华润雪花不仅是全国，而且是全世界销量最高的啤酒品牌，几乎在全国各地都能看到雪花啤酒的身影，种类多样，那到底雪花啤酒有几种系列呢？在雪花啤酒种类大全配图中常见的都有十几种，不过大多只是品类补充，真正核心产品也就那么几款。雪花啤酒各大系列特点雪花啤酒目前主要的产品系列主要有：精制系列、勇闯天涯系列、纯生系列、晶尊系列、脸谱系列、黑啤系列、精酿系列以及匠心打造等，雪花啤酒种类大全是非常丰富的，但其实市面...
查看全文 >
啤酒是人类古老的酒精饮料之一，而且还有“液体面包”之称。啤酒不易醉又不伤人身，少量的饮用反而对人身有益处，但是，啤酒种类很多，对于不怎么喝酒的小编来说，看到这么多的种类，也会有一点点的懵。那么啤酒的种类有哪些，各自所具备的特点是什么呢?生啤酒：比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重也是有...
查看全文 >
啤酒主要原料1、水在啤酒中水占90%左右，酿造用水的质量好坏，直接影响到啤酒的质量与风味，啤酒酿造用水是指糖化用水和洗涤麦槽用水，这两部分水直接参与工艺反应，它是啤酒的主要成分，在麦汁制备以及发酵过程中，许多物理变化、酶反应、生物化学和生物学的变化都与水质直接有关，所以酿造用水是决定啤酒质量的重要因素之一。因此，对水的选择是很重要的工作。我国青岛、捷克的比尔森、英国的勃登，生产的啤酒之所以品质优良...
查看全文 >
啤酒既能止渴，又有解热防暑的功效，历来是夏日饮品中的宠儿。特别是现如今啤酒的品种繁多、口味各异，满足了不同消费者的不同口感。近年来出品的生啤酒以其清凉恬淡的风格取得了消费者，他们感到，生啤酒比熟啤酒更纯正、更新颖、更有营养。生熟啤酒在工艺上紧要是方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏或瞬时低温，而采用物理办法，达到一定生物稳定性的啤酒。从营养成分上来说，生啤酒（鲜啤酒）会比熟啤酒更有营养，而且生啤...
查看全文 >
（图片来源网络）我们之前有篇文章为大家介绍了下日本酒的种类，那时只是简单说明了清酒的特定名称的划分，本篇文章根据清酒的酿造、入火加热和熟成方式的不同，对清酒进行具体的划分。入火加热：将瓶装清酒带瓶放人62~68℃的热水中，可以杀菌并使酒中的酵素丧失作用。一、按工艺对清酒的种类划分1、浊酒：是充分表现出米特质的浊白色日本酒酒款。因为它在酿造中会使用网目较大的布质酒袋进行过滤，所以会残留一部分固体颗粒...
查看全文 >
啤酒的品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒色泽及包装形式来分。啤酒按照色泽可分为： 1.淡色啤酒：色度在3.5-14ebc的啤酒； 2.浓色啤酒：色度在15-40ebc的啤酒； 3.黑啤酒：色度大于40ebc的啤酒。麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。 [纯生啤酒]采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括...
查看全文 >
酒可分为哪几类 凡含有酒精成分的饮料为酒。习惯上将酒按照酿造工艺的主要特征分为三大类 发酵酒〔又称酿造酒）：即用原料经酒精发酵后获得的酒，其酒度通常较低， 如黄酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等 蒸馏酒：即在原料酒精发酵后采用蒸馏技术而获得的酒，也就是用发酵酒通过 蒸馏将酒度提高后的酒，其酒度较高，如构成世界六大蒸馏酒的自兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中国白酒。 配制酒：即一蒸馏酒或发酵酒为基...
查看全文 >
黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。按含糖量划分为： 干黄酒："干"表示酒中的含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低，最新的国家标准中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖计) 。这种酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，...
查看全文 >
百威啤酒可以说是进口啤酒比较成功的一个品牌了，采用独特的工艺发酵而成，生产过程中不添加任何成分，具有独特的苦味和香味，营养成分丰富，喝起来格外清爽。虽然价格有点偏高，但并不影响它的知名度和销量，旗下产品众多。那么百威啤酒有哪些种类呢?一、百威啤酒根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒 1、黄啤酒(淡色啤酒)：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度(以...
查看全文 >
