鸡尾酒调酒配方100款家庭版

来源:原创 时间:2023-03-28

鸡尾酒( Cocktail )是由酒和饮料按一定的比例和方法调配而成的混合饮料( Mixing Drink ),主配料称为基酒,它决定鸡尾酒的风格、品味和基调,而副配料则勾兑出鸡尾酒的色、香、形,当把几种配料摇匀调制,使之充分混合、冷却,成为味道和谐,色、香、形兼备的鸡尾酒时,仍要保持其刺激性的口感,否则便失去鸡尾酒的风格。 鸡尾酒是所有酒类中色、香、味最丰富的酒品 由于采用了世界上各类酒品,添加... 查看全文 >

调酒师的鸡尾酒攻略,好喝又好玩!附带鸡尾酒配方

专题目录

01.红粉佳人鸡尾酒配方|图片,新手调酒配方大全粉红佳人

红粉佳人鸡尾酒配方是什么?调制红粉佳人(Pink Lady)配方: 配方:30mL Gin(金酒)、15mL Lemon Juice(柠檬汁)、7.5mL Grenadine Syrup(红石榴糖浆)、One Albumen(蛋白) 器具:调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。材料:金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。红粉佳人鸡尾酒制作步骤: 前列步,洗净双手并擦干; 第二步,在鸡尾... 查看全文 >

02.鸡尾酒调酒入门配方,xo鸡尾酒简单调制方法?

一、xo鸡尾酒简单调制方法?1、准备冰块。很简单,家用冰箱均可制作。加冰块目的是不言而喻,如果家中没有冰格,可以直接将酒放进急冻箱冻上20分钟左右。2、准备雪碧。也可以是各种汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入气体,喝起来少了酒精的浓烈却增加了气泡的刺激。3、准备基酒。根据个人口味和经济条件选择基酒,最实惠的可选二锅头和歪嘴郎,口感好而且价格不贵,当然家里有五粮液或者茅台的效果更好。材料:白兰地 4... 查看全文 >

03.这个星球最好喝的28款鸡尾酒,外加知名调酒师配方!(系列二)

11、摇钱树12、八零年代13、粉红豹14、紫色阴霾15、肯辛顿法院16、感恩节鸡尾酒17、错觉18、梨香马天尼19、大都会2号20、苹果马天尼以下大多数鸡尾酒调酒方式可根据个人喜好自由调换配方顺序,除少类复杂鸡尾酒,下方单独附加调制方法。11、摇钱树(Money Maker)是一杯碳酸鸡尾酒,适合各种场合,它是由来自维多利亚的调酒师Hayley Shearer创作,浓郁的覆盆子香味与香冰的结合使... 查看全文 >

04.这个星球最好喝的28款鸡尾酒,外加知名调酒师配方!(系列三)

21. 大都会 22. 浓咖啡伏特加23. 飞行的草蜢24. 蔓越柯林25. 白色燕尾服26. 海风27. 神风敢死队 28. 欢乐喔喔以下大多数鸡尾酒调酒方式可根据个人喜好自由调换配方顺序,除少数复杂鸡尾酒,下方单独附加调制方法。21、大都会(cosmopolitan)属于马天尼类鸡尾酒,此酒源自于于美国1989年鸡尾酒大赛冠军作品,已流行世界20多年,是一款非常经典的佳作。酒味适中,口感甜酸,... 查看全文 >

05.这个星球最好喝的28款鸡尾酒,外加知名调酒师配方!(系列一)

伏特加酒(vodka)是俄罗斯的传统酒精饮料;以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈。无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。以下大多数鸡尾酒调酒方式可根据个人喜好自由调换配方顺序,除少类... 查看全文 >

06.鸡尾酒怎么调酒好喝(简单上手的鸡尾酒调制配方大全)

持续的高温,让人怀疑真的立秋了吗? 今天为大家准备了五款经典威士忌鸡尾酒配方,不妨动手试试,清凉一夏! 1 Old Fashioned 古典鸡尾酒(Old Fashioned ),虽然名字看起来有点老派,但这杯鸡尾酒从未过时!经典中的经典、简单却多变的做法,让它长年一直是经典调酒世界排行No.1,甚至是许多威士忌纯饮酒迷唯一能接受的调酒。 配方: ☑波本/裸麦威士忌 ☑方糖 ☑苦精 做法: 方... 查看全文 >

07.家庭疗法-青霉素鸡尾酒(青霉素鸡尾酒配方)

威士忌酒声称有药用价值的,普遍公认的理由是认为威士忌酒(和白兰地)能够刺激和增强循环功能。医生们也用它作为镇静剂来缓解心烦意乱或过度兴奋。柠檬、蜂蜜、生姜和传统的优质威士忌。这些都是相当多的家庭药物。也都是治疗感冒和流感的常用药物。那么,为什么不把它们组合在一起呢?这正是澳大利亚调酒师Sam Ross在2005年在曼哈顿现已关闭的Milk&Honey工作时所做的事情。正如罗斯所说,Compass ... 查看全文 >

08.听说最近DIY调酒很火?这些鸡尾酒配方送你

09.世界级调酒大赛两杯桂冠鸡尾酒配方

陈丽和孟哲,2014年world class世界级调酒大师赛中国赛区冠军。他们也将代表中国参加今年9月在南非开普敦举行的世界杯国际调酒锦标赛。决赛中,参赛调酒师们用精湛技艺与真挚情感赋予了调酒生命力,打造了一场视觉与味觉的双重盛宴。作为调酒师或者调酒爱好者,你一定很想知道这两款就的配方。【传统冠军配方-spring model】【调酒配方】22.5毫升烈酒、15毫升橙味利口酒、3毫升青柠糖浆、15... 查看全文 >

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