上期内容给大家讲解了酿造坤沙酒所采用的红缨子高粱，那今天我要跟大家分享的内容就是“谷壳”，没错！就是“谷壳”，可能说到谷壳很多酒友都会在想酿酒和谷壳能有什么关联呢，谷壳既没有营养价值，也出不了酒，酿酒怎么可能会用到谷壳呢？是的，没错！“谷壳”也是酿酒中非常重要的谷物之一，那接下来就跟随大白的脚步一起来了解一下谷壳到底在酿酒中起到了什么作用呢？...
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人有五行之说，酒亦是如此。啤酒是水，淡薄无味，但为了交际不得不喝。而喝啤酒时大口喝的姿势，也颇能满足一些人的表现欲。但是啤酒毕竟酒精度低，是水没有味道。白酒是火，焰艳灼烈，虽然外表如清水，其实入口才知道那团火会燃烧你的五脏六腑，畅达快意。所以古人用“烈”这个形容火的词语来形容白酒。红酒是金，高贵典雅，出入各种社交场合。它用高脚酒杯的曲线来表现自己的柔媚，用甜酸展现自己的表情。纸醉金迷，无外如是。药...
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众多茅台工匠用勤劳的双手撑起茅台质量的一片天这一双双被时光精心打磨的手是对传统工艺的古老传承记录下了茅台的峥嵘岁月见证了茅台的沧海巨变成就了香飘世界的茅台佳酿书写了享誉全球的茅台佳话茅台工匠磨出血泡的手“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”今天享誉全球的茅台酒是一代代茅台人经过艰苦卓绝的奋斗得来的茅台工匠布满老茧的手“要用千万个工匠撑起茅台质量的天”质量第一信条深深镌刻在每一个“茅台工匠”的灵魂里茅台...
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一直以来，酒在人们生活中占据了很重要的位置。比如，在婚宴、商务饭局、好友聚餐等等，酒都是不可缺少的。如果没有酒，大家总会觉得宴席里，少了点什么东西。虽然酒的品类众多，但是在宴席上，大家比较推崇白酒。而白酒的选择，最能体现出一个人的品味及对场合、对在座宾客的尊重。在国产白酒中，以舍得酒业出品的白酒最为醇厚，所以舍得白酒，成为了时下绝佳的宴席酒品之选。舍得酒业，是“中国名酒”企业。早在2009年，舍得...
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年纪轻轻，VictoriaChow已是一个美酒企业家。去年更被《福布斯》杂志评选为Forbes30Under30，当然也真的非浪得虚名；同年，葡萄酒与烈酒基金会（WSET）评选她为烈酒类SpiritsWinner，巾帼不让须眉。Victoria为了学懂各种烈酒，试过一天走访7、8间酒厂由清晨喝到黄昏，又试过做评审一天喝上百杯烈酒。「很多人以为好玩，但事实是喝到舌头都麻痹。」她明白只有不断尝试和不断...
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茶酒是人生的两个侧面，各有优劣，也相互补充。清茶、美酒既是待客之敬，也是品人之道，品心之境。在我国，茶与酒的历史都十分悠久，且一直被人们所推崇。自汉唐后，从文人雅士到布衣白丁，人们都喜欢以“茶和酒”来知人论世，并热衷于两者并举。茶酒恰好两者相差甚大，茶以静心，酒以澎湃。云水里载酒，酣畅淋漓；松篁里煎茶，清静闲幽。壹酒壮人茶静人酒可以让人血气舒畅，胸胆开张，所谓酒壮英雄胆者是也。酒壮人胆，所以在醉酒...
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2020年，汪祖烧坊第17代传人汪伦所酿之酒，酒体丰满，酱香突出，口感绵柔醇厚，回味悠长的特点，荣获了布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖一枚，银奖两枚。布鲁塞尔国际酒类大赛❖比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛创办于1994年，是全球三大酒类赛事之一，大赛的奖项含金量之高，被誉为酒界“奥斯卡”，是国际烈酒发展的风向标。❖2020年的比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛中，共有来自54个国家和地区的1400款样品进行参加评比...
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