现代香槟酒业的成功象征的是19世纪的传奇，一个热爱香槟的人，一口就可辨识出波林杰(Bollinger)酒厂的上选好酒，不少大酒厂很快地建立起气派的企业形象。就像讲究时尚者可以轻而易举地认出一件香奈儿洋装样式或一瓶娇兰香水的特殊香气一样。难怪现在有许多香槟酒厂纷纷并入高级服装及香水制造业一起经营。香槟酒对法国葡萄酒的哲学完全视若无睹。法国大部分葡萄酒酒区都严守着法定产区的精髓，试图在酿成的葡萄酒中凸...
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“开心时，我喝香槟（Champagne）；伤心时，我也喝；独处时，我喝；有伴的时候，更要喝；不饿的时候，我经常忽视了它，而饿的时候，我必须喝上一杯；有时候我可以一点都不去碰它，口渴的时候例外。”来自著名香槟世家的堡林爵太太如是说。真正的香槟，是产自法国北部香槟区的起泡酒，其他地方生产的起泡酒则不能叫做香槟。香槟是起泡酒之王，相信不少人都会对它心向往之。那么，问题来了，你如何在万千香槟中一眼挑中你喜...
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香槟是一种白色或玫瑰色的起泡酒，主要由霞多丽、黑皮诺葡萄酿制而成。它是以法国香槟产区的名字命名的，香槟往往比其他起泡酒更昂贵，因此它已成为奢侈和庆祝的象征。并不是所有的起泡酒都能被称为香槟，根据欧盟的规定，这款葡萄酒必须在法国香槟产区使用一种叫做香槟酿造法的特殊酿酒技术酿造。香槟酿酒师们对这种方法非常自豪，以至于他们上了法庭来保护这个名字，而在该地区以外生产的任何葡萄酒都不能被称为香槟。香槟的历史...
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经常可以在香槟酒标上看到“brut”的字样，很多人并不太理解，对于brut香槟，只知道喝起来并不甜，与普通的香槟香槟口感似乎并不那么好，但实际上brut指的就是香槟的含糖量，brut香槟就是“天然干”，含糖量低，自然是不甜的，想要喝甜的，应该选择“Doux”香槟。一、香槟酒标的brut代表天然干葡萄酒会根据残糖含量分为干型、半干型、半甜型和甜型，而香槟其实也会根据含糖量来划分等级，而“brut”代...
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香槟是起泡酒的名称，虽然香槟已经被用来指世界各地的起泡葡萄酒，但香槟是一个受法律控制和限制的名称。当然，香槟的名气和成功是许多复杂因素的产物。但是有三个关键的原因我们可以合理地确定，首先，最重要的气泡，第二，高价格，第三，两个世纪的营销，以一个愿意和高度接受的消费者基础。香槟香槟区位于北纬49°N，位于世界葡萄园种植区的北缘，平均气温低于法国其他葡萄酒产区。在这种凉爽的气候下，生长季节很少温暖到使...
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在追求完美和勇于创新的信念驱动下，Clicquot夫人于1816年发明了筛渣工艺，酿造出酒质清澈、品质超群的香槟酒。她的进取精神和果敢得到世人的认同，被誉为“香槟贵妇”(GrandDameofChampagne)。1772年，PhilippeClicquot创办了自己的酿酒厂，取名为“Clicquot”。1798年，肩负家族事业的PhilippeClicquot之子Franois，与BarbeNi...
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法国拉菲LAFITE传奇波亚克干红葡萄酒价格表，法国拉菲LAFITE传奇波亚克干红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国拉菲LAFITE传奇波亚克干红葡萄酒市场价格行情。法国拉菲LAFITE传奇波亚克干红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国拉菲LAFITE传奇波亚克干红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国拉菲LAFITE传奇波亚克干红葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥478.00法...
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①为香槟酒必须要标注的,有时为vindechampagny字样,即在香槟地区酿制的起泡葡萄酒. ②为品牌名称,是鉴别香槟酒品质的一个重要参数,一般以酒庄创始人的姓名命名或现在的酿酒人的姓名命名. ③关于香槟酒的酒精含量的百分比.一般为12%,较高度数为13%,标注方式如下:"12%v01."或者"12%byv01." ④关于香槟酒生产者或商标所有者的注册编码(只有香槟酒才这样规定),是由二个英文字...
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说道香槟，相信大家都不陌生，我么你经常在各个电影中看到香槟的身影，她成为了大家庆祝的佳品，小编还要告诉大家只有香槟地区生产的起泡酒才能称之为“香槟”。今天我们的主题就是看不懂香槟酒标怎么办，怎么看香槟酒标。葡萄品种与混酿：香槟的混酿品种有霞多丽(chadonnay)，黑比诺(pinot noir)，比诺莫耶(pinot meunier)，混酿香槟通常不会将葡萄品种标注在酒标上。blanc de b...
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