一直以来，酒在人们生活中占据了很重要的位置。比如，在婚宴、商务饭局、好友聚餐等等，酒都是不可缺少的。如果没有酒，大家总会觉得宴席里，少了点什么东西。
虽然酒的品类众多，但是在宴席上，大家比较推崇白酒。而白酒的选择，最能体现出一个人的品味及对场合、对在座宾客的尊重。
在国产白酒中，以舍得酒业出品的白酒最为醇厚，所以舍得白酒，成为了时下绝佳的宴席酒品之选。
舍得酒业，是“中国名酒”企业。早在2009年，舍得酒业就成为了第三家荣获“全国质量奖”的白酒企业。舍得酒业旗下有两个享誉中外的白酒品牌：沱牌和舍得。经过二十年的快速成长，舍得酒业已经成为了中国白酒业内遥遥领先的高端白酒企业之一。
作为高端文化白酒品牌的舍得酒，因其舍得的精神：舍得用料、舍得用工、舍得用时，和独创的“六老”的酿酒工艺，深受消费者喜爱。
舍得酒业曾承诺过，“每一瓶都是老酒”。在陈年老酒的储量上，舍得酒业拥有12万吨的优质老酒，相当于2.4亿斤，远超国内其他酒业储量。在白酒香型中，浓香型是消费最广泛的一种香型，占据白酒总量的70%。而高端浓香型白酒产量仅有6.09万千升，占总的白酒产量的0.7%。相较之下，舍得这种不可复制的高端老酒，就显得尤为珍贵了。
舍得酒业，最为人津津乐道的是“六老”酿造技艺。任用平均工龄25年的酿酒老匠人，参与酿造工序；采用了非物质文化遗产的老酿艺；选用传承千年的《太禾曲经》，制成老酒曲；酿酒所用的万余口老窖池，平均窖龄25年；用老酒槽发酵；选取5/8年以上的老基酒、15年以上的调味酒。
除了酿酒工艺精益求精，舍得酒业还选取了占尽优势的酿酒位置——四川盆地“天然窖池”底部。这算得上是花园式酿酒园地了，没有环境污染和人为干扰，很有利于酿酒微生物生长、繁殖。
时至今日，舍得白酒，已经成为大家饭桌上酒品必选。舍得酒业不单是对老酒品质把控严格，而且还推出致敬经典的艺术舍得产品系列：致敬毕加索系列、致敬中法系列、米兰系列。
舍得酒业将酒文化和谐地融入艺术当中，可谓是一场中外文化相互融合的创意之举。能与好友小酌几杯白酒，领略一番人文艺术风气，也是不失为一桩饮酒乐事了。
