全国糖酒商品交易会有着“天下第一会”的美誉，更是酒类食品行业的风向标和晴雨表，吸引着来自全国各地的知名企业参展。今年104届全国糖酒会在成都开幕，共有来自42个国家的五千多个参展商参展。乘着全国糖酒会的春风，4月2日，由甘肃省酒类商品管理局、甘肃省酒业协会和甘肃省葡萄酒产业协会主办的陇酒抱团推介活动在成都锦江宾馆推开帷幕，全省的葡萄酒、白酒、黄酒等18家酒类企业入驻“陇酒馆”特装展馆展览展销，面向...
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凭料酒进入黄酒头部，同康酒业“既看菜谱又看兵法”？文 | 云酒团队提到江浙的黄酒企业，不少人会首先联想到古越龙山、会稽山等龙头企业。然而，近日，一份财报，让另一家浙江黄酒企业进入行业视线。据浙江同康集团披露的2019年财报显示，其2019年共实现营业收入14.02亿元，较上年同期增长17.28%；总资产达28.52亿元，较年初增长26.51%。更值得关注的是，同康作为台州当地唯一一家出口国外的黄酒...
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近日，烟台欧王葡萄酒业有限公司破产拍卖，成交价2400万元。无独有偶，位于四川阿坝小金县的九寨沟天然葡萄酒业有限责任公司也已停产，且涉及253起诉讼，目前当地国企已接手整合。从2011年开始，国内规模以上工业企业统计起点标准由主营业务收入500万元提高到2000万元。据中酒协相关人士透露，国内葡萄酒规模以上生产企业有130家，小型葡萄酒生产企业达800余家，在规上企业产量、销售收入和利润近年来均是...
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近日，烟台欧王葡萄酒业有限公司破产拍卖，成交价2400万元。无独有偶，位于四川阿坝小金县的九寨沟天然葡萄酒业有限责任公司也已停产，且涉及253起诉讼，目前当地国企已接手整合。从2011年开始，国内规模以上工业企业统计起点标准由主营业务收入500万元提高到2000万元。据中酒协相关人士透露，国内葡萄酒规模以上生产企业有130家，小型葡萄酒生产企业达800余家，在规上企业产量、销售收入和利润近年来均是...
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1-5月贵州规上白酒企业产值445.3亿，增6.2%贵州省优质烟酒产业工作专班发布消息称，1至5月份，全省规上优质烟酒产业完成产值661.6亿元，同比增长7.8%，高于全省工业增加值增速7.6个百分点。其中白酒产业方面，1至5月份，贵州省规模以上白酒企业完成产值445.3亿元，同比增长6.2%，生产运行总体平稳。重点企业增长势头较好。茅台集团产值同比增长10.92%；习酒产值同比增长23.37%；...
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资料配图在近日公布的“四川省首届原酒生产企业20强”榜单中，宜宾市南溪区今良造酿酒有限公司、宜宾六尺巷酒业有限公司、四川省宜宾市长兴酒业有限公司、宜宾金喜来酒业有限公司共4家企业成功入选，占全省20强原酒生产企业的五分之一。近年来，南溪区始终坚持把白酒食品产业作为龙头产业来抓，以建设国家级经开区为依托，高标准编制《九龙食品园区控制性规划》，园区道路、管网、污水处理厂等基础设施配套不断完善，园区建成...
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绍兴料酒不是黄酒，是以黄酒为原料，加入盐、糖和氨基酸等多种成分制成的烹饪用酒，属于调味品。料酒主要用于烹饪，起到去腥、增鲜等作用，一般用于烹调荤菜。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿...
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五一小长假你要是不想挤进高人气的旅游城市，那么也可以选择自驾离家门口一小时之内车程的城市，古城绍兴恰恰符合了很多人不想小长假里折腾太累的旅行目的地。提到绍兴，最先了解的应该是它的黄酒文化，绍兴的黄酒城逛一圈，你会对黄酒的历史以及黄酒的传统酿造工艺进一步了解。 黄酒城里好玩的内容不少绍兴黄酒城总投资4.2亿元，就在绍兴古老的光相桥边、绍兴环城河畔，占地28000余平方米。其中黄酒博物馆是国...
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根据爱企查数据显示，截至2022年7月，我国近5000万家正常经营的企业中，有21.3万家白酒相关企业，占比4.3‰。2022年7月白酒生产企业数量拆解图（来源：爱企查，中经报告库）在21.3万家白酒企业中，白酒生产企业7.8万家，白酒批发零售企业10.5万家，其余3万家为兼营白酒业务的企业。在7.8万家白酒生产企业中，1.9万家公司，有5.9万家个体工商户，个体工商户占比3/4。国家统计局统计数...
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