原材料在工业中是“原料”与“材料”的统称，特指有形的物质，原材料一词有时也用于代指直接被记录或观测下来的资料、数据或信息，比如说采访的笔记、试验的观测结果、直接记录的口供等等。这个概念类似于文学或艺术创作中所说的“素材”。 现在有很多喜欢喝酒的人，他们对白酒有着很浓厚的兴趣，而其中一些人对酿酒也颇有烟酒，即便是一些农户，都会自己酿酒，不论是白酒或者甜酒，他们都会一些，不过在酿酒的时候，选择酿酒的原...
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现在有很多喜欢喝酒的人，他们对白酒有着很浓厚的兴趣，而其中一些人对酿酒也颇有烟酒，即便是一些农户，都会自己酿酒，不论是白酒或者甜酒，他们都会一些，不过在酿酒的时候，选择酿酒的原料是重中之重，只有选择好的材料，才能酿出好酒，那么生产白酒的原材料要怎么样才算是合格的呢？一、原料产地的选择对于白酒酿造来说，原料的来源是必须要保证的，这就造成了在白酒酿造行业里面，大家都有固定的原料供应商，而不会经常变动。...
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酿酒的粮食有很多种，一些懂得酿酒知识的人都知道怎么去讲粮食变成白酒，就拿很简单的甜酒来说，只要会了之后，就会非常简单，即便是没有读过书的人都会酿，那么在酿造白酒的时候，可以用哪些粮食来酿白酒呢？在平常食用的主食中，可以用来酿酒的原料有许多种，常见的就有大米、高粱、玉米、糯米等等，但根据原料的不同，酒的口味也良莠不齐，要想酿造指定的白酒，自然要用指定的粮食才行。人们要想喝到纯粮的白酒，除了去好的厂家...
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酱香型白酒的原材料是高粱、小麦和水。酱香型白酒是蒸馏酒，工艺复杂，源于茅台酒的酿造工艺，所以也叫茅香型白酒。酱香型白酒特点是酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久。酱香型白酒因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。酱香型酒的代表茅台酒，原料有高粱（酿...
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勾兑白酒是指使用不同口味、生产时间、度数的粮食酒，经过一定工艺混合在一起，已达到需要的香型、度数和特定的酒。勾兑是酿造白酒的工艺之一，不是贬义词。勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其...
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实际上，这种在每年中秋节前后调价的行为，已被业界视为“规定动作”，从2016年至今，名酒企业基本每年实施一到两次。但这次明显不同，在“价格约谈”余温尚存的情况下，其迫不及待地推出提价措施，还是让人稍感意外。不过，考虑到近两年来“包材普涨”的状况，似乎名酒企业这种顺风而涨的行为也有了合理解释。以玻璃、纸类两种包材为例，截至2020年1月底，白卡纸均价为6713元/吨，较年初上涨16%。今年5月，玻璃...
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很多人都知道三斤粮食一斤酒或五斤粮食一斤酒，却不太清楚酿造白酒的原材料有哪些？酿造白酒的原料有很多，一般来说，含有淀粉和糖的原材料就可以。根据材料的不同酿出酒的可分为三类，粮食酒、薯类酒和其他酒。粮食酒的酿造材料包括高粱、玉米、小麦、大米、糯米、豌豆、大麦、小米及绿豆等。常用的粮食有五种，有高粱、玉米、小麦、大米及糯米，在成品白酒中有着不同的体现。酿造白酒原材料的那些事儿倒一小杯酒，闻到粮食的味道...
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古人言“物以稀为贵”，酱香型白酒贵一是它稀少，二就是原材料很贵啦！粮食酒跟酒精酒的区别 一直以来，茅台酒作为国酒因此处于霸屏状态……茅台酒夺冠 酱香型粮食酒的原材料之有高粱和小麦用料是不是很纯的区别 而正宗的酱香型白酒如仁怀镇的茅台酒用的红缨子高粱是当地特有的高粱经得起作 不管是白酒还是葡萄酒，单宁一直是很特别的存在单宁多少对比 仁怀当地产的红缨子高粱才能经得起9次蒸煮9次蒸煮，时间更长 酱香型...
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刚才在头条上看到一家安徽酒厂的年报资料，采购资料显示酿酒原材料采购金额5.8亿，而同期包装材料采购金额是6.2亿元。那么问题来了，如果长期这样，是不是说明真的是包装比酒贵了呢？答案是肯定没有酒贵，前提是别用金子或者银来做。目前包装市场上价格最高的是手工盒，大部分都是用纸做的，也有一些用木材的。而纸又分为白板，金卡和银卡，白板用的已经不多了，这都是追求高大上带来的结果。使用量最大的是金卡和银卡纸。不...
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