,泸州老窖同样也出自四川,他们都走出来自己的原产地,走向了全国与世界。难回去的董酒董酒,独创了中国的“董香酒”的分类,成为了中国的老八大名酒之一,其生产配方与制作工艺都是独一无二的,因此在业内也享有盛誉。说到董酒的酒味,此前曾被白酒专家们以一首诗概括... 查看全文 >

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