牛栏山起源于北京市顺义区牛栏山镇，是一种固液法混合的酒，先用谷物使用特殊工艺进行酿造酒精，然后勾兑成好之后就成原酒了，这就是牛栏山的酿造过程。牛栏山的酒香味浸人心脾，是那种清香型白酒的特点，入口酸甜苦辣咸五味具在，醇厚饱满，回味持久。牛栏山二锅头多少钱一瓶？牛栏山二锅头价格表中，最低的也是10元一瓶的价格。一、牛栏山价格表牛栏山大绿瓶46度 500ml 价格：10.3元牛栏山浓香风格 500ml ...
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在部分白酒的标签中，原料一列除了有正常的高粱、水这些，还有“液态法白酒”字样，很多人并不太清楚液态法白酒是什么意思，毕竟也是全国有名、销量非常高的白酒，并不觉得有什么问题，其实液态法白酒就是平常所说的酒精酒，还有另外一种固液态白酒也是酒精酒，而纯粮酒属于固态法白酒。液态法白酒是酒精勾兑酒很多人不太了解白酒的人，只知道看品牌和香型，其实酿造方式是很重要的，目前根据酿造方式可大致分为液态法白酒、固液法...
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在对白酒的分类中，我们常常听到的不外乎粮食酒、酒精酒，高粱酒、玉米酒、米酒以及固态法白酒、固液法白酒和液态法白酒，浓香型、酱香型等，前面的都很好理解，粮食酒就是粮食谷物酿造，酒精酒就是酒精勾兑；高粱酒、玉米酒等是按照原料分类的。至于香型，大家也很清楚了，今天我们只说这个固态法、液态法和固液法，从三者的执行标准上去看它们之间的区别。其实固态法、液态法和固液法都是对白酒在生产过程中的投料的形态，什么意...
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领众匠、用心酿，各位酒友大家好我是领匠酿酒人，今天我们来说说牛栏山二锅头明明是“酒精酒”，但是在生活中为什么还是受大家欢迎，销量和口碑还是很好呢？首先呢我想解释下酒精酒这个问题，在外行看来呢，酒精酒就是假酒、就是我们生活中说的酒精勾兑的酒，但是呢就算是勾兑的酒吧，那也不可能是纯酒精对出来的酒啊，而我国呢白酒主要有三种类型：液态、固态和固液结合。“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这...
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中国人特别喜欢喝白酒，不论是心情好还是心情坏，都会喝上一些，只不过有的时候可能会喝得烂醉如泥。外行人看他们喝酒都是看热闹，而内行人却是喝酒看味道和感觉。比如他们会把白酒分为很多香型，酱香型，浓香型，清香型，酿造方式分为固态法酿造，液态法酿造和固液法酿造。液态法酿造就是里面含有食用酒精的成分。在光瓶酒中，有很多人都喜欢喝牛栏山二锅头，这是一款液态法白酒，那为什么还有那么多人喝呢？喝了以后不会上头头疼...
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牛栏山二锅头近几年可以说是声名大噪，不仅盖过了更地道的红星二锅头，还凭着卖低端亲民酒在整个白酒行业中位居前十，不得不说，牛栏山二锅头做得的确是好啊。大家可能不知道的是，牛栏山二锅头在2002年获批为地理标志保护产品，，也就是说，它还有自己的地理标志产品执行标准——GB/T21263。下面，我们就来解读一下这个标准一般来说，牛二的执行标准有三种，即GB/T10781.2、GB/T10781.1和GB...
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在诸位酒友心目中，能喝的最劣质的酒估计就是液态法白酒了吧，因为，液态法白酒包括了直接用酒精勾兑的白酒。液态法白酒之所以存在，还是因为历史上的一些特殊时期，粮食不够，但需求仍在的时候。所以，国家也对这种白酒进行了限定，承认其合格，但也立下了条框，下面，我们就来看看液态法白酒的执行标准GB/T20821及说明。GB/T20821即液态法白酒，该标准规定：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸...
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一般情况下，白酒以高粱、小麦、玉米、大米、小米、大豆等粮谷作为为主要原料。 白酒的原料表里面，都会清清楚楚地注明：高粱、小麦、糯米、大米等熟悉的粮食作物名称和水。 然而细心的酒友发现，一些价格低廉的白酒原料表上，除了常见的高粱、小麦等粮食原料外，还增加了食用酒精、食用香料，有的是增加了液态法白酒，食用香料。这是怎么回事？ 白酒，按照生产工艺一般可以分为三种：固态法白酒，液态法白酒，固液法白酒。 ...
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固态法、液态法白酒是指白酒的不同酿酒方式，固态法白酒是指使用粮谷为原料，在酿制过程中都是固态形态生产的白酒；液态法白酒是指原料在经过液态发酵后，蒸馏成食用酒精，在经过勾兑的白酒，也叫新工艺白酒。固态法白酒传统固态法白酒是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵...
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