昨天有酒友私信酒评君，问了这样一个问题：葡萄酒为什么会有螺旋盖，软木塞葡萄酒一定比螺旋盖葡萄酒更好吗?在很多初级葡萄酒爱好者看来，螺旋盖葡萄酒是工业化的产物，是低端酒的标志，而木塞葡萄酒才更天然，更传统，档次也更高一些。事情真是这样的吗?今天酒评君(微信号：jiuping_cn)就和大家分享一下螺旋盖和软木塞的区别，以及螺旋盖和软木塞是否是区别葡萄酒优劣的标志。酒评网 文/文刀刘无论是螺旋盖还是软...
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昨天有酒友私信酒评君，问了这样一个问题：葡萄酒为什么会有螺旋盖，软木塞葡萄酒一定比螺旋盖葡萄酒更好吗?在很多初级葡萄酒爱好者看来，螺旋盖葡萄酒是工业化的产物，是低端酒的标志，而木塞葡萄酒才更天然，更传统，档次也更高一些。事情真是这样的吗?今天酒评君(微信号：jiuping_cn)就和大家分享一下螺旋盖和软木塞的区别，以及螺旋盖和软木塞是否是区别葡萄酒优劣的标志。酒评网 文/文刀刘无论是螺旋盖还是软...
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软木塞在历史长期使用一直用到现在。主要的好处是能让瓶中的酒与外界的氧还能发生一些反应。全明酒在瓶中还能继续熟化。而在瓶中长期的熟化也能带来像果干、坚果、蘑菇、桂皮、皮革、烟草等香味。但如果保存环境不好也容易出被忽悠木塞污染酒的情况。比如湿纸板的味道等。随着科学技术的进步发明螺旋盖这个产品。它能保证酒不会因为软木塞受环境影响酒的质量的问题。但是螺旋盖被新世界普遍使用，特别是用在新酒或者不能长期陈年的...
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如果你是一个葡萄酒爱好者，那么你可能会好奇，在软木塞和螺旋盖的较量中，谁是最有力的竞争者。每个硬币都有两面，螺旋盖和软木塞也是如此。软木塞葡萄酒行业有着深厚的传统，软木塞被誉为首选方法的原因主要是传统的内涵。因为软木塞自15世纪以来就已经存在，但并不意味着就比螺旋盖好，软木塞最初被使用的一个主要原因是柔韧性和密封性。葡萄酒软木塞优点证明可以长期老化；环保和可再生资源；从一开始，它就是存放葡萄酒的首...
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据云仓酒庄了解到近40年来，葡萄酒商的储备葡萄酒一直都是用软木塞装瓶的。随着2020年螺旋盖葡萄酒的发布，部分葡萄酒开始换上了新螺旋盖封闭每一个标准尺寸的750毫升葡萄酒。雷盛529干红葡萄酒就是使用的螺旋该。螺旋盖也称为拧盖已经在加州索诺马县、美国和其他国家流行起来。事实上，90%的新西兰酒庄和70%的澳大利亚酒庄都在使用它们。你会发现我们的许多其他葡萄酒像葡萄酒商的储备桃红葡萄酒和葡萄酒商的储...
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云仓酒庄品酒师荆芳分享到在酿酒师中，选择哪种瓶盖来保存一瓶葡萄酒主要取决于葡萄酒的种类和酿酒师自己的偏好。在20世纪70年代，澳洲朋友引进并推广了一种保存葡萄酒的新方法，这种新方法螺旋盖并在70年代获得专利，投入商业使用，澳大利亚的酿酒师纷纷负责推广这种新方法。雷盛红酒211就是使用的螺旋该设置。螺旋盖是大多数澳大利亚和新西兰葡萄酒生产商的首选封口，它们被用于所有的葡萄酒品种和不一样价位的葡萄酒，...
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密封性好，不易氧化软木塞具有天然的空隙，保存不当的话，易导致葡萄酒过度氧化。而螺旋盖能够很好地隔绝空气，因而不会造成葡萄酒氧化等危害。能保留更多果香喝葡萄酒最大的乐趣之一来源于其香气，螺旋盖密封性良好，从而能完美的保存葡萄酒的果香和花香等。对于一些适合尽早饮用的葡萄酒（尤其是白葡萄酒）而言，使用螺旋盖的优势就很显而易见了。无需借助工具，开启更方便对于刚接触葡萄酒的人来说，喝软木塞封瓶的葡萄酒最大的...
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葡萄酒使用螺旋盖封瓶的好处易于开启避免污染是怎么样的呢？其实葡萄酒一般都会用橡木塞封瓶，也有很多葡萄酒开始改为螺旋塞来封瓶，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！ 葡萄酒一般都会用橡木塞封瓶，现在的很多葡萄酒开始改为螺旋塞来封瓶，螺旋盖封瓶和橡木塞封瓶哪种更好用呢？用螺旋盖来封瓶有哪些好处？ 1.关于避免了木塞污染的问题 如果你花一大笔钱买了一瓶上好的葡萄酒，是为了将其留到某个特殊...
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较近的研究发现，螺旋瓶盖并不像很多人想的那样有效。螺旋瓶塞的主要问题是它引起了葡萄酒的减少；在葡萄酒术语中，减少通常意味着芳香族分子失去了氧分子，因此它的氧化值减少，导致曾经的芳香化合物变成了一些没有香味的物质。换句话说，这种减少屏蔽了葡萄酒的一些香气和味道。现在很多酒商都意识到了这种由螺旋瓶盖带来的对葡萄酒的影响。有一个办法可以避免：加入铜硝酸盐。欧盟允许葡萄酒中存在不超过百万分之一含量的铜硝酸...
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