雕塑被“黑”雕塑被“黑”以天空散射光为背景拍人像，如果没补光、没用点测光、没增加曝光量，人物就很容易被拍黑，拍雕塑同理。下面是别人在广州中山纪念堂拍的雕塑。相机为了让相对较亮的背景曝光正确，就使得相对较暗的雕塑曝光不足了。图1 拍雕塑遇到天空散射光也会有大光比问题。主体的亮度明显低于背景，背景曝光正确了，主体曝光就不足了。反之，主体曝光正确了，背景曝光就过度了。在无法平衡主体和背景的亮度时，我们通...
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燕京啤酒是中国最受欢迎的啤酒品牌之一，也是世界闻名的啤酒品牌。它由北京燕京啤酒厂生产，北京燕京啤酒是亚洲最大的啤酒制造商之一，也酿造其他啤酒。燕京：无与伦比的利润那么燕京啤酒如何成为中国第一啤酒品牌？追踪其企业历史，燕京啤酒厂成立于1980年，初期投资为人民币643万元，预计酿造能力为10,000千升。在过去的三十年中，燕京似乎在每年生产的啤酒的利润和数量方面都是无与伦比的。多年来，他们一直在不断...
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中国白酒制作已有5000多年的悠久历史，它在漫长的发展过程中形成了独特的风格。中国白酒主要是从谷物酿造而来，蒸馏酵母（酒曲）用作糖化发酵起子，固态发酵，这已成为东方白酒行业的典型代表。天然酿酒含糖的野果是猿的食物，它们在成熟后会脱落，积聚在坑中或被猿类带走，把没有吃过的野果放在石坑里。随着时间的推移，这些野果被附着在表皮上的野生酵母发酵，它变成了一种芬芳，酸和清爽的原始果酒，这种现象在旧石器时代的...
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歌曲《酒干倘卖无》是1983年台湾出品的电影《搭错车》的主题歌。《搭错车》故事的背景时间是上世纪70年代，主人公哑叔是曾参加过抗日战争的退伍军人。他在一次冲锋时被敌人用刺刀割断声带，变成了哑巴，后来到了台湾，靠捡破瓶子为生。他家里的墙壁是由一个又一个空酒瓶叠成的。他不能说话，只能用唢呐吹出“酒干倘卖无”的声音。“酒干倘卖无”是台湾语，意为“还有酒瓶卖吗”。穷苦的哑叔有一天去捡破瓶子时捡到了一个两个...
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米香型白酒是西南一带以贵州黔东南、黔南、云南、广西为主的地区常见的白酒，当地称为米酒，米酒大的特点就是米香纯正、清甜可口，口感非常好，不辣不冲。后来，为了规范米香型白酒的生产，我国食品发酵工业研究院和桂林三花共同起草了其执行规范GB/T10781.3。这个规范是否是纯粮食酒呢？下面我们来看看米香型白酒的执行规范详解。GB/T10781.3是纯粮食酒吗-米香型白酒执行规范详解GB/T10781.3定...
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文 | 大家酒评内容中心 李旭鹏当下的酱酒热，一边是市场的高价值高利润，一边却是头部酱酒企业的招商通道几乎已经关闭。而伴随头部酱酒企业的步伐，许多腰部企业也在停止或减少条码开发。10月21日，钓鱼台食品生物科技有限公司和贵州钓台御品酒业有限公司发布了一则《关于贵州钓台御品开发产品的补充规范》的通知。宣布不再开放全国性开品商客户、不再增加条码申请，并对已合作的开发商行为进行严格规范。10月22日，贵...
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在各大电商平台、商超渠道放货的情况下，飞天茅台依旧顽强“起飞”!2020年原箱茅台：28902020年散瓶茅台：2400前段时间由于各个电商等渠道“疯狂”放量1499平价茅台，对于散瓶茅台价格的影响很大。跌到了有23**的价格，不过随着近几日放货量的减少，散瓶茅台有慢慢回升的迹象。而2020年的原箱价格可谓猛涨!临近春节，各大酒商老板已经烟酒店都开始备货。烟酒都出现过“疯抢”的场面，而茅台这类硬通...
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大家耳熟能详的波尔多五大一级名庄中的两大拉菲古堡和木桐堡分别于1868年和1853年被罗斯柴尔德家族购入▲罗斯柴尔德家族之前我们曾介绍过拉菲古堡今天则要介绍其家族的另一个酒庄位于法国波尔多梅多克产区波雅克产酒村的木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild木桐酒庄名称的由来木桐葡萄园的土地最早被称为“Motte”，意为土坡，即“木桐”（Mouton）的词源。这片土地，在18世纪时，与...
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中国白酒酒庄发展背景、方向及未来思考一、中国白酒酒庄建设背景中国白酒酒庄的发展与西方的葡萄酒庄是两套生产文化体系，不能把国外酒庄的模式简单复制。站在迎合当代的定制生产、休闲消费转向的角度看，传统的酒作坊、老作坊可以看作是中国式酒庄的原型。如今，中国白酒酒庄已完成从“作坊式”向“庄园式”的跨越，从品牌和规模上已有了做大做强的底气。白酒酒庄的定义可以总结为：能够突出酒品牌特色、地域文化特色，融合看、学...
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