文 | 大家酒评内容中心 李旭鹏

当下的酱酒热，一边是市场的高价值高利润，一边却是头部酱酒企业的招商通道几乎已经关闭。而伴随头部酱酒企业的步伐，许多腰部企业也在停止或减少条码开发。

10月21日，钓鱼台食品生物科技有限公司和贵州钓台御品酒业有限公司发布了一则《关于贵州钓台御品开发产品的补充规范》的通知。宣布不再开放全国性开品商客户、不再增加条码申请，并对已合作的开发商行为进行严格规范。

10月22日，贵州醇、枝江酒业也曝出企业23日起暂停开发产品招商和新增条码审批，对定制、贴牌类产品关上大门。与此同时，金酱、夜郎古等也在减少和停止新条码的开发。

可以说，诸多酱酒企业关闭和减少条码的政策，是对酱酒长期主义战略的践行。那么，在酱酒炙手可热的当下，诸多企业关闭开发条码的大门透露出了怎样的信号？又有着怎样的意义？

条码，商品的通行证

在谈论关闭开发商产品条码带来的影响之前，需要先明确一个概念，到底什么是白酒条码？

通俗来说，白酒条码是白酒商品的通行证，获得授权的产品可以通过扫码确定生产厂家、产品规格等基本信息。开发商开发出的白酒产品如果通过了某个品牌的条码申请，就可以获取相应的产品条码，并凭借条码进入市场流通。由此可知，白酒条码的存在代表了相关企业的认可，也是白酒开发产品流入市场的前提。

明白了这些，就可以较为清晰地了解酱酒品牌们砍掉开发商条码的意图了。砍掉开发商条码带来的直接结果就是品牌旗下开发商产品数量的减少，而这种减少，对于白酒企业和行业来说，是利弊皆有的。

砍掉开发商条码的利与弊

从白酒品牌发展的常规打法上看，砍掉开发商条码并不符合品牌方利益。在过去，白酒开发模式一直是业内酒企扩大销量的重要方式。开发商开发产品可以增加市场占有率，为企业带来可观收益。自上世纪90年代以来，包括茅、五、剑、泸、汾等在内的酒企都曾推广这一模式。

但从企业管理角度来看，开发商开发产品受开发商个人产品思维影响较大，其外观、产品规格、价格等属性与品牌本身的产品系列往往存在较大差异。这种差异，可能对酒企产品序列、定价模式和品牌塑造带来不利的影响，加大酒企管理的难度。

从市场消费需求来看，近年来伴随着消费者对于品牌的认知越来越完善，消费白酒时更加倾向于对品牌的核心单品进行购买，而非选择那些名不见经传的开发产品。以茅台为例，一般消费者都知道飞天茅台的盛名，却对其他规格、其他联名款知之甚少，这就是消费聚焦大单品带来的结果。故而近年来，很多一线酒企都纷纷展开“瘦身运动”，清理开发产品保证核心大单品的发展。

酱酒“中场”背景下，长期主义战略受青睐

自2018年兴起以来，“酱酒热”走过了三年多的时光，现在已经进入了发展的“中场阶段”。从野蛮生长的品类繁荣到日益激烈的品牌竞争，酱酒行业的集中程度已经越来越高了。

在酱酒“中场”背景下，酱酒品牌主动关闭产品条码，有着特殊的意义。

首先，酱酒品牌关闭开发品条码，可以为主力大单品腾出更多市场空间，维护现有经销商的利益，培育更多大商、超商。

其次，关闭条码有助于调整产品结构，树立稳定的产品和品牌形象，进一步提升品牌价值。

最后，对开发产品条码的限制和严格管控，有利于梳理市场秩序，为品牌高质量发展奠定基础。对于整个酱酒行业而言，更能够促使行业的良性发展。

总体来看，白酒品牌关闭开发品条码，有利于梳理产品序列、整合产品渠道、提升品牌价值，对酱酒企业乃至整个行业的高质量发展有着重要的意义。