中国第一酒友媒体 最受欢迎图文公号点击题目下方蓝字关注 酒评网上期酒评君和酒友们分享了酒作为调料在烹饪过程中所起到的特殊的作用，引发了酒(chi)友(huo)们极大的兴趣，不少酒友私信酒评君问，喝白酒配什么菜?配菜的原则是什么?为了满足酒友们的求知欲，本期酒评君和大家继续聊聊吃的话题。中国的饮食文化源远流长，从其诞生的那天起，“饮”和“食”就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上...
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晚上喝红酒有好什么处？每天晚上喝红酒除了能让你心情愉快、妙语连珠之外，还能带来一些非常好的健康益处。许多研究证明适量饮用红酒对健康的益处，以下是晚上喝红酒的8个好处。1.你可能会更少生病虽然红酒并不能替代健康饮食，但研究发现，红酒具有增强免疫系统的好处。“红酒中的抗氧化剂能增加有益心脏健康的高密度脂蛋白胆固醇，并保持免疫系统的强壮，”高密度脂蛋白有助于防止“坏”斑块在动脉中积聚，这也有助于预防心脏...
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冬天白酒会结冰吗，白酒为何不会结冰？无论天气再如何冷，白酒都不会结冰。这是为何呢？酒精的冰点是-117°C，60度白酒大概在-80°C才可以结冰，我们平常是达不到这个温度的。不信可以试试把60度白酒放在冰箱里，它是不结冰的。乙醇的冰点要比水的冰点低，所以冬天不容易结冰，纯乙醇的冰点在-117°C，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不一样而有差别，40度白酒的冰点，应该在-25°C左右。酒精结冰要在-...
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红酒配什么饮料好喝1、雪碧红酒兑雪碧是比较常见的，雪碧比较甜，兑进红酒之后，红酒中单宁强劲的口感得到充分的稀释，喝起来不会那么涩。2、可乐红酒兑可乐与雪碧的效果差不多，也是口感偏甜，特别是干红葡萄酒，感受不到甜度，国内不少人接受不了这样的口感，因此都喜欢兑上雪碧、可乐来喝。3、果汁有些人还喜欢在红酒中兑橙汁这样的果汁来喝，酸甜的橙汁与酸涩的干红葡萄酒混合后，口感也变得不错，很容易被接受。4、话梅比...
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在生活中，少不了礼尚往来，特别是一些玩的比较好的朋友，人的一生中有很多好朋友，这些好朋友不时会来串门，然而他们有时也不会空着手来，特别是成年人，成年人去朋友家都会带两瓶好酒，一是礼节问题，二来也能和朋友一起饮用，欢快畅饮。不过好酒朋友带来了，我们总不能随便弄两菜来敷衍客人，那么朋友带来的好酒要配什么菜好一点呢？首先不得不说的是肉类，因为肉类在餐桌上都是必不可少的，这在国外可以没有，不过在国内，只要...
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岁月神偷，转眼已到而立之年。 第一次喝酒还是上学的时候在初中的事，等到大学毕业才算正式与酒结缘。喝下去的酒几乎见证了我所有的快乐、悲伤、后悔、激动，也见证了我这十几年来的风雨兼程。 刚毕业的时候，手头不宽裕，十五元一瓶的白牛二也喝得兴起，地摊上的老村长也曾较过高低，那时候对酒没有概念，只为助兴，只求买醉。 慢慢地懂了酒的珍贵，开始挑酒，选酒，为此还与几个酒友一起讨论过菜系，吃什么菜，那就喝什么酒...
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在生活中，当要喝红酒时，常常为了搭配什么菜而发愁，今天小编来说说经典红酒搭配系列。小编先要说一下为什么海鲜基本上不能和红酒搭，而是选择白葡萄酒，这是因为葡萄酒里有一个成分叫单宁，主要来自葡萄皮，葡萄籽还有橡木桶，当然橡木桶萃取的单宁微乎其微。红酒配什么食物最佳比如像喝茶时的苦涩味，喝酒时在口中也有类似的苦味，同时单宁也有一定酸度，有解腻的作用，可以搭配高脂肪的肉类，但是当单宁遇上海鲜，就会放大海鲜...
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在生活中，很多人都喜欢喝酒，尤其是好酒，不过好酒是很贵的，一般人们都是喝平常能经常买的这些酒，尽管如此，但偶尔也会买一些好酒来慰劳自己，偶尔也会收到别人送的好酒，不过说到好酒，没有好的下酒菜是喝不出感觉的，那么喝这些酱香好酒的时候，搭配什么样的下酒菜好呢？一、凉拌牛肉片上好的牛肉煮熟之后，横着肉纹切成薄片装盘，浇上芝麻油、酱油、老醋以及各种佐料，撒上葱花姜片蒜末，甚至还可以加点黄酒，看上去就令人食...
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所谓的饮料一定要上，符合人们的营养卫生科学。因为喝酒会影响身体的新陈代谢，消耗体内的蛋白质。因此，非常适合吃一些蛋白质的零食，如皮蛋、花生、鸡鸭、鱼、排骨、瘦肉等菜肴。那么，喝茅台酒应该配什么菜？ NO. 1 Guizhou Sour Soup Fish 贵州酸汤鱼黔酒配菜，一个最简单的做法便是，一个地方出什么样的酒就配当地有特色的地方菜，它们之间的搭配一般就是很好的。贵州人喜酸辣，菜式中以酸...
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