不知道大家有没有听身边的朋友说过，酒精度越高的葡萄酒，品质就越好。曾经有位酒友求推荐咱店铺里酒精度最高的一款葡萄酒，然而圣芝的酒最高也就14%vol左右，于是他怅然若失而去......那么葡萄酒酒精度的高低，真的能代表葡萄酒的品质吗？今天我们来聊一聊葡萄酒酒精度的那些事儿。一、葡萄酒的酒精来自哪里？酒精是葡萄酒的重要组成因素，没有酒精也就不能称之为酒了。它与单宁、酸度、甜度和香气构成了葡萄酒风味的...
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春季糖酒会即将开始，酒评君也将一如既往的前往成都，去街头邂逅美女和美酒。有同去酒友可以联系文章结尾的微信号，大家一起约酒哦~~上一期酒评君(微信号：jiuping_cn)曾和酒友们分享过“高度白酒和低度白酒哪个更好”这样一个话题（详见：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么高度酒比低度酒贵一些？），最终的结论是，一般情况下，相同品牌相同系列的白酒高度的会比低度的更贵些，那是因为高度白酒中含有的芳香物质更...
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葡萄酒的酒精度普遍在12度左右，但是中国人普遍喜欢酒精度比较高的产品，所以很多进口商在宣传自己葡萄酒的时候会说我们的酒精度数高，所以葡萄酒就会好等等的内容，很多人听到这些话也会信以为真。那葡萄酒酒精度高就真的好吗？今天我们就来聊聊酒精度的问题。葡萄酒的酒精来自哪里?葡萄酒中的酒精，全部是由酵母将葡萄中的糖分转化而来的，所以说，葡萄酒的酒精，全部来自于葡萄中的糖分。（酿造葡萄酒：人工搅拌）酒精度为什...
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习惯了喝烈酒的朋友也许会觉得葡萄酒全都属于“低酒精度”饮料，但是实际上葡萄酒的品种繁多，从最轻盈到最厚重的型别可谓跨度极大，酒精度最低可以低至5.5%，最高则超过20%。那么，葡萄酒的酒精度与其品质有没有直接的关系呢？酒精度对葡萄酒的影响对于葡萄酒来说，酒精度的高低带来的最直接的影响，就是葡萄酒的“酒体”。所谓“酒体”，其实指的是人们对葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感觉的描述。葡萄酒入口之后...
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不知道大家有没有听身边的朋友说过，酒精度越高的葡萄酒，品质就越好。曾经有位酒友求推荐咱店铺里酒精度最高的一款葡萄酒，然而圣芝的酒最高也就14%vol左右，于是他怅然若失而去......那么葡萄酒酒精度的高低，真的能代表葡萄酒的品质吗？今天我们来聊一聊葡萄酒酒精度的那些事儿。一、葡萄酒的酒精来自哪里？酒精是葡萄酒的重要组成因素，没有酒精也就不能称之为酒了。它与单宁、酸度、甜度和香气构成了葡萄酒风味的...
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习惯了喝烈酒的朋友也许会觉得葡萄酒全都属于“低酒精度”饮料，但是实际上葡萄酒的品种繁多，从最轻盈到最厚重的型别可谓跨度极大，酒精度最低可以低至5.5%，最高则超过20%。那么，葡萄酒的酒精度与其品质有没有直接的关系呢？酒精度对葡萄酒的影响对于葡萄酒来说，酒精度的高低带来的最直接的影响，就是葡萄酒的“酒体”。所谓“酒体”，其实指的是人们对葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感觉的描述。葡萄酒入口之后...
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关于判断葡萄酒品质好坏的方法，市面上有各种各样的说法，既有真正的小窍门，也难免有错误的说法，而用酒精度来判断酒质量高低的方法就是其中一种。抛开单纯的酒精嗜好，酒精度和葡萄酒质量到底有没有关系呢？葡萄酒中的酒精从何而来？在发酵的过程中，葡萄汁中的糖分在酵母的作用下逐渐转化为酒精和二氧化碳，同时释放出一定的热量和风味物质，因此葡萄被采摘时的含糖量越高，意味着成酒的潜在酒精度越高，就越有可能酿出更高酒精...
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葡萄酒的酒精度普遍在12度左右，但是中国人普遍喜欢酒精度比较高的产品，所以很多进口商在宣传自己葡萄酒的时候会说我们的酒精度数高，所以葡萄酒就会好等等的内容，很多人听到这些话也会信以为真。那葡萄酒酒精度高就真的好吗？今天我们就来聊聊酒精度的问题。葡萄酒的酒精来自哪里?葡萄酒中的酒精，全部是由酵母将葡萄中的糖分转化而来的，所以说，葡萄酒的酒精，全部来自于葡萄中的糖分。（酿造葡萄酒：人工搅拌）酒精度为什...
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葡萄酒的酒精度普遍在12度左右，但是中国人普遍喜欢酒精度比较高的产品，所以很多进口商在宣传自己葡萄酒的时候会说我们的酒精度数高，所以葡萄酒就会好等等的内容，很多人听到这些话也会信以为真。那葡萄酒酒精度高就真的好吗？今天我们就来聊聊酒精度的问题。葡萄酒的酒精来自哪里?葡萄酒中的酒精，全部是由酵母将葡萄中的糖分转化而来的，所以说，葡萄酒的酒精，全部来自于葡萄中的糖分。（酿造葡萄酒：人工搅拌）酒精度为什...
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