修士、帝王以及参与革命的人士都对法国酿酒工业的发展有所贡献。现已无从知道以法国境内的葡萄来酿酒始自何时，不过可以肯定，在耶稣诞生的前500年，饮酒在法国已经是一件很普遍的事。最先开始享用法国葡萄酒的外地人应该是地中海沿岸从事贸易活动的腓尼基商人及希腊商人。地中海沿岸的气候条件配合已有的原生葡萄品种再加上这些外地商人都以船装酒，运输不易，因此他们很早就想到可以在这里自行酿造葡萄酒。在公元1世纪时，当...
查看全文 >
酒圈里经常会流行这样一句话“喝葡萄酒始于法国，却终于意大利”这句话的意思显而易见是在指刚开始接触葡萄酒从法国开始随着专业程度和品鉴能力的提升你会有更深层次和多元化的品酒需求逐渐开始接触品类繁多的意大利酒最终你会变为意大利葡萄酒的忠实拥趸。这是为什么呢？其实个人认为若要论实力，两者不分伯仲，各有千秋然而如果说法国是葡萄酒界的王者,那么意大利就是无冕之王。据国际葡萄酒组织发布的数据来看,2018年意大...
查看全文 >
霍林河自家人的酒。 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 ...
查看全文 >
而自2015年开始，中国市场意大利葡萄酒的进口量和进口额一直保持两位数的增长，虽然依然位居中国进口葡萄酒市场的第五位，但是意大利葡萄酒的增长趋势越来越乐观。对于葡萄酒爱好者来说，葡萄酒的丰富、多变和不可掌控，是吸引很多人去不断探索的主要原因，熟悉了法国葡萄酒，喝了名庄，喝遍了新世界，意大利将是一座不可绕过的山脉。所以在葡萄酒爱好者圈里有了“喝葡萄酒，往往始于法国，却止于意大利”一说。意大利葡萄酒有...
查看全文 >
酒圈里经常会流行这样一句话“喝葡萄酒始于法国，却终于意大利”这句话的意思显而易见是在指刚开始接触葡萄酒从法国开始随着专业程度和品鉴能力的提升你会有更深层次和多元化的品酒需求逐渐开始接触品类繁多的意大利酒最终你会变为意大利葡萄酒的忠实拥趸。这是为什么呢？其实个人认为若要论实力，两者不分伯仲，各有千秋法国有拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂五大名庄而意大利有顶级的ABBBC论等级制度法国有一套严格的AOC...
查看全文 >
无论是和硬核的酿造相比，还是和丰富多彩的品种知识相比，关于种植的知识，往往都是容易被忽视的。然而，今天我们所知关于葡萄的种植知识，其实就是千百年来葡萄种植者和酿造者经验的积累，其实就是对“风土”的理解，更是对葡萄本身的理解，抛开这些一头扎进对品种或者对产区特性的学习，会使得知识越学越没有逻辑性。正所谓“千里之行，始于足下”，关于葡萄种植知识的认知，应当贯穿于学习葡萄酒的始终。为什么对于葡萄酒的理解...
查看全文 >
中国葡萄酒始源于汉，兴盛于唐，强大于元，孱弱于明，复兴于清，新生于今。《诗经》“王风·葛藟”中如此记载“绵绵葛藟，在河之浒”，其中“葛藟”便是野生葡萄。《本草纲目》中记载，葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人酺[pú]饮之，则醄[táo]然而醉，故有是名。1892年，爱国华侨实业家张弼士在烟台投资300万两白银，雇佣两千劳工开辟1200亩葡萄园，引进压榨、蒸馏、发酵及贮藏等先进设备，建造中国第一个、亚...
查看全文 >
据葡萄酒智情机构（Wine Intelligence）发布的报告显示，中国进口葡萄酒市场继续保持两位数的增长，其中线上销售表现突出，此外法国仍然是最大的进口国，但澳大利亚葡萄酒对市场推动作用显著，各大葡萄酒品牌中，以拉菲、黄尾袋鼠、奔富影响力最大。在整个2017年，中国市场消费的静止葡萄酒总量实际上略有下降，相比2016年减少了2%，不过进口葡萄酒却实现了15%的增长。目前，中国静止葡萄酒市场上进...
查看全文 >
南非葡萄酒已经进入了全球各个市场。开普敦一直是为世界提供最好葡萄园的绝佳地点。葡萄酒产地的存在使南非成为世界上最伟大的葡萄酒生产国。开普敦的经济增长非常快，这给南非带来了一系列好处。这种酒可以进入国际市场。这给南非经济带来了巨大的推动。南非的经济增长和发展在很大程度上突飞猛进，这可以归因于开普敦广阔的葡萄酒产地。南非通过在全世界出售其美味的葡萄酒赚取外汇。开普敦的投资增长一直在扩大，主要葡萄园位于...
查看全文 >
